Life
Le crémant, ça change du champagne
Contrairement aux idées reçues, ce vin effervescent n'est pas une boisson de seconde classe.
16 février 2013 - Yohan Castaing
Life
Les vins blancs d'Anjou se remettent au sec
Le marché des blancs moelleux étant en chute libre, certains vignerons ont remis au goût du jour, par nécessité puis par volonté, la production de vins blancs secs.
16 septembre 2012 - Yohan Castaing
Life
La biodynamie prend de la bouteille
Avec la production à outrance des années 1970, les viticulteurs s'étaient écartés de la terre. Depuis, quelques-uns se sont tournés, pour le plus grand plaisir des palais, vers la culture biodynamique.
15 juillet 2012 - Yohan Castaing