Christine Lambert

Christine Lambert

177 articles

Journaliste, ex-directrice de la rédaction de Marianne, danseuse de claquettes pour Whisky Magazine, auteur de Tu ne mettras point de glaçons dans ton whisky (Dunod) et du Guide Hachette des rhums. S'interroge pour Slate sur la part à laisser aux anges dans les (vieux) fûts de whisky.

Convaincre un fou de whisky de passer au rhum: mode d'emploi

Convaincre un fou de whisky de passer au rhum: mode d'emploi

Votre mission si vous l’acceptez: convertir au spiritueux de canne un amateur de single malt. Malgré les cris d’orfraie qu'il ne manquera pas de lancer, rassurez-vous, c'est moins compliqué qu'il n'y paraît.

Whisky, rhum, gin, vodka… Les bonnes bouteilles à glisser sous le sapin

Whisky, rhum, gin, vodka… Les bonnes bouteilles à glisser sous le sapin

Besoin d’aide pour remplir la hotte? Voici tout un jeu de quilles, emplies de divins liquides à 40 degrés minimum. De quoi réchauffer les fêtes de fin d’année sans allumer les bûches.

Connaissez-vous la SMWS, la société secrète des adorateurs de whisky?

Connaissez-vous la SMWS, la société secrète des adorateurs de whisky?

Vous n’avez jamais entendu parler de la Scotch Malt Whisky Society, cet équivalent de l’Ordre des Chevaliers du (single) Malt? Réparons de ce pas cette lacune très compréhensible.

La Mauny ou comment réveiller un rhum qui roupille

La Mauny ou comment réveiller un rhum qui roupille

Il y a plusieurs façons de secouer une distillerie somnolente. Et la belle endormie de Martinique, La Mauny, les essaie toutes. En même temps. Venez, on prend l’avion pour aller y voir de plus près.

Vous aimez le whisky mais pas ce qu’il devient? Alors il est temps de passer à l’armagnac

Vous aimez le whisky mais pas ce qu’il devient? Alors il est temps de passer à l’armagnac

Cinq bonnes raisons de se convertir quand on est fan de single malts. Si, si.

Les clairins d’Haïti, des rhums qui vous feront oublier le rhum. On parie?

Les clairins d’Haïti, des rhums qui vous feront oublier le rhum. On parie?

Rares sont ceux qui connaissent les clairins, ces rhums haïtiens rustiques, bio et naturels, qui nous arrivent au compte-goutte. Et c’est limite impardonnable.

Pourquoi est-il si difficile de décrire un whisky? (Et pourquoi on s’entête quand même)

Pourquoi est-il si difficile de décrire un whisky? (Et pourquoi on s’entête quand même)

Les notes de dégustation qui vantent les spiritueux ne vous semblent pas fiables? Vous n’avez pas tout à fait tort. Mais on n’y peut hélas rien: l’explication est physique!

Ce soir à l’apéro, si on trinquait à l’eau de pucelle?

Ce soir à l’apéro, si on trinquait à l’eau de pucelle?

Guillaume Ferroni s’est lancé un pari fou: recréer de vieux alcools disparus et oubliés, parfois depuis des siècles. Quand vous hésitez entre vous servir un whisky ou un rhum, lui se demande lequel, du Vespetro ou de la Trappistine, de l’Elixir du Suédois ou de l’Eau de pucelle, finira en bouteille.

Si on ne boit plus d’alcool dans les bars, c’est la faute aux traders londoniens

Si on ne boit plus d’alcool dans les bars, c’est la faute aux traders londoniens

La vague des cocktails sans alcool nous arrive, irrésistible, mais en taisant son nom. Voilà comment la clientèle d’affaire de la City a favorisé les drinks qui, sans en avoir l’air, s’avancent sans le moindre degré dans le verre. La preuve ultime que notre ennemi, c’est bel et bien la finance.

Deux ou trois choses que vous ne saviez (peut-être) pas sur le whisky en général et sur Dalmore en particulier

Deux ou trois choses que vous ne saviez (peut-être) pas sur le whisky en général et sur Dalmore en particulier

Richard Paterson, le légendaire maître assembleur de la distillerie des Highlands, vient de fêter ses cinquante ans de carrière dans le whisky. Et il en a, des choses à vous raconter.

Vous aimez le whisky? Ces cinq (excellentes) nouvelles vont vous faire sauter au plafond

Vous aimez le whisky? Ces cinq (excellentes) nouvelles vont vous faire sauter au plafond

L’année 2017 s’annonce plutôt bien pour les amateurs de malt. La preuve.

En 2017, le single malt français devient enfin du whisky (et ce n’est pas forcément une bonne nouvelle)

En 2017, le single malt français devient enfin du whisky (et ce n’est pas forcément une bonne nouvelle)

Un décret signé en douce et applicable depuis début janvier redéfinit complètement le single malt français. Et met dans la panade les trois quarts des distilleries du pays!

Rhum, cognac, armagnac, vodka, mezcal… 11 spiritueux à fourrer d'autorité dans la hotte

Rhum, cognac, armagnac, vodka, mezcal… 11 spiritueux à fourrer d'autorité dans la hotte

À une ou deux exceptions près, ces onze flacons peuvent se dénicher à la dernière minute. Ça tombe bien, vous n’aviez pas encore choisi votre cadeau!

Pour Noël, le bingo du whisky et les bonnes bouteilles à (s’)offrir

Pour Noël, le bingo du whisky et les bonnes bouteilles à (s’)offrir

On vous a concocté une sélection maltée à glisser sous le sapin, et un petit bingo à cocher une fois que vous aurez reçu vos cadeaux liquides, histoire de tester votre karma brut de fût.

Comment choisir un whisky à offrir (sans trop se planter)

Comment choisir un whisky à offrir (sans trop se planter)

Pas si simple que cela de choisir un whisky en cadeau, surtout si on ne connaît pas les goûts du destinataire de la bouteille. Quelques pistes pour mettre toutes les chances de son côté.

Caol Ila, le whisky d’Islay que vous buvez le plus souvent sans le savoir

Caol Ila, le whisky d’Islay que vous buvez le plus souvent sans le savoir

Ce single malt discret est l’un de ceux dont les maîtres assembleurs se passent le secret depuis des décennies et des décennies. Et l’un des plus consommés à l’insu des amateurs de whisky. Voici pourquoi.

Sept trucs imparables pour éviter de foirer ses cocktails

Sept trucs imparables pour éviter de foirer ses cocktails

Préparer un excellent drink n'a rien de compliqué si vous apprenez deux ou trois ficelles. Et, comme on est généreux, on vous en donne un peu plus.

À quoi sert le whisky bio?

À quoi sert le whisky bio?

Dans la mesure où il n’apporte aucun bénéfice santé, nutrition ou goût, on peut se poser la question de l’utilité du whisky bio. Et d’ailleurs, on se la pose. Là, tout de suite, maintenant.

Black Bowmore, la licorne du whisky

Black Bowmore, la licorne du whisky

Le cinquième et dernier flacon du légendaire single malt d'Islay vient d’être révélé. Retour sur la naissance d’un mythe qui n’a pas fini de faire rêver.

Sept whiskies pour rejouer le débat de la primaire de droite (en plus intéressant)

Sept whiskies pour rejouer le débat de la primaire de droite (en plus intéressant)

Sept candidats maltés se dévoilent pour arracher votre vote avant noël. Un débat où le temps de dégustation équitable a été mesuré à la seconde près afin de ne pas vous influencer.

Newsletters