Prendre un petit-déjeuner copieux aide-t-il réellement à perdre du poids?
Ce conseil entendu mille fois est-il vraiment prouvé scientifiquement?
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La dépense calorique des coureurs du Tour de France en équivalent Big Mac
Le Tour 2022 arrive en France… Vingt-et-une étapes cette année, au cours desquelles les coureurs parcourront plus de 3.400 kilomètres. Voici l'estimation de l'incroyable quantité d'énergie qu'ils vont brûler.
Non, 1.200 calories par jour ne suffisent pas au corps pour fonctionner
Un mythe qui a la dent dure.
Les aliments ultra-transformés nous poussent à trop manger
Fabriqués à partir d'ingrédients industriels et bon marché, ils sont conçus pour être savoureux mais sont généralement très riches en matières grasses, en sucre et en sel.
Combien de temps faut-il pour qu'un excès de calories se transforme en gras?
Voyons comment la digestion fonctionne.
Quand il fait froid, ces singes aiment aussi la tartiflette (ou presque)
Le rhinopithèque de Roxellane se bourre de sucres et de gras en hiver, car cela lui permet de se tenir chaud.
Ce que j'ai appris sur moi en comptant tout ce que j’ai mangé et bu pendant deux mois
Ceci n'est pas un régime.
Prendre un bain chaud peut brûler autant de calories qu’un exercice physique
Si vous êtes sur le point de vous forcer à aller marcher ou courir pour tenter de perdre des calories, vous pouvez peut-être y réfléchir à deux fois. Il ne s’agit pas de nier les bienfaits liés à l’exercice physique. Ils sont incontestables et...
Vert ou rouge? La couleur guide nos choix alimentaires
On perçoit les aliments rouges comme bien plus nutritifs et attirants que les aliments verts.
Après une mauvaise nuit, on mange beaucoup plus
Une petite nuit de 4 heures, et voilà près de 400 calories en plus consommées le lendemain...
Bientôt, aux États-Unis, un étiquetage nutritionnel des bières
Les principaux producteurs de bière du pays vont compléter les étiquettes de leurs bouteilles avec de nouvelles informations.
Pour lutter (un peu) contre l'obésité, une assiette-éponge qui absorbe l'huile
La Thaïlande lance ce plat percé de petits trous, qui permet de récupérer un peu de la matière grasse, très présente dans la cuisine locale.
L’affichage obligatoire des calories va entrer en vigueur dans les fast-foods américains
Les restaurants ont encore un an pour mettre leurs menus aux normes.
En voulant manger comme chez eux, les migrants se mettent en danger
Les migrants veulent continuer à manger la cuisine de leur région d'origine. Un réflexe compréhensible mais aussi coûteux, tant il est un important facteur de précarité et de risque de malnutrition.
Pour lutter contre l'obésité, faut-il indiquer combien de temps courir pour éliminer ces chips?
Au Royaume-Uni, tout un débat est mené pour savoir comment faire de la bonne prévention sur les emballages.
Le manque de sommeil a le même effet que le cannabis: il donne faim
D’après une étude, une nuit trop courte augmente l’envie de manger des choses caloriques et active les mêmes mécanismes que la prise de marijuana.
Utiliser les calories pour perdre du poids ne fonctionne pas
«Pourquoi la calorie est cassée?» C’est le titre d’un article du très sérieux site Mosaic spécialisé dans la médecine et la biologie. Selon plusieurs études récentes de nutritionnistes et contrairement à une idée bien ancrée, les calories ne...
«Un muffin = 25 minutes de course»: une indication utile sur les étiquettes?
Une association anglaise travaillant sur l’amélioration de la santé publique souhaite mettre en place des étiquettes alimentaires indiquant combien de minutes d’activité physique sont nécessaires pour brûler les calories que l’on s’apprête à ingérer.
Des e-mails révèlent l'influence de Coca-Cola sur un groupe de lutte contre l'obésité
Coca-Cola n'a pas fait que financer Global Energy Balance Network. La multinationale s'est aussi immiscée dans le travail de cette organisation américaine à but non lucratif.
Réduire le sucre pendant neuf jours améliore la santé des enfants obèses
Pendant neuf jours, des nutritionnistes ont éliminé les sucres ajoutés de l’alimentation d’enfants obèses. Et le résultat est tangible.
Hillary Clinton est contre le Pumpkin Spice Latte: ultime faute de goût?
La candidate aux primaires du Parti démocrate pour l’élection présidentielle de 2016 a tancé le nombre de calories contenues dans la boisson automnale de Starbucks. Sa déclaration a déclenché des remous.
Chaque jour, un tiers des jeunes Américains mangent au fast-food
En moyenne, plus de 12% des calories quotidiennes des enfants et des adolescents viennent de la restauration rapide.
Pourquoi vous ne devriez pas faire confiance aux compteurs de calories
Vous courez de temps en temps, vous allez à la salle de gym, et sur votre téléphone, vous enclenchez une application pour compter les calories brûlées. 30min de course, 200 calories. Vous pourrez vous autoriser à manger un yahourt à la fraise...
Les bienfaits des salades et leur bilan écologique sont largement surévalués
La salade de légumes est épargnée par le mouvement de défiance qui touche l’alimentation. À tort.
Concours du plus gros mangeur de hot-dogs: des «performances» de plus en plus indigestes
Depuis plus de quarante ans, le nombre de chiens chauds engloutis par les gagnants a augmenté de manière assez exponentielle.
Le menu le plus calorique des restaurants américains équivaut à un jour et demi de nourriture
Comme chaque année, le Center for Science in the Public Interest «récompense», avec ses Xtreme Eating Awards, les menus les plus caloriques des chaînes de restauration américaines.
Combien de pas faut-il vraiment faire chaque jour?
On parle souvent de 10.000 pas quotidiens, mais ce chiffre n’a rien de réaliste. Les autres non plus.
Google veut compter les calories contenues dans vos photos Instagram
Des chercheurs de Google travaillent sur un nouveau projet d’intelligence artificielle. Son nom: Im2Calories. Son objectif: évaluer le nombre de calories d’un plat de nourriture à partir d’une photo.
Trop de marques pour un même produit nous poussent à trop manger
Aujourd'hui, au supermarché, on a le choix entre des dizaines de marques de corn-flakes, de sauces bolognaises ou de pizzas napolitaines. Et cela pourrait bien nous mener à manger un peu trop.
Lutter contre l'obésité des enfants avec... du poulet frit
C'est le projet d'une start-up londonienne.
Les jeunes américains mangent moins au fast-food
Et moins de calories venues de burgers, de pizzas ou de poulet.
Une technique de cuisson peut réduire de 60% le nombre de calories dans le riz
Mais son impact sur les humains n'a pas encore été étudié.
Combien de calories dans un repas Chipotle?
Aux Etats-Unis, la chaîne de restauration rapide Chipotle Mexican Grill, spécialisée dans la cuisine mexicaine, rencontre un tel succès qu'elle fait même de l'ombre à MacDonald. Le New York Times a décidé de réaliser une enquête pour déterminer le...
Voilà, vous êtes sur le canapé, votre nièce agite une poupée Reine des Neiges sur le parquet, vous avez «Libéréééé, délivréééé», dans la tête depuis 14h. Par terre traînent les morceaux des paquets que vous aviez mis des heures (ou disons de...
Le premier homme sur Mars devra être une femme
Sur la planète rouge, les astronautes de sexe féminin coûteront beaucoup moins cher que les hommes.
Si on vous dit: «un soda = 50 minutes de course à pied», vous en consommerez moins, non?
Indiquer l'exercice physique nécessaire à éliminer les calories du plat sur le menu: la mesure, radicale, a été expérimentée avec succès aux Etats-Unis.
Les fast-food font des menus moins caloriques, mais les clients n'en veulent pas
Le gras est-il en danger? Aux Etats-Unis, les nouveaux menus des chaînes de restauration rapide contiendraient moins de calories qu’avant, d’après une étude publiée dans l’American Journal of Preventive Medicine d’octobre, que relaye Time.com....
Faut-il manger avec une fourchette électronique?
Depuis quelques années, l'idée d'une fourchette électronique progresse. Au début, ça marchait très mal: ...
Les Xtreme Eating Awards «récompensent» les menus les plus caloriques des chaînes américaines
Ce classement est fait dans un souci de santé publique, mais certains contestent sa méthode.
Bientôt, une machine pourra compter les calories de votre assiette
Ceci n'est pas de la science-fiction.
