Bouffons
3 jours. C'est le temps que tiendrait la ville de Paris en termes de réserves alimentaires si les routes venaient à être fermées.
Durant le confinement, la question de l'autonomie alimentaire a pris un sens nouveau. Pourquoi et comment est-ce possible que 98% du contenu de notre assiette vienne de l'extérieur de notre territoire?
Aujourd'hui dans les Brèves, Émilie revient sur le sujet crucial de l'autonomie alimentaire. Grâce au travail de Stéphane Linou, Ancien Conseiller Général de l'Aude et premier locavore de France, Émilie évoque l'importance de réfléchir à l'idée d'autonomie alimentaire, et au projet de loi que défend Stéphane Linou.
Références entendues dans l'épisode:
–« Nos territoires ne sont autonomes sur rien » : comment parvenir à la souveraineté alimentaire en France, Sophie Chapelle, Bastamag, 7 septembre 2020
–«Autonomie alimentaire des villes État des lieux et enjeux pour la filière agro-alimentaire française», étude commandée par Utopies, mai 2017
–Stéphane Linou est un ancien conseiller général de l'Aude et le premier, en 2008, a avoir tenté l'expérience du locavorisme (le fait de se nourrir que d'aliments produits ou cultivés dans un rayon de 160 km) pendant un an. Il milite depuis lors pour la création d'un projet de loi visant à mettre en place l'autonomie alimentaire en France, validé en 2019 par le Sénat.
–Résilience alimentaire et sécurité nationale : oser le sujet et le lien à l'effondrement, Stéphane Linou, The Book Edition, 2019
–L'entretien de Stéphane Linou sur la chaîne Youtube Petit manuel de résilience, «Episode 6 - La Résilience Alimentaire par Stéphane LINOU - version longue», 2 septembre 2019
–«Souveraineté alimentaire : la France veut organiser une conférence européenne à la rentrée», AFP, Ouest France, 18 juin 2020
Pour aller plus loin:
–«Et si le coronavirus ouvrait la voie de l'autonomie alimentaire ?», Lorène Lavocat, Reporterre, 30 avril 2020
–«À Bayonne, une agriculture urbaine qui rêve de changer le système alimentaire», Usbek & Rika, 27 juillet 2020
–«La France, un champion agricole mondial : pour combien de temps encore ?», Rapport d'information du sénateur de Haute-Loire Laurent Duplomb, fait au nom de la commission des affaires économiques, 28 mai 2019
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