James E. McWilliams

James E. McWilliams

3 articles

James E. McWilliams est l’auteur de American Pests: Our losing War on Insect From Colonial Times to DDT et de Just Food: Where Locavores Get It Wrong and How We Can Truly Eat Responsibly. Il enseigne l’histoire à la Texas State University.

La querelle des défenseurs des animaux

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Aux Etats-Unis, les militants modérés des droits des animaux sont critiqués par les abolitionnistes. Or les conflits internes opposant ceux qui souhaitent l’évolution à ceux qui souhaitent la révolution entraînent la stagnation plutôt que le progrès.

Alimentation: comparer le «bio» et le «non bio» n'a pas de sens

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Le méchant géant vert

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Et si la Frankenbouffe était bonne pour l'environnement?

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