Jean Bardet et Jean-Yves Nau

Jean Bardet et Jean-Yves Nau

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Jean Bardet est cuisinier; Jean-Yves Nau est chroniqueur tout terrain (santé et vins) à Slate.fr; ils sont les auteurs d’un abécédaire: «Faim de mots» (Editions Glénat, 2008).

Fromages et eaux de vie pour la fin du monde

Fromages et eaux de vie pour la fin du monde

Que boire avec la fin des restes? Le cuisinier Jean Bardet a réfléchi à la suite de l’Apocalypse selon les Mayas. Il nous a dicté ses ultimes conseils pour marier au plus juste les vins et les dernières miettes.

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