Lucie de la Héronnière

Lucie de la Héronnière

395 articles

Journaliste freelance. Société, jeunesse, bien manger/ food, Amérique latine, entre autres.

Ne mangez pas vos légumes à n'importe quelle heure

Ne mangez pas vos légumes à n'importe quelle heure

Eux aussi, même une fois cueillis, ont une horloge interne et sont sensibles au rythme circadien.

Etes-vous prêt à élever des sauterelles dans votre cuisine?

Etes-vous prêt à élever des sauterelles dans votre cuisine?

En mai, la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) a publié un rapport soulignant le rôle essentiel des insectes –sains, nutritifs, bons pour l’environnement et pas chers– dans la lutte contre la faim dans le...

Bientôt, les New-Yorkais recycleront toutes leurs épluchures

Bientôt, les New-Yorkais recycleront toutes leurs épluchures

Le maire de New York, Michael Bloomberg, après avoir entrepris de limiter la consommation de sodas, d’interdire de fumer dans les parcs et d’encourager la pratique du vélo, s’attèle désormais à une nouvelle grande cause, raconte le New York Times:...

Le resto universitaire, ça aide à bien manger?

Le resto universitaire, ça aide à bien manger?

Fin 2011, on se demandait si Jean-Pierre Coffe avait sauvé le restaurant universitaire, avec son rapport et ses nombreuses recommandations (dont la fameuse «du pinard pour les thésards», finalement jamais adoptée). Pas complètement, et de nombreux...

Le repas en famille, vaste sujet du photographe Douglas Adesko

Le repas en famille, vaste sujet du photographe Douglas Adesko

Le New-Yorkais Douglas Adesko a passé dix ans à photographier le repas des Américains, raconte the Daily Mail. ...

Les boissons énergisantes ne sont pas plus efficaces que le café

Les boissons énergisantes ne sont pas plus efficaces que le café

Vous êtes du genre à troquer le café contre du Red Bull en période de travail très intensif et/ou nocturne, en étant persuadé que les boissons énergisantes fournissent plus d’énergie et une meilleure concentration? Ce qui suit risque de vous faire...

Le régime nordique, une alternative locale au régime méditerranéen?

Le régime nordique, une alternative locale au régime méditerranéen?

Le régime méditerranéen est souvent encensé comme moyen de prévenir certaines maladies, notamment cardio-vasculaires . Au menu, huile d’olive, légumes, fruits secs et frais, poissons… ...

L'art de manger, manifeste du chef Jean-François Piège

L'art de manger, manifeste du chef Jean-François Piège

Dans L'art de manger, ouvrage atypique –on y trouve les pensées du chef, des interventions de ses invités, et quelques recettes–,  Jean-François Piège livre sa vision du repas, du (bien) manger ensemble. Un «art de manger» qui ne dépend...

Le cupcake, c'est fini: cinq nouvelles tendances de la cuisine de rue

Le cupcake, c'est fini: cinq nouvelles tendances de la cuisine de rue

Le blondie a supplanté le brownie, le birman a remplacé le vietnamien, et le thé est le nouveau café. Voilà l’analyse de Richard Johnson dans un article du Guardian. Le journaliste gastronomique (et fondateur des British Street food awards)...

Une fillette au PDG de McDo: «Arrêtez de tromper les enfants!»

Une fillette au PDG de McDo: «Arrêtez de tromper les enfants!»

Une petite fille de 9 ans a adressé un message clair au PDG du géant du fast-food, rapporte NPR. ...

Non, la betterave ne pousse pas déjà emballée sous vide

Non, la betterave ne pousse pas déjà emballée sous vide

Alors comment atterrit-elle bien rouge et sucrée dans les rayons de notre supermarché?

Plus de 20% des enfants ne savent pas avec quoi est fait le poisson pané

Plus de 20% des enfants ne savent pas avec quoi est fait le poisson pané

L’Asef (Association Santé Environnement France) vient de rendre publique une étude sur l’alimentation des enfants, menée auprès de 910 écoliers ayant entre 8 ans et 12 ans, au premier trimestre 2013. ...

Mes confitures contre tes sushis: le troc alimentaire en plein essor

Mes confitures contre tes sushis: le troc alimentaire en plein essor

Le troc d’aliments est en plein essor au Royaume-Uni, affirme un article publié sur le site de BBC News, et ce grâce à de nouveaux groupes qui surgissent un peu partout dans le pays. ...

Trucs et astuces pour nous faire commander plus au resto

Trucs et astuces pour nous faire commander plus au resto

Les restaurateurs auraient leurs petites astuces pour nous faire commander un repas bien rentable, explique cet article du Guardian. Quand on est affamé, un peu décontenancé par l’apéritif, et qu’on essaye en même temps de plaisanter avec les...

Les enfants sur Facebook, des clandestins du réseau

Les enfants sur Facebook, des clandestins du réseau

Facebook pour les moins de 13 ans… Un danger? Une inconscience? En fait, c’est d’abord et avant tout une réalité.

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