Encore faim? Cinq autres restaurants parisiens ouverts en août
Le George, La Truffière, Le Comptoir des Fables, L'Ambassade d'Auvergne, Les Saisons: vous reprendrez bien un peu de gastronomie, de délicatesse et de convivialité.
Nicolas de Rabaudy
699 articlesNicolas de Rabaudy est le critique gastronomique de Slate.fr.
Cinq restaurants pour savourer la vie parisienne au mois d'août
Nolinski, Maison Cluny, Anona, Brigitte, Le Bon Georges: des tables conviviales aux cartes respectueuses des saisons et aux chefs brillants (et parfois surprenants).
Au Petit Riche et Damigiana, deux façons de mêler authenticité et renouveau
Une brasserie Belle Époque au coeur du neuvième arrondissement de Paris et une trattoria bistronomique située aux Halles.
Une crêperie et une rôtisserie à bons prix à tester à Paris
La Belle Bio propose un éventail de crêpes salées et sucrées à des prix très raisonnables. La Rôtisserie d'Argent n'est autre que l'annexe du mythique restaurant La Tour d'Argent.
Deux restaurants pour s'envoler au Japon ou en Italie en quelques plats
La trattoria Giusé propose une véritable cuisine italienne, concoctée par Vittorio Beltramelli. Au Bar des Prés, le chef Cyril Lignac mêle savoir-faire français et traditions japonaises.
Six adresses de bistrots testées par Gilles Pudlowski, un gourmet au palais sûr
Et deux restaurants de qualité, pour une tournée parisienne bistronomique.
Le Paris 16 et le Benoit, des bistrots qui font voyager dans le temps
L'adresse du cossu XVIe arrondissement mise sur la simplicité et la justesse. Et aux fourneaux de l'un des derniers vrais bistrots de Paris, la cheffe Kelly Jolivet revisite les classiques avec doigté.
À La Table du Caviste Bio, une cuisine raffinée concoctée par la cheffe japonaise Junko Kawasaki
Paris compte désormais trente chefs nipons, une évolution imprévue.
Le Jules Verne et le Il Carpaccio, deux restaurants parisiens à (re)découvrir
Au menu: des plats raffiné dégustés avec Paris à ses pieds pour l'un; une cuisine moderne et légère nous emmenant directement en Italie pour l'autre.
À Paris, deux restaurants qui frôlent l'excellence à découvrir de toute urgence
L'Envolée de La Demeure Montaigne et le restaurant Jacques Faussat, des adresses à tester les yeux fermés.
L'île de Malte, un lieu de vacances pour le plaisir et la culture
L'hôtel Labranda Riviera, avec ses quatre étoiles, son spa et ses restaurants, n'y est pas étranger.
De quoi les grands chefs ne peuvent-ils pas se passer en cuisine?
Des dizaines de personnalités de la gastronomie française répondent.
À Rome, deux hôtels enchanteurs au goût d'éternité
L'Hotel Eden et l'Hotel Hassler sont des lieux inégalés qui rendent la merveilleuse capitale italienne encore plus inoubliable.
Le charme et le site sauvegardé de Saint-Jean-de-Luz
Une escapade au Pays basque, dans le Grand Hôtel Thalasso & Spa.
Lucas Carton, restaurant-musée à nul autre pareil
Un repas d'exception dans un cadre enchanteur.
Une sélection des meilleurs bistrots parisiens dans le XVIIe arrondissement
En bonus: un restaurant de luxe double étoilé et perché au sixième étage, avec une vue imprenable sur les toits de Paris.
Le restaurant étoilé de l'Hôtel Bareiss est-il toujours le meilleur d'Allemagne?
Un Relais & Châteaux d'exception pour les plaisirs gourmands et l'environnement bucolique.
«Confessions gastronomiques», un admirable portrait d'Alain Ducasse
L'enfance et le succès du chef le plus étoilé du monde dans un livre.
Marrakech, la capitale marocaine du tourisme moderne
Aux abords de Marrakech et aux portes du désert saharien, l'hôtel cinq étoiles Au Domaine des Remparts a fait peau neuve.
Les vertus de la mer en Bretagne
Au Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa, un retour à la vraie vie dans la sérénité.
Les verdicts du Guide Michelin France 2022
La gastronomie française reprend des couleurs et démontre toute sa puissance créative.
Le Grand Véfour: de Raymond Oliver à Guy Martin, un restaurant historique
En 2021, le talentueux chef installe une grande terrasse sous les arcades et une autre au soleil avec vue sur les jardins du Palais-Royal.
Cyril Lignac est bien plus qu'un cuisinier cathodique
Ischia et le Café Lignac, deux de ses établissements, mériteraient sans nul doute d'être distingués par le Michelin.
Le restaurant Capucine Opéra offre une cuisine classique qui perpétue les recettes du terroir
Et au Galanga de l'Hôtel Monsieur George, le chef Thomas Danigo met le végétal à l'honneur.
Au Plaza Athénée, Jean Imbert embellit la restauration
Cela s'appelle une renaissance magistrale.
Dubaï, la ville-État en plein essor dans le golfe Persique
Gratte-ciel monumentaux, hôtels de luxe et restaurants gastronomiques: jamais l'émirat n'aura autant été à la mode.
Sur l'Île Maurice, le Royal Palm fête ses 35 ans de succès
Un joyau hôtelier sur l'île verdoyante.
Bernard Pacaud, un grand chef modeste et génial
Formé par la Mère Brazier, il dirige l'Ambroisie, place des Vosges à Paris, un restaurant tellement réputé qu'il y est difficile d'avoir une table.
13 euros le déjeuner: chez Sapid, Alain Ducasse rend la bonne chère accessible
Entouré de la Péruvienne Marvic Medina et du Français Romain Meder, le légendaire chef monégasque propose une cuisine végétale, durable et adaptée à des budgets raisonnables.
Mes seize meilleurs restaurants à Paris en 2021, à tous les prix
Des tables déjà étoilées, ou qui devraient l'être par le guide Michelin.
Dalloyau se met à la restauration et vise les étoiles
Le traiteur vient d'ouvrir un restaurant au 101 rue du Faubourg Saint-Honoré, avec une carte qui mériterait de figurer au Michelin.
Le Bulgari Hotel Paris, exigence et justesse au cœur du Triangle d'or
Ce qui est probablement la meilleure table italienne de Paris mériterait une étoile au Michelin.
Pékinois ou cantonais, six adresses pour savourer un canard laqué à Paris
À l'Imperial Treasure de Paris, il est découpé devant vous par un maître canardier.
L'InterContinental Paris Le Grand, chef-d'œuvre de l'hôtellerie moderne
Même la vice-présidente américaine Kamala Harris y a récemment posé ses valises.
Le champagne, vin français de l'amour et du partage
Voici une sélection de douze vins champenois de marques historiques qui ont façonné la légende et la notoriété de ce produit d'art et d'allégresse.
Guy Savoy et deux de ses restaurants à Paris
Tout près de Notre-Dame, L'Atelier Maître Albert est un cadre recherché pour un bon repas de plaisirs où les cuissons à la broche sont reines. Sur les Champs-Élysées, le Chiberta est la meilleure table.
La croisière gastronomique sur la Seine, un périple marin et culturel
Et deux restaurants parisiens aux rapports prix-plaisir sans pareil.
Quatre tables parisiennes pour vivre de grands moments de haute gastronomie
Des fiefs parfaits pour les «mangeurs de la vérité», comme disait Alain Chapel.
Aux Ateliers parisiens de Joël Robuchon, la cuisine française de tradition en pleine lumière
Les goûts vrais, les saveurs fines, l'évidence des assiettes, sont les grands atouts de ces deux excellents restaurants.
Le Coq & Fils, une «Poultry House» d'exception à Paris
Antoine Westermann, le grand chef alsacien, créateur du Buerehiesel à Strasbourg, est le fondateur de cette remarquable table perchée sur la Butte Montmartre.
