Boire & manger / Monde

Pour lutter (un peu) contre l'obésité, une assiette-éponge qui absorbe l'huile

Temps de lecture : 2 min

La Thaïlande lance ce plat percé de petits trous, qui permet de récupérer un peu de la matière grasse, très présente dans la cuisine locale.

 Publcité de présentation de l'AbsorbPlate | Capture d’écran YouTube
Publcité de présentation de l'AbsorbPlate | Capture d’écran YouTube

La cuisine thaïlandaise est délicieuse mais aussi très grasse. Entre le pad thai, le laap ou le yam, ce n'est pas l'huile qui manque. Un excès qui place la Thaïlande à la deuxième place des pays avec le plus fort taux d'obésité en Asie du Sud-Est comme le note un article de Business Insider. Afin de ne pas brusquer les habitudes alimentaires nationales et donner un coup de pouce à l'hygiène alimentaire, la Thai Health Promotion Fondation en partenariat avec l'agence de publicité BBDO Bangkok ont donc lancé l'AbsorbPlate.


Cette assiette-éponge, percée de trous, permet de contenir le surplus de matière grasse dans les plats. Environ 7 ml d'huile peuvent être contenus dans les 500 petits récipients de l'assiette. Un gain d'environ 30 calories pour chaque plat, l'équivalent d'un verre de thé glacé. Ce n'est pas énorme mais cela a au moins le mérite de conserver le goût des aliments en faisant un (petit) sacrifice sur l'huile.

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