La vraie recette du rhum arrangé
Et si vous profitiez des vacances pour réaliser vos propres recettes de ce rhum amélioré de fruits, d'épices ou d'herbes aromatiques? Ça changera de l'atelier poterie.
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17 articles
L'Inde et la Chine font grimper la consommation mondiale d’alcool
En Chine, la consommation moyenne par an et par adulte est d'environ sept litres, soit 70% de plus qu'en 1990.
Connaissez-vous la SMWS, la société secrète des adorateurs de whisky?
Vous n’avez jamais entendu parler de la Scotch Malt Whisky Society, cet équivalent de l’Ordre des Chevaliers du (single) Malt? Réparons de ce pas cette lacune très compréhensible.
La Mauny ou comment réveiller un rhum qui roupille
Il y a plusieurs façons de secouer une distillerie somnolente. Et la belle endormie de Martinique, La Mauny, les essaie toutes. En même temps. Venez, on prend l’avion pour aller y voir de plus près.
Vous aimez le whisky mais pas ce qu’il devient? Alors il est temps de passer à l’armagnac
Cinq bonnes raisons de se convertir quand on est fan de single malts. Si, si.
Les clairins d’Haïti, des rhums qui vous feront oublier le rhum. On parie?
Rares sont ceux qui connaissent les clairins, ces rhums haïtiens rustiques, bio et naturels, qui nous arrivent au compte-goutte. Et c’est limite impardonnable.
Pourquoi est-il si difficile de décrire un whisky? (Et pourquoi on s’entête quand même)
Les notes de dégustation qui vantent les spiritueux ne vous semblent pas fiables? Vous n’avez pas tout à fait tort. Mais on n’y peut hélas rien: l’explication est physique!
Ce soir à l’apéro, si on trinquait à l’eau de pucelle?
Guillaume Ferroni s’est lancé un pari fou: recréer de vieux alcools disparus et oubliés, parfois depuis des siècles. Quand vous hésitez entre vous servir un whisky ou un rhum, lui se demande lequel, du Vespetro ou de la Trappistine, de l’Elixir du Suédois ou de l’Eau de pucelle, finira en bouteille.
Rhum, cognac, armagnac, vodka, mezcal… 11 spiritueux à fourrer d'autorité dans la hotte
À une ou deux exceptions près, ces onze flacons peuvent se dénicher à la dernière minute. Ça tombe bien, vous n’aviez pas encore choisi votre cadeau!
Pour Noël, le bingo du whisky et les bonnes bouteilles à (s’)offrir
On vous a concocté une sélection maltée à glisser sous le sapin, et un petit bingo à cocher une fois que vous aurez reçu vos cadeaux liquides, histoire de tester votre karma brut de fût.
Comment choisir un whisky à offrir (sans trop se planter)
Pas si simple que cela de choisir un whisky en cadeau, surtout si on ne connaît pas les goûts du destinataire de la bouteille. Quelques pistes pour mettre toutes les chances de son côté.
Neuf bonnes raisons d’aller déguster du whisky le dernier week-end de septembre
Le plus grand salon de dégustation d’Europe, le Whisky Live Paris, dont Slate est partenaire, prend ses quartiers en bord de Seine, à la Cité de la Mode, les 26 et 27 septembre. L’événement qu’aucun amateur de malt et autres spiritueux vieillis ne saurait rater. Comme on est sympa à Slate, on vous balise le terrain: voici les pépites à y découvrir avant tout le monde.
La revanche des spiritueux français (oui, même du whisky)
Ces gnôles-là, vous n’en avez jamais entendu parler ailleurs. Et ces whiskies, vous ne les avez probablement jamais goûtés. Raisons de plus pour se pointer le 7 septembre au salon Quintessence, le premier consacré au réveil du French Spirit.
Le premier whisky parisien n’a pas fini de vous faire hurler (de plaisir, essentiellement)
La Distillerie de Paris, la première à surgir dans la capitale depuis une centaine d’années, a enfin commencé à produire. Avec, au compteur, quelques petits bijoux liquides qui défient avec jubilation l’orthodoxie des spiritueux.
Comment faire vieillir un alcool fort en une semaine?
Fabriquer en 6 jours des spiritueux qui ont le même goût que s’ils avaient passé 20 ans dans un fut? L'Américain Bryan Davis, de la distillerie Lost Spirits, a affirmé à Wired savoir le faire. ...
Connaissez-vous le whisky qui rend aveugle?
De Bali à Cuba, de Delhi à Pékin, de Prague à Melbourne, les vacances multiplient les occasions de croiser des contrefaçons de spiritueux. Malheureusement, leur consommation ne fait pas mal qu’aux cheveux.
Clairin, gin, vodka, mezcal... 5 bouteilles qui pourraient vous faire oublier le whisky
Partez au Mexique, en Haïti, à Londres ou en Russie gorgée après gorgée.
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