Sara Dickerman

Sara Dickerman

2 articles

Sara Dickerman a écrit sur la nourriture pour le New York Times, Food and Wine, Bon Appetit et le magazine Seattle.

Les restes sont le meilleur ingrédient de la cuisine

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Le mot «restes» suffit à dégoûter bien des gourmands. Pourtant, ils constituent la partie la plus créative et festive de la gastronomie!

La nouvelle biographie de Ferran Adrià

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Le livre, dont l'auteur n'est ni un fan, ni un détracteur du chef catalan, s'intéresse aux plats eux-mêmes, mais n'explique pas sa pulsion créatrice insatiable.

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