Faire vieillir un vin ne le rend pas forcément meilleur
Quatre-vingt-dix-neuf pour cent de la production mondiale de cette boisson est destinée à être consommée dans les cinq années qui suivent sa production.
vin blanc
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«Dry January» français: une affaire politico-sanitaire en cinq actes
Emmanuel Macron a obtenu l'annulation d'un «Dry January» à la française. Son chef de cabinet, lui, soutient le «Janvier Søbre», une opération manipulée par les alcooliers, selon les médecins.
Marcel Guigal et son fils Philippe sont-ils les meilleurs vignerons et négociants de France?
Ils sont installés dans la Vallée du Rhône à Ampuis, au sud de Lyon.
«Mon père alcoolique et moi», dans les coulisses de l’alcoolisme parental
Dans un manga autobiographique qui déchire le coeur, Mariko Kikuchi explique comment l'alcoolisme de son père a détruit plusieurs vies.
Bien choisir ses crus de Bourgogne aux Hospices de Beaune
Désormais, les cinquante cuvées des Hospices peuvent être acquises par de simples particuliers.
Les vins plongés en mer sont-ils meilleurs?
Algues et coquillages fleurissent sur les étiquettes de vins français vieillis dans les profondeurs sous-marines. Le concept séduit le chaland, mais son intérêt gustatif reste encore à développer.
Désolée, l'emoji verre de vin blanc n'est pas indispensable
Nous avons déjà presque 2.700 pictogrammes pour faire la conversation. C'est assez.
Attention, le vin «orange» pourrait vous faire oublier le rosé
Loin d’être un gadget, le vin orange a toute une histoire et pourrait vite regagner en popularité.
Le vin a goût d’urine de koala
Les meilleurs vins comme la piquette ont en commun une substance chimique avec l’urine de koala.
Le monde se prépare à une possible pénurie de prosecco pour l’été
L’heure est grave. Le principal fournisseur italien de prosecco, vin blanc effervescent du nord-est de l'Italie, a annoncé craindre une rupture de stocks pour l’été à venir. L’annonce fracassante a été faite sur le site spécialisé The Drink...
Les vins blancs d'Anjou se remettent au sec
Le marché des blancs moelleux étant en chute libre, certains vignerons ont remis au goût du jour, par nécessité puis par volonté, la production de vins blancs secs.
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