méditerranée

Au Moyen-Orient, du gaz sur le feu

Le gisement de gaz naturel gigantesque qui vient d'être découvert par Israël va transformer le Moyen-Orient – et ajouter davantage de combustible à une région d'ores et déjà très inflammable.

Robin M. Mills — 24 septembre 2011 — Temps de lecture : 7 min

Noble bouillabaisse

Le plat de pauvre marseillais a trouvé sa place sur les meilleures tables.

Nicolas de Rabaudy — 29 mai 2011 — Temps de lecture : 4 min

Pour Israël, la menace iranienne se rapproche

Téhéran profite du flottement du pouvoir égyptien et de l'affaiblissement américain pour envoyer des navires de guerre en méditerranée.

Jacques Benillouche — 23 février 2011 — Temps de lecture : 4 min

Poissons, coquillages et crustacées

Marseille, capitale autoproclamée de la bouille-abaisse, avait depuis 1990 un grand connaisseur de la cuisine des fonds marins et l’ignorait: Gérald Passédat.

Nicolas de Rabaudy — 17 octobre 2010 — Temps de lecture : 5 min

Délices méditerranéens

L'été est fini... Quoi de plus chic que le prolonger sur la Côte d'Azur, au moins le temps d'un repas gastronomique?

Nicolas de Rabaudy — 4 septembre 2010 — Temps de lecture : 9 min