La France va-t-elle rester une puissance laitière?
La fin des quotas laitiers en 2015 est une échéance encore plus importante pour l’avenir des producteurs de lait que la réforme de la PAC. La libéralisation va accroître les incertitudes provenant de la fluctuation des prix de l’alimentation du bétail.
Pourquoi les Chinois achètent Sophie la girafe trois fois plus cher qu'en France
Le jouet pour bébés français Sophie la girafe connaît un beau succès aux quatre coins de la planète, y-compris en Chine, où il se vend pourtant 24 euros, soit le triple de son prix en France. Si ce...
«The Big Lebowski»: comment se faire un White Russian comme le Dude
Avec du lait ou de la crème liquide? Autant de Kahlua que de vodka? Restez cool: la vraie recette du White Russian est celle qui vous convient le mieux.
Comment le lait a changé la civilisation
Il constitue la mutation la plus spectaculaire de l’histoire de l’homme.
Le diktat de l'allaitement au sein
Justifiées dans le cas des pays en développement, les recommandations de l'OMS ne servent-elles qu'à culpabiliser les mères dans nos pays?
L'amitié entre vaches est essentielle pour leur santé
Une étude britannique de l'université ...
Aidons les vaches à ruminer plus propre
Les ruminants émettent beaucoup trop de gaz à effet de serre. Mais l'on devrait bientôt pouvoir contrôler la teneur en méthane de leurs rots.
Allaitement: comment mon bébé m'a sevrée
Allaiter? Julie pensait pouvoir arrêter «quand je veux». En réalité, elle était devenue dépendante et c'est sa fille qui a dit stop.
Peut-on produire du lait paternel?
Ma quête curieuse de l'allaitement.
Le bon coup de pub des glaces au lait maternel
Ça n'aura pas duré longtemps! Moins d'une semaine après la mise en vente d'une glace au lait maternel, le magasin londoniens The Icecreamists a déjà dû suspendre son coup de pub: sur plainte de l'agence des normes alimentaires, les autorités...
Le lait «citoyen», une fausse bonne idée
Censé défendre les producteurs français contre les importations, le nouveau label laitier « produit en France » n'aura qu'un impact limité.
Panique au petit-déjeuner. Avec le blocage de 81 laiteries lundi 25 mai en France, les producteurs manifestaient leur indignation face à la baisse du prix du lait: en avril 2009, les industriels ont payé le lait aux agriculteurs 30% de moins qu'en...
