alcool

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Je vous sers un verre?... Oui mais pas trop, s'il vous plait...

Je vous sers un verre?... Oui mais pas trop, s'il vous plait...

Plusieurs facteurs influencent la façon de remplir un verre. Les connaître peut limiter les risques de surconsommation d'alcool.

Spécial Whisky Live: six conseils pour survivre à une (vaste) dégustation de whisky

Spécial Whisky Live: six conseils pour survivre à une (vaste) dégustation de whisky

Retrouvez tous nos articles whisky dans notre dossier La Soif du malt. ...

Le professeur Maurice Tubiana est mort

Le professeur Maurice Tubiana est mort

Pionnier de la cancérologie, ce grand médecin était aussi un militant au service de la santé publique.

Chéri(e), j’ai rétréci les scotchs!

Chéri(e), j’ai rétréci les scotchs!

A l’ombre des flacons de 70 cl poussent de plus en plus souvent des formats de 20, 35 ou 50 cl. Preuve que la taille, quoi qu’on en dise, ça compte.

Oktoberfest: le prix de la bière défie les lois de l’économie

Oktoberfest: le prix de la bière défie les lois de l’économie

La bière est ce que les économistes appellent un bien élastique: plus elle coûte cher, moins les gens l’achètent. Jusqu’ici, c’est relativement simple. ...

Après les Parisiens, les New Yorkais découvrent le «vélib» bourrés

Après les Parisiens, les New Yorkais découvrent le «vélib» bourrés

A Paris tout a commencé en 2007. Cet été-là, les audacieux découvraient un nouveau moyen de transport, et une solution pour rentrer chez soi après 2H du matin, à la fin du service de métros, sans avoir à payer un taxi ni à souffrir le noctambus....

A la santé du mezcal!

A la santé du mezcal!

Le succès mondial de cet alcool artisanal mexicain fait à partir d'agaves, sera-t-il sa perte? Les profits issus de cette ouverture internationale menacent un savoir-faire vieux de plusieurs siècles que de nouvelles générations de mezcaleros tentent de sauver.

17 cocktails pour vous sentir mieux dans votre corps

17 cocktails pour vous sentir mieux dans votre corps

Pour être à la mode tout en raffermissant votre fessier, suivez le régime Slate de l'alcool santé! Ou comment trouver de nouvelles excuses aux piliers de bars.

Alcoolisme: on peut prévoir les risques avant l'âge de 5 ans

Alcoolisme: on peut prévoir les risques avant l'âge de 5 ans

L’addiction aux boissons alcooliques n’est jamais le fait du hasard. Trouve-t-elle son origine dans la génétique et l’hérédité? Ou plutôt dans l’environnement et les histoires personnelles? Et qu’en est-il de l’enfance?

Après le rosé pamplemousse, voilà le vin rouge saveur coca

Après le rosé pamplemousse, voilà le vin rouge saveur coca

«Est-ce que les Français sont devenus fous?» Si Irene Virbila, du Los Angeles Times, se pose la question, c'est à cause de la nouvelle idée marketing de la société, française, Haussmann Famille: le vin au coca. Une sorte de version en bouteille du...

Alcoolisme, tabagisme, obésité à Tahiti: le paradis va de mal en pis

Alcoolisme, tabagisme, obésité à Tahiti: le paradis va de mal en pis

La situation sanitaire de la Polynésie française est plus qu’inquiétante. La modification des comportements se heurte à de multiples obstacles. Pour lutter contre un «alcoolisme toxicomaniaque», les responsables estiment qu’il faut en appeler à la religion. Pas les chercheurs.

Le binge drinking favoriserait l'insomnie et l'alcoolisme

Le binge drinking favoriserait l'insomnie et l'alcoolisme

Certaines pratiques ont des effets sur l’organisme qui ne sont pas toujours perceptibles. Il semble bien que ce soit le cas du binge drinking. 

Sexe: le whisky est-il particulièrement mauvais pour l'érection?

Sexe: le whisky est-il particulièrement mauvais pour l'érection?

«Le whisky est-il pire pour l’érection que les autres types d’alcool?» Dans sa rubrique «sexe» du numéro de juin/juillet, le magazine masculin américain Esquire répond à cette question de la plus haute importance. Verdict: ...

Turquie: #occupygezi avec un bon coup de main de la pub

Turquie: #occupygezi avec un bon coup de main de la pub

Si la révolte turque a si bien été médiatisée, notamment sur les réseaux sociaux, c'est en partie grâce aux publicitaires turcs, qui se sont engagés aux côtés des manifestants.

Alcoolisme: le baclofène sera bientôt un médicament comme les autres

Alcoolisme: le baclofène sera bientôt un médicament comme les autres

Il est aujourd’hui consommé illégalement à de très fortes doses par plus de 50.000 personnes alcooliques en France. Cette situation devrait être corrigée à compter de la rentrée de septembre.

Alcool et grossesse: est-ce bien déraisonnable?

Alcool et grossesse: est-ce bien déraisonnable?

Aujourd’hui en France, une femme enceinte sur quatre consomme (plus ou moins) des boissons alcoolisées. La campagne «Zéro alcool pendant la grossesse» semble abandonnée. Est-ce si grave?

Ivre, il est témoin d'un crime. Est-il fiable?

Ivre, il est témoin d'un crime. Est-il fiable?

Généralement, les témoins de scènes de crimes ivres sont jugés moins fiables que les sobres. Une nouvelle étude suédoise publiée en janvier par The European Journal of Psychology Applied to Legal Context et relayée par Pacific Standard montre...

L'alcool tue. Mais combien de personnes?

L'alcool tue. Mais combien de personnes?

20.000 ou 50.000? Les alcooliers aimeraient savoir combien l’alcool fait de morts prématurées en France. Des alcoologues révèlent son impact croissant sur l’activité des hôpitaux. Que sait-on au juste sur ce fléau?

A partir de quand un très vieux spiritueux devient-il trop vieux pour être bu?

A partir de quand un très vieux spiritueux devient-il trop vieux pour être bu?

Dans le monde des vins et des spiritueux, il est de coutume de dire que plus c’est vieux, meilleur c’est. Mais ce n'est pas toujours vrai.

Les Français boivent moins de vin: faut-il s'inquiéter?

Les Français boivent moins de vin: faut-il s'inquiéter?

Hugh Schofield, correspondant pour BBC News à Paris, s’interroge: la diminution perpétuelle de la consommation de vin en France serait-elle le signe du déclin de la civilisation française? ...

Alcool: quel exemple donner à ses enfants?

Alcool: quel exemple donner à ses enfants?

Les personnes «ayant des problèmes avec l’alcool» sont aussi, souvent, des parents élevant leurs enfants. Quel impact leurs comportements peuvent-ils avoir sur leur progéniture? Y a-t-il dans ce domaine une forme de mimétisme? Comment faire au mieux quand on est confronté à cette difficulté? Une étude britannique originale apporte de nouvelles lumières.

Sécurité routière: ne confondons pas vitesse et prévention

Sécurité routière: ne confondons pas vitesse et prévention

La vitesse est dans le collimateur des autorités et de la Prévention routière. Il le faut. Mais ne faire que ça ne permet pas de détecter les conducteurs imprudents et/ou alcoolisés.

L'alcool est source d'énergie chez les gros buveurs

L'alcool est source d'énergie chez les gros buveurs

L'alcool pourrait fournir de l’énergie au cerveau des gros buveurs, rapporte le site ScienceNews, qui tire cette information d'une étude parue le 8 mars 2013 dans le Journal de la recherche clinique. ...

«The Big Lebowski»: comment se faire un White Russian comme le Dude

«The Big Lebowski»: comment se faire un White Russian comme le Dude

Avec du lait ou de la crème liquide? Autant de Kahlua que de vodka? Restez cool: la vraie recette du White Russian est celle qui vous convient le mieux.

«The Big Lebowski», ou la petite renaissance du White Russian

«The Big Lebowski», ou la petite renaissance du White Russian

Comme James Bond a son dry Martini, le Dude, dont on célèbre les quinze ans des aventures à l'écran, a le White Russian. Moins classe, mais tellement plus cool.

Bientôt un vrai remède contre la gueule de bois?

Bientôt un vrai remède contre la gueule de bois?

Yunfeng Lu, professeur de génie chimique et biomoléculaire à l’université de Californie à Los Angeles (UCLA) et ses collègues ont trouvé un moyen d'accélérer le processus naturel d’élimination de l’alcool du corps, rapporte UCLA Newsroom. ...

Où va la Turquie? Bonne question...

Où va la Turquie? Bonne question...

Celui qui la pose, Marc Pierini, a été chef de la mission diplomatique européenne à Ankara de 2006 à 2011. Un bon poste d'observation.

«Halal à tous les étals»: le halal, ce n'est pas que la viande

«Halal à tous les étals»: le halal, ce n'est pas que la viande

Le marché s’est étendu par cercles concentriques aux produits alimentaires contenant de la viande ou des ingrédients issus de matières animales, puis aux produits non alimentaires et, enfin, aux services. Extrait du livre-enquête de Michel Turin.

Le gouvernement tchèque veut rendre l'eau moins chère que la bière

Le gouvernement tchèque veut rendre l'eau moins chère que la bière

Comment ne pas devenir alcoolique? En République tchèque, dans la plupart des restaurants et des bars, la bière coûte moins cher que l’eau. Le ministre de la Santé tchèque, Leos Heger, voudrait que ça change. ...

Contre la gueule de bois, les asperges

Contre la gueule de bois, les asperges

Comment survivre à une nuit blanche de réveillon après tout ce qu’on a ingurgité cette semaine? La réponse est simple: mangez des asperges. Une étude publiée dans le Journal of Food Science reprise par Popsci nous assure que ce légume a des...

Boire ou fumer du cannabis, lequel est le plus dangereux au volant?

Boire ou fumer du cannabis, lequel est le plus dangereux au volant?

Le cannabis et l’alcool n’ont pas le même impact sur les aptitudes des conducteurs automobiles. Pour autant les deux augmentent les risques d’accidents.

Alcool: zéro degré au volant pour les 18-24 ans?

Alcool: zéro degré au volant pour les 18-24 ans?

L’année qui va s’ouvrir sera peut-être celle du zéro degré d’alcool au volant sur les routes et autoroutes françaises. L'hypothèse est officiellement à l’étude comme l’a révélé le 23 décembre Frédéric Péchenard, délégué interministériel à la...

La cigarette endommage aussi le cerveau

La cigarette endommage aussi le cerveau

On sait déjà que la cigarette provoque des cancers du poumon et augmente le risque de maladies cardiovasculaires.   ...

Les Turcs ont un problème d'alcool

Les Turcs ont un problème d'alcool

Longtemps, on a pu boire dans certains quartiers d'Istanbul, à la vue de tous. Ce n'est plus tout à fait le cas. La politique de l'AKP, qui présente l'alcool comme le fléau social par excellence, a des effets pervers.

Les Allemands boivent moins de bière qu'au XIXe siècle

Les Allemands boivent moins de bière qu'au XIXe siècle

C’est bien connu: les Allemands sont de grands amateurs de bières. Ils comptent même parmi les plus grands buveurs de cette boisson en Europe, avec une moyenne de 102 litres consommés par habitant en 2010, comme le rappelait Slate en décembre 2010...

Un général nord-coréen exécuté pour avoir bu de l'alcool pendant le deuil de Kim Jong-il, selon la presse sud-coréenne

Un général nord-coréen exécuté pour avoir bu de l'alcool pendant le deuil de Kim Jong-il, selon la presse sud-coréenne

Le vice-ministre des Forces Armées populaires de Corée du Nord a été exécuté un peu plus tôt dans l'année, pour avoir bu de l'alcool pendant le deuil de l'ancien leader Kim Jong-il, dit avoir appris mardi The Chosun Ilbo, organe de presse sud...

James Bond: les clichés sont-ils éternels?

James Bond: les clichés sont-ils éternels?

[50 ANS DE BOND, 001/007] La saga est-elle sexiste? Est-elle devenue politiquement correcte? Connery est-il de loin le meilleur Bond? Retour critique sur sept dogmes bondiens.

Vidéo: un montage de tous les verres bus dans «Mad Men»

Vidéo: un montage de tous les verres bus dans «Mad Men»

On boit beaucoup dans Mad Men —la preuve, tous les plans où un personnage boit un verre (le plus souvent, de whisky) dans la série forment une vidéo de plus de cinq minutes, compilée par le site Slacktory: ...

Dans l'OCDE, les dépenses de santé marquent le pas. C'est grave docteur ?

Dans l'OCDE, les dépenses de santé marquent le pas. C'est grave docteur ?

Pour la première fois depuis très longtemps, les dépenses de santé ont arrêté de progresser en 2010. Reste à savoir si la santé publique en souffrira.

N'ayez plus peur des cocktails à la bière

N'ayez plus peur des cocktails à la bière

Réflexions et notes sur la théorie et la pratique du shandy, de la michelada et de 10 autres cocktails de bière.

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