Philippe Lesaffre

Philippe Lesaffre

5 articles

Journaliste

Les restaurants universitaires à la chasse au gaspillage alimentaire

Les restaurants universitaires à la chasse au gaspillage alimentaire

En fin de service, il reste souvent du pain ou des légumes sur les plateaux repas dans les restaurants universitaires. Une perte de denrées non négligeable qui coûte de l'argent. Les Crous et étudiants engagés tentent de trouver des solutions pour sensibiliser personnel des cantines et pensionnaires des établissements.

Le vélo, futur meilleur ami des livreurs urbains?

Le vélo, futur meilleur ami des livreurs urbains?

De plus en plus de Français laissent la voiture au garage et font leur course à bicyclette. Des entreprises les imitent et livrent des marchandises légères en zone urbaine. Moins cher, plus écolo… L'avenir du transport en hyper-centre passe-t-il par le triporteur, autrefois plébiscité par les commerçants?

La permaculture peut-elle nourrir les Français?

La permaculture peut-elle nourrir les Français?

De plus en plus de paysans, y compris en ville, s'inspirent de la nature pour aménager des exploitations agricoles différentes et à taille humaine. Ils produisent en quantité plantes, fruits et légumes sans engrais, sans tracteur, sans énergie fossile. Et propagent, ainsi, l'idée de l'autosuffisance alimentaire.

Les Français se mettent en bière

Les Français se mettent en bière

Les brasseries locales fleurissent dans chaque région de France. Une mode qui a pris sa source en Amérique du Nord, avant de toucher, plus tardivement, l'Europe. Comment comprendre cet engouement pour la fine mousse?

Aux municipales, l'humour est aussi au programme

Aux municipales, l'humour est aussi au programme

Depuis le XIXe siècle, certains candidats ont privilégié cette voie pour rendre public leur programme local et loufoque pendant la précampagne, voire ont présenté une vraie liste.

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