gourmandise

La meilleure façon de faire du beurre de cacahuète

Quelle que soit la méthode choisie, vous ne pouvez pas le rater.

Ella Quittner — Traduit par Bérengère Viennot — 19 mars 2021 — Temps de lecture : 6 min

Le mot géorgien intraduisible qui décrit le fait de manger même quand on n'a plus faim

Mais presque contre son gré: c'est la nourriture qui est trop bonne.

Repéré par Léah Boukobza — 26 novembre 2020 — Temps de lecture : 2 min

Un mot japonais cerne parfaitement le concept du grignotage

En français, on peut traduire «kuchisabishii» par «avoir envie/besoin de remplir sa bouche».

Repéré par Louise Beda-Akichi — 19 mai 2020 — Temps de lecture : 2 min

La championne des concours de bouffe se confie

Rencontre avec Molly Schuyler, reine en matière d'ingurgitation de nourriture.

Repéré par Thomas Messias — 26 janvier 2019 — Temps de lecture : 2 min

Nous sommes addicts aux parfums sucrés, il est temps de nous sevrer

Depuis la sortie d'Angel de Thierry Mugler, en 1992, une avalanche de sucre s'abat sur la parfumerie. En cause, un composé addictif appelé éthyl-maltol.

Antigone Schilling — 20 novembre 2017 — Temps de lecture : 8 min

Pourquoi, là, maintenant, vous avez envie de sushis et pas d’un burger (et pourquoi parfois c’est l’inverse)

Vos envies alimentaires ne sont pas là pour rien.

Daphnée Leportois — 10 juillet 2017 — Temps de lecture : 8 min

Quelle est la différence entre le chocolat noir et le chocolat blanc? Le chocolat

La très grande majorité des personnes aime le chocolat. De fait, c’est la friandise la plus populaire au monde. Selon certaines études, le chocolat permettrait même de vivre plus longtemps et selon d’autres, l’addiction au chocolat ressemblerait à...

Repéré par Eric Leser — 2 août 2015 — Temps de lecture : 2 min

Jean Imbert, le goût du cinéma: à chaque film son menu

Le chef cuisinier se dit très «cérémonial du film». Il aborde les deux univers souvent mêlés de la nourriture et du grand écran lors d'un entretien tablette, dans lequel les questions sont agrémentées de vidéos. Aller-retour entre pellicule et émulsion.

Ursula Michel — 8 mai 2015 — Temps de lecture : 9 min

Pour les sportifs de salon, l'essentiel, c'est de gagner

Assister à la défaite de son équipe favorite rend plus gourmand, plus violent et augmente le risque de violences conjugales ou d'accident de la route.

Catherine Bernard — 11 septembre 2013 — Temps de lecture : 3 min

Mais que peut-on faire avec cinq tonnes de Nutella volées?

Cinq tonnes de Nutella stockées dans une remorque sur un parking ont été volées au nord de Francfort ce week-end, fait divers qui ne provoque qu'une seule réaction: en supposant que la pâte à tartiner n'a pas été volée par erreur, que peut-on donc...

Justin Peters — 9 avril 2013 — Temps de lecture : 2 min

La dépravation des concours de goinfres

Dans 50 ans, quand les historiens se pencheront sur la décadence américaine, ils pourront ressortir les vidéos de la Major League Eating.

William Saletan — 16 juillet 2010 — Temps de lecture : 8 min