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Manger un peu de viande peut être plus durable qu'un régime vegan

Manger un peu de viande peut être plus durable qu'un régime vegan

En optimisant les conditions de culture et d'élevage, des scientifiques cherchent la configuration dans laquelle l'empreinte carbone de notre régime alimentaire serait la plus réduite.

Laisseriez-vous une IA choisir votre menu au restaurant?

Laisseriez-vous une IA choisir votre menu au restaurant?

Une société déjà bien implantée permet aux établissements de vous scanner afin de vous proposer des produits prétendument adaptés.

Prendre un petit-déjeuner copieux aide-t-il réellement à perdre du poids?

Prendre un petit-déjeuner copieux aide-t-il réellement à perdre du poids?

Ce conseil entendu mille fois est-il vraiment prouvé scientifiquement?

Tout ce que vous pensiez savoir sur l'origine de la crème glacée est faux

Tout ce que vous pensiez savoir sur l'origine de la crème glacée est faux

Où l'on découvre la sublime étymologie du mot «sorbet».

À Singapour, des toits de parkings transformés en fermes urbaines

À Singapour, des toits de parkings transformés en fermes urbaines

Certaines fermes produisent jusqu'à 400 kilos de légumes par jour.

Un couple risque de perdre sa maison pour avoir nourri des canards

Un couple risque de perdre sa maison pour avoir nourri des canards

C'est ce qu'on appelle un conflit de canards.

Au Japon, des nouilles gratuites à volonté pour encourager les jeunes à voter

Au Japon, des nouilles gratuites à volonté pour encourager les jeunes à voter

La participation électorale des vingtenaires n'a jamais dépassé les 50% en trois décennies.

Pourquoi n'existe-t-il pas de nourriture pour chat au goût de souris?

Pourquoi n'existe-t-il pas de nourriture pour chat au goût de souris?

[L'Explication #65] Une histoire d'anthropocentrisme, de marketing et de droits des animaux.

La vérité sur le Swedengate

La vérité sur le Swedengate

Les Suédois sont-ils aussi étranges qu'on le dit? P'tête ben qu'non, p'tête ben qu'oui.

Au Népal, des abeilles géantes produisent un miel hallucinogène

Au Népal, des abeilles géantes produisent un miel hallucinogène

Surnommé «miel fou», il se vend en Asie sur le marché noir entre 30 et 40 dollars le kilo.

La gauche barbecue de Fabien Roussel, une idée fumeuse

La gauche barbecue de Fabien Roussel, une idée fumeuse

[Chronique #38] Le candidat communiste à la présidentielle n'a jamais autant fait parler de lui qu'en défendant la viande comme un incontournable de l'identité française.

Hong Kong craint une rupture de stocks alimentaires alors que des transporteurs ont attrapé le Covid-19

Hong Kong craint une rupture de stocks alimentaires alors que des transporteurs ont attrapé le Covid-19

Plusieurs conducteurs de véhicules de transport de marchandises ont été testés positifs au Covid-19, ce qui met en difficulté le territoire indépendant.

Votre enfant se plaint de l'odeur de sa nourriture? C'est peut-être un signe de Covid

Votre enfant se plaint de l'odeur de sa nourriture? C'est peut-être un signe de Covid

Certains enfants infectés peuvent souffrir de parosmie, un trouble de distorsion des senteurs.

​​​​​​​Histoires d'hommes illustres morts en avalant de travers

​​​​​​​Histoires d'hommes illustres morts en avalant de travers

S'escaner, s'entrucher, s'engouiller ou encore avaler par le trou du dimanche: ils ne sont pas si rares, les puissants qu'un pépin avalé de travers a fait passer l'arme à gauche ou frôler la mort.

La colonisation de l'espace pourrait mener au cannibalisme

La colonisation de l'espace pourrait mener au cannibalisme

Cela se produirait si l'approvisionnement en nourriture n'a pas été suffisamment pensé, avertit un scientifique.

Les colorants alimentaires synthétiques sont-ils risqués? Un scientifique met en garde

Les colorants alimentaires synthétiques sont-ils risqués? Un scientifique met en garde

Il a étudié les effets de ces additifs sur le développement du cancer colorectal, et n'est guère rassurant.

Pour les fans de football, l'ère de la bonne bouffe est-elle enfin arrivée?

Pour les fans de football, l'ère de la bonne bouffe est-elle enfin arrivée?

Au-delà des habituels kebabs, burgers et parts de pizzas, les supporters de nombreux clubs sont désormais encouragés à mieux s'alimenter devant les matchs de leur équipe favorite. À l'heure où les grands chefs s'emparent de la street food, cette tendance pourrait bien se généraliser dans les années à venir.

Comment la pâte à tartiner s'est imposée au petit-déjeuner

Comment la pâte à tartiner s'est imposée au petit-déjeuner

La première représentation de la tartine remonte au XVIe siècle.​ Depuis, accompagnée de la célèbre pâte chocolat-noisettes, elle est devenue incontournable.

Je mange tellement vite que j'ai tout le temps faim

Je mange tellement vite que j'ai tout le temps faim

[BLOG You Will Never Hate Alone] Je ne mange pas, j'engloutis, je m'empiffre tel un sinistre glouton à qui on n'aurait jamais appris ce que mastiquer veut dire.

Peut-on manger du porc vegan quand on est musulman?

Peut-on manger du porc vegan quand on est musulman?

Ça a l'air tellement bon.

Manger épicé, un symbole de virilité (selon les hommes)

Manger épicé, un symbole de virilité (selon les hommes)

Le piment serait-il un pénis de substitution?

Les livreurs new-yorkais obtiennent le droit d'utiliser les WC des restaurants

Les livreurs new-yorkais obtiennent le droit d'utiliser les WC des restaurants

Cette revendication figurait parmi d'autres, qui ont été entendues par le conseil municipal.

La population la plus grande du monde semble rapetisser, et on sait pourquoi

La population la plus grande du monde semble rapetisser, et on sait pourquoi

La nouvelle génération de Néerlandais n'est pas aussi grande que les précédentes.

Après le steak de soja, place au poisson végétal

Après le steak de soja, place au poisson végétal

L'objectif est de séduire un public plus large que les végétariens.

Nourrir les oiseaux à sa fenêtre n'est pas forcément une bonne idée

Nourrir les oiseaux à sa fenêtre n'est pas forcément une bonne idée

Un bien pour un mal?

Manger un hot-dog vous ferait perdre 36 minutes d'espérance de vie

Manger un hot-dog vous ferait perdre 36 minutes d'espérance de vie

Amoureux du fromage, cette nouvelle étude scientifique peut aussi être douloureuse à lire pour vous.

Il faut abolir les buffets à volonté

Il faut abolir les buffets à volonté

Dans un monde où tout se paye, le buffet à volonté constitue une parenthèse régressive dont chacun entend bien profiter au maximum.

Les chats ne veulent faire aucun effort pour se nourrir

Les chats ne veulent faire aucun effort pour se nourrir

Au contraire des autres animaux.

Oui, manger bruyamment donne un meilleur goût à la nourriture

Oui, manger bruyamment donne un meilleur goût à la nourriture

D'après une étude, faire du bruit en mangeant serait en fait bénéfique pour nos papilles.

La nourriture pour chiens pourrait provoquer des maladies cardiaques

La nourriture pour chiens pourrait provoquer des maladies cardiaques

Une étude américaine établit un lien entre certains aliments destinés à nos fidèles compagnons et la cardiomyopathie dilatée canine.

Le pouvoir apaisant des rituels nourriture secrets

Le pouvoir apaisant des rituels nourriture secrets

Sushis dans la voiture, biscuits dans le garde-manger, chacun sa manière de ne pas partager.

Les chiens peuvent savoir quand vous mentez, et ils cessent alors de vous obéir

Les chiens peuvent savoir quand vous mentez, et ils cessent alors de vous obéir

Contrairement aux enfants, les chiens sont capables de déceler qu'on essaie de les tromper au sujet de la nourriture.

Un garçon de 2 ans a pu se nourrir normalement pour la première fois grâce à une chirurgie utilisant des aimants

Un garçon de 2 ans a pu se nourrir normalement pour la première fois grâce à une chirurgie utilisant des aimants

Des médecins canadiens ont ainsi soigné Henryk Deneen, né avec une anomalie congénitale de l'œsophage.

Comment les petits pois surgelés sont-ils devenus appétissants?

Comment les petits pois surgelés sont-ils devenus appétissants?

Cela tient à la vitesse de congélation.

Une nouvelle variété de fraise donne des fruits (qui ont du goût) pendant tout l'été

Une nouvelle variété de fraise donne des fruits (qui ont du goût) pendant tout l'été

Des scientifiques ont mis au point la fraise Malling Ace, qui allie saveur et rendement.

Alerte job de rêve: être payé 10.000 dollars pour manger du fromage à volonté

Alerte job de rêve: être payé 10.000 dollars pour manger du fromage à volonté

Le principal but de cette mission est de promouvoir une marque sur les réseaux sociaux.

Haro sur le foodporn: la Chine interdit les commandes de nourriture démesurées

Haro sur le foodporn: la Chine interdit les commandes de nourriture démesurées

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la Chine a décidé de légiférer sur les commandes de nourriture et le partage de vidéos de binge-eating.

L'influence de «l'Instafood», ou quand les parents voient rouge

L'influence de «l'Instafood», ou quand les parents voient rouge

Ah, les fruits rouges! Ça fait du bien au palais, un peu moins au porte-monnaie.

Non, la Vegan Society ne demande pas la fin des biscuits en forme d'animaux

Non, la Vegan Society ne demande pas la fin des biscuits en forme d'animaux

Sur Twitter, certains ont pris la défense des Dinosaurus jusqu'à leurs dernières miettes. Pourtant, l'info de départ était fausse.

L'affaire des «dîners clandestins» de Leroy et Chalençon ne devrait pas en être une

L'affaire des «dîners clandestins» de Leroy et Chalençon ne devrait pas en être une

[Chronique #5] Le scénario d'une Cinquième République se retournant contre elle-même en consacrant la rencontre d'un bouffon et de son peuple n'est plus à écarter.

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