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Plaidoyer pour la piquette

Plaidoyer pour la piquette

Les litres à étoiles d’après-guerre vont-ils refaire surface? Petit bréviaire de survie dans l’enfer des vins «de table» et autres «grands ordinaires».

Les champagnes à la fête

Les champagnes à la fête

Sélection de très bonnes bouteilles.

Plaidoyer pour Michel-Jack Chasseuil, collectionneur de vins, propriétaire de la plus belle cave du monde

Plaidoyer pour Michel-Jack Chasseuil, collectionneur de vins, propriétaire de la plus belle cave du monde

Ancien chaudronnier aux usines Dassault, devenu vendeur des avions Mirage, ce passionné de la dive bouteille veut donner sa collection à l’État.

Les grands vins français, des valeurs refuge?

Les grands vins français, des valeurs refuge?

La fin de l’année coïncide avec la profusion de ventes aux enchères de caves bien fournies. Faut-il investir dans l’achat de beaux crus?

Soignez-vous par le vin: le grand retour des vins médecins

Soignez-vous par le vin: le grand retour des vins médecins

L’ouvrage du mystérieux «Docteur Maury», best-seller des années 1970-80, vient d’être réédité. Il devrait être interdit.

La musique rend le vin meilleur

La musique rend le vin meilleur

On le sait le bon vin ne va pas sans un bon repas. Mais une ...

Les grands bordeaux n'ont plus la cote en Chine

Les grands bordeaux n'ont plus la cote en Chine

La dégringolade des prix a surpris les négociants des grands crus classés.

Dispute scientifique autour du vin rouge qui ferait vivre plus vieux

Dispute scientifique autour du vin rouge qui ferait vivre plus vieux

Suffirait-il de boire du vin rouge pour vivre plus vieux? ...

Les bonnes affaires des foires aux vins

Les bonnes affaires des foires aux vins

Une sélection de vins à boire ou à conserver, de 2,49 euros à 297 euros.

Boire plus de vin ou comment arrêter la vodka en Russie

Boire plus de vin ou comment arrêter la vodka en Russie

Il suffisait peut-être juste d'y penser: pour boire moins de vodka, il suffit de boire... plus de vin. Voilà la ...

Choses vues et bues à Vinexpo

Choses vues et bues à Vinexpo

La contrefaçon chinoise, le très bonne santé des grands crus bordelais... Ce qu'il fallait retenir du 9e salon mondial des vins.

Masters of Wine, le redoutable examen

Masters of Wine, le redoutable examen

Chaque année, un examen théorique et pratique est proposé aux amateurs et professionnels du vin, par l'Institut des Masters of Wine. Vaut-il la peine d'être tenté?

L'Europe, ce bouc émissaire

L'Europe, ce bouc émissaire

Qui n'a jamais entendu: «C'est de la faute à l'Europe!»? Mais que faites-vous de la présomption d'innocence?

Vins français: les Chinois font s'envoler les enchères

Vins français: les Chinois font s'envoler les enchères

A Hong Kong, chez Sotheby's, les bouteilles atteignent des prix vertigineux.

Polygamie ou alcool, il faut choisir

Polygamie ou alcool, il faut choisir

Comment expliquer le fait que deux des régions ou communautés les plus connues aujourd’hui pour leur pratique de la polygamie —certains pays musulmans et la communauté mormone aux Etats-Unis— sont également connues pour interdire la consommation d...

Et avec ce vin, je vous sers quoi?

Et avec ce vin, je vous sers quoi?

Chez Enrico Bernardo, à Il Vino, le vin passe avant le plat. Une adresse pour oenophiles passionnés.

Clubs parlementaires: un lobbying gastronomique

Clubs parlementaires: un lobbying gastronomique

L'inscription du repas gastronomique français au «patrimoine immatériel de l'humanité» a dû en réjouir certains encore plus que d'autres. Les membres du Club parlementaire de la table française...

Petites arnaques et adresses nouvelles

Petites arnaques et adresses nouvelles

Les fâcheries de la semaine: les restaurants qui ne vous laissent pas le choix et les boissons aux prix extravagants. Heureusement, de nouvelles tables réjouissent le palais.

L’Afrique du Sud racontée par ses vins

L’Afrique du Sud racontée par ses vins

Pour comprendre l'Afrique du Sud, rien de tel que son vin, bien à l'image du pays: passionnant mais complexe.

Dix rosés et une tapenade

Dix rosés et une tapenade

Une sélection de bouteilles pour passer l'été.

Château Smith Haut Lafitte, des vins, des soins, de l’art de vivre

Château Smith Haut Lafitte, des vins, des soins, de l’art de vivre

C’est parce que son grand-père était marchand de vins dans un village des Alpes, à Uriage-les-Bains, que Daniel Cathiard, champion de ski à 21 ans, a jeté son dévolu sur le Château Smith Haut Lafitte à Martillac, un grand cru de Pessac Léognan sur...

Bordeaux-Bourgogne, la grande guerre du vin français

Bordeaux-Bourgogne, la grande guerre du vin français

Bordeaux ou Bourgogne? Puissance ou élégance? Les deux régions attisent les passions.

Peut-on prédire l'apogée d'un grand vin?

Peut-on prédire l'apogée d'un grand vin?

Quand les dégustateurs prennent goût à jouer aux devins.

La Tour d'Argent vaut de l'or

La Tour d'Argent vaut de l'or

La vente des 18.000 bouteilles du célèbre restaurant parisien à rapporté 1.542.000 euros avec les frais

Pourquoi certains vins rouges n'aiment pas les fruits de la mer

Pourquoi certains vins rouges n'aiment pas les fruits de la mer

Le mystère du mariage impossible entre certains mets et certains vins dévoilé.

Grâce au Net, nous sommes tous des œnologues

Grâce au Net, nous sommes tous des œnologues

Comment Internet a flingué le critique Robert Parker et démocratisé la dégustation.

Les meilleures affaires des foires aux vins

Les meilleures affaires des foires aux vins

Une sélection de 50 bonnes bouteilles.

«Parker», «parkerisé» et «parkérisation»

«Parker», «parkerisé» et «parkérisation»

Les mots du vin

A la santé du vin français

A la santé du vin français

Les vignobles français sont en difficulté, ce qui ne les empêche pas de produire les meilleurs vins du monde.

L'art du rosé

L'art du rosé

Nos conseils pour choisir votre cave de l'été.

Vinexpo: bu, vu et entendu à Bordeaux

Vinexpo: bu, vu et entendu à Bordeaux

Le salon mondial s’est achevé fin juin.

Le meilleur job du monde

Le meilleur job du monde

2ème édition en Californie.

Une bonne descente pour les grands crus

Une bonne descente pour les grands crus

La crise a un effet bénéfique sur le prix des bouteilles.

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