Christine Lambert

Christine Lambert

175 articles

Journaliste, ex-directrice de la rédaction de Marianne, danseuse de claquettes pour Whisky Magazine, auteur de Tu ne mettras point de glaçons dans ton whisky (Dunod) et du Guide Hachette des rhums. S'interroge pour Slate sur la part à laisser aux anges dans les (vieux) fûts de whisky.

Le whisky est-il soluble dans l’indépendance écossaise ?

Le whisky est-il soluble dans l’indépendance écossaise ?

Après des mois de feinte indifférence, la question qui agite l’industrie du scotch n’est pas «Peut-on mettre des glaçons dans son whisky?» mais «Que faire si l’Ecosse devient indépendante à l’issue du référendum du 18 septembre?».

Vous reprendrez bien un LOL whisky?

Vous reprendrez bien un LOL whisky?

Des trublions du malt décoincent avec talent un milieu qui manque parfois un peu d’humour. Mais attention: si l’étiquette décalée des bouteilles prête à sourire, à l’intérieur, c’est du sérieux! D’où leur succès.

Test: 20 choses qui prouvent que vous êtes un obsédé du malt

Test: 20 choses qui prouvent que vous êtes un obsédé du malt

Allez, un dernier test pour finir l’été en beauté. Si vous obtenez plus de 12 points, il est temps de prendre un peu de recul avec le whisky… ou de combler les 8 points qui vous manquent. ...

On a volé la Joconde du malt: la bouteille de Balvenie à 23.000 euros dérobée au fond de l’épicerie

On a volé la Joconde du malt: la bouteille de Balvenie à 23.000 euros dérobée au fond de l’épicerie

Le rarissime whisky de 50 ans d’âge qui trônait dans une petite boutique du Xe arrondissement parisien a été volé. D’où venait ce flacon maudit de Balvenie numéroté du chiffre 13?

Comment Aberlour est devenu le whisky préféré des Français

Comment Aberlour est devenu le whisky préféré des Français

Si cette distillerie du Speyside, qui prospère dans le giron de Pernod-Ricard depuis 40 ans, produit le single malt le plus consommé en France, cela n’a rien d’un hasard.

Le whisky Penderyn, la potion magique du village gallois

Le whisky Penderyn, la potion magique du village gallois

Un village peuplé d’irréductibles Gallois résiste depuis dix ans en produisant le seul whisky de cette terre celte. Les Français sont conquis, mais depuis cet été Penderyn voit plus loin.

Test: Etes-vous un whisky snob?

Test: Etes-vous un whisky snob?

Le malt est un pur plaisir, doublé d’un authentique snobisme. Petit test imparable pour vérifier que le second ne l’emporte pas sur le premier.

Connaissez-vous le whisky qui rend aveugle?

Connaissez-vous le whisky qui rend aveugle?

De Bali à Cuba, de Delhi à Pékin, de Prague à Melbourne, les vacances multiplient les occasions de croiser des contrefaçons de spiritueux. Malheureusement, leur consommation ne fait pas mal qu’aux cheveux.

Le gin tonic, le seul cocktail qui devrait être remboursé par la Sécu

Le gin tonic, le seul cocktail qui devrait être remboursé par la Sécu

Avec la folie des micro-distilleries de gin qui s’empare du globe, le cocktail ringard des années 80 opère un retour fracassant en mode chic et «craft».

Nikka from the Barrel, le plus célèbre whisky japonais, livre enfin ses secrets

Nikka from the Barrel, le plus célèbre whisky japonais, livre enfin ses secrets

Ce flacon est le best-seller nippon en France.

La cachaça, un (genre de) rhum qui change du rhum

La cachaça, un (genre de) rhum qui change du rhum

Rien de tel qu’une petite caipirinha pour regarder les Jeux olympiques. D’abord, parce que ça change du mojito. Ensuite, parce que l’alcool national brésilien qui lui sert de base, la cachaça, vous expédie direct sur la plage. Ou dans les stades.

Vous ne savez pas faire les glaçons

Vous ne savez pas faire les glaçons

S’il suffisait de congeler de l’eau dans un bac compartimenté en plastique pour obtenir des glaçons, tout le monde le ferait. Bon, d’accord, tout le monde le fait. Mais il y a beaucoup mieux pour rafraîchir son whisky ou son cocktail sans l’altérer.

Comment le whisky Ardbeg est devenu culte

Comment le whisky Ardbeg est devenu culte

Peu de distilleries suscitent cette vénération quasi mystique. Le 31 mai, on célèbre l’Ardbeg Day et la sortie d’Auriverdes, le nouveau flacon en série limitée du single malt d’Islay. Attendez-vous à la ruée.

C’est quoi un «whisky de gonzesse»?

C’est quoi un «whisky de gonzesse»?

Aux yeux des distilleries, les hommes viennent toujours de Mars et les femmes, de Vénus. La preuve, les suggestions spéciales Fêtes de mères. Et pour siroter un bon malt, il faut aller sur Pluton?

Le whisky expliqué aux nuls

Le whisky expliqué aux nuls

Enfin un livre qui fait le tour complet du whisky, de son histoire et de ses hommes, de sa géographie et de ses soubresauts, de sa science et de sa magie. Le Whisky pour les nuls: à lire sans modération.

Comment bâillonner les anges qui planent au-dessus des fûts de rhum?

Comment bâillonner les anges qui planent au-dessus des fûts de rhum?

Laisser vieillir le rhum, c’est s’exposer à la gourmandise des anges qui sous les climats tropicaux s’empiffrent en prélevant une part de loin supérieure au whisky. Une hérésie? Loin de là!

Une distillerie renait au cœur de Paris

Une distillerie renait au cœur de Paris

Pour la première fois depuis cent ans, une micro-distillerie au souffle libertaire va bientôt ouvrir dans le Xe arrondissement.

Un grain de folie dans le whisky

Un grain de folie dans le whisky

Qu’on se le dise, 2014 sera l’année où les whiskies de grain, ces incompris un peu méprisés, gagneront leurs galons et leur place à côté des single malts.

Quand un scotch de Kilchoman rencontre un whisky de Chichibu, qu’est-ce qu’ils se racontent?

Quand un scotch de Kilchoman rencontre un whisky de Chichibu, qu’est-ce qu’ils se racontent?

Les fondateurs de Kilchoman et de Chichibu se sont croisés à Paris cette semaine. Nées à peu près en même temps, leurs petites distilleries ont déjà conquis les amateurs avec leurs exceptionnels whiskies. Mais elles partagent bien d’autres points communs.

9 bonnes raisons de s’intéresser au rhum (quand on aime le whisky)

9 bonnes raisons de s’intéresser au rhum (quand on aime le whisky)

Dimanche 6 avril, les amateurs de rhum ont rendez-vous au Rhum Fest, le salon consacré à l’eau de vie de canne. Mais les fondus de whisky feraient bien d’y passer une tête, eux aussi. Voilà pourquoi.

Le duel entre Jack Daniel’s et Dickel met le feu au malt

Le duel entre Jack Daniel’s et Dickel met le feu au malt

Pendant que les Américains s’écharpent sur la définition du «Tennessee whiskey», le malt écossais tremble en vertu d’un curieux effet papillon.

A whisky bien né, la qualité n'attend plus le nombre des années

A whisky bien né, la qualité n'attend plus le nombre des années

Fonte des stocks oblige, les distilleries font sauter les mentions d’âge sur leurs single malts. Et en profitent pour écouler des liquides moins âgés. C’est grave?

La vraie recette de l'Irish coffee

La vraie recette de l'Irish coffee

Saint-Patrick oblige...

Garçon! Un café et un whiskey pour faire passer la Saint-Patrick!

Garçon! Un café et un whiskey pour faire passer la Saint-Patrick!

Le 17 mars, la fête traditionnelle irlandaise sera généreusement fêtée en France. Devinez pourquoi.

Le whisky, c’est un peu du théâtre

Le whisky, c’est un peu du théâtre

Pour sortir un nouveau single malt, aujourd’hui, il faut savoir raconter les histoires. Alors pour en lancer quatre, Mortlach s’est décarcassé. Lever de rideau.

Huit vodkas qui ont du goût (pour changer!)

Huit vodkas qui ont du goût (pour changer!)

Ces bouteilles-là ne sont pas aromatisées. Mais elles feront mentir ceux qui clament que la vodka est un alcool neutre.

Les petits secrets des étiquettes des bouteilles de Whisky

Les petits secrets des étiquettes des bouteilles de Whisky

Cette véritable carte d’identité va vous en apprendre de belles sur vos single malts ou blends préférés.

Qu’est-ce qui différencie une vodka à 15 euros (et moins) d’une vodka à 35 euros (et plus)?

Qu’est-ce qui différencie une vodka à 15 euros (et moins) d’une vodka à 35 euros (et plus)?

La Russie détient au moins une médaille d’or: celle de la descente sans slalom de vodka. Mais quels sont les critères pour bien choisir la sienne?

Le whisky, c'est de gauche ou c'est de droite?

Le whisky, c'est de gauche ou c'est de droite?

Aux Etats-Unis, les alcools blancs passent pour être démocrates et les alcools bruns, républicains. Mais en France?

Les 8 mystères de Jack Daniel’s

Les 8 mystères de Jack Daniel’s

On croit tout savoir de ce whiskey mythique, alors que sa légende, l’une des plus belles, s’écrit en une succession d’énigmes. Il était une fois…

Qu’importe l’ivresse, pourvu qu’on ait le flacon (de whisky)

Qu’importe l’ivresse, pourvu qu’on ait le flacon (de whisky)

Pour se démarquer dans un marché concurrentiel, les distilleries multiplient les initiatives plus ou moins osées côté bouteilles. S’il te plaît, dessine-moi un whisky.

Le whisky japonais à l’assaut du monde

Le whisky japonais à l’assaut du monde

En mettant la main sur l’américain Jim Beam, le nippon Suntory s’impose comme un acteur majeur du whisky mondial… que l’on n’attendait pas.

Mortlach, le whisky fabriqué par des Shadoks bourrés

Mortlach, le whisky fabriqué par des Shadoks bourrés

2014 sera l’année de ce scotch mythique dont tous les amateurs ont entendu parler, mais que très peu ont goûté. Quatre nouveaux single malts sont attendus comme des messies pour cet été, conçus selon un vieux principe: «Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué?» Eh bien, voilà pourquoi.

La vraie recette de la poule faisane au whisky par Thierry Breton

La vraie recette de la poule faisane au whisky par Thierry Breton

Le chef de la Pointe du Grouin prépare pour Slate une volaille de fête step by step —et avec des Vines. N’hésitez pas à vous servir un scotch pour comprendre nos explications.

Pour noël, offrez du liquide (du whisky pour changer)

Pour noël, offrez du liquide (du whisky pour changer)

Les Français aimeraient recevoir de l’argent liquide pour les fêtes. Nous vous proposons plutôt d’offrir de l’or, liquide lui aussi. Voici 10 whiskies qui vont vous secouer, rien que des nouveautés.

Pour Noël, le whisky se fait coffret

Pour Noël, le whisky se fait coffret

Chaque année à la saison du chapon farci, le Père Noël se creuse la tête pour emballer ses bouteilles. Voici les coffrets les plus originaux à glisser sous le sapin.

Neuf idées reçues sur le whisky japonais

Neuf idées reçues sur le whisky japonais

A l’heure où le Yamazaki Sherry Cask 2013 décroche le titre de « whisky de l’année » dans la « Bible » de Jim Murray, retour sur les clichés et malentendus qui accompagnent l’immense engouement pour les malts nippons.

Oubliez le vin avec le fromage, passez au whisky

Oubliez le vin avec le fromage, passez au whisky

Voici quelques accords inédits pour faire vibrer vos papilles.

Il y a toujours un whisky pour chaque situation dans Mad Men

Il y a toujours un whisky pour chaque situation dans Mad Men

C’est la série qui, dit-on, pousse à se mettre au whisky. Nous avons vérifié. Verdict, juste avant la diffusion de la saison 6 sur Canal+.

Comment attirer l’attention du barman (la nuit dans un bar à cocktails)

Comment attirer l’attention du barman (la nuit dans un bar à cocktails)

Il y a d'autres options que d'interpeller le bartender par un surnom inventé ou de miser sur le décolleté plongeant.

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