La meilleure façon d'obtenir des chips croustillantes
Personne ne sait qui a inventé la chips. Mais ce que l'on sait, c'est que je me suis transformée en aventurière de la pomme de terre pour dégoter la chips parfaite.
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Pourquoi les paquets de chips contiennent-ils autant d'air?
Les fabricants ne font pas ça pour vous escroquer. Bien au contraire.
Pourquoi ne manger qu'une seule chips vous est impossible
Vous avez tendance à vous suralimenter? La faute à la génétique.
La junk food est-elle addictive (en plus d'être mauvaise pour la santé)?
Des scientifiques affirment que les produits transformés créent un phénomène de dépendance dans notre cerveau.
Le vide de votre paquet de chips? Une vraie-fausse arnaque
Aux États-Unis, deux Américains qui estimaient «payer pour de l’air» ont lancé une action collective contre la société Wise Food.
Le (faux) scandale des chips pour femmes
En début de semaine, Twitter bruissait d'une nouvelle terrible, atroce, insoutenable: Pepsi allait sortir des Doritos pour les femmes. Et molles avec ça... Mais qu'est-ce que c'est que cette histoire?
Des chips analysées aux rayons X pour mieux comprendre la friture
Des chercheurs ont analysé des chips, à différents stades de leur cuisson dans l'huile. Leur objectif: mieux comprendre le processus de friture, pour peut-être un jour alléger les aliments frits, tout en conservant leur goût.
Réduire le sucre pendant neuf jours améliore la santé des enfants obèses
Pendant neuf jours, des nutritionnistes ont éliminé les sucres ajoutés de l’alimentation d’enfants obèses. Et le résultat est tangible.
Ce que vous écoutez en mangeant peut changer le goût des aliments
Un son approprié peut rendre les chips plus croustillantes, le caramel plus doux et transcender le whisky.
Un «bar à sandwichs aux chips»: la blague d’un site parodique devenue réalité
Un site parodique irlandais écrit un article sur un restaurant spécialisé dans le sandwich aux chips, pour se moquer du «bar à céréales» londonien. Quelques jours plus tard, le restaurant imaginaire «Simply Crispy» devient réalité à Belfast.
L'ingrédient cancérigène des Pringles
Pour comprendre de quoi sont faits les Pringles, il faut laisser totalement tomber l'idée selon laquelle ce serait d'une façon ou d'une autre des pommes de terre. C'est en tout cas ce qu'indique le site Healthy Life. Avant d'ajouter: ...
Pourquoi finit-on les paquets de chips?
On en prend une et on ne peut plus s'arrêter. Des chercheurs ont enquêté sur les causes de ce phénomène mystérieux qui se produit rarement avec les choux de Bruxelles, par exemple. Même les rats succombent...
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