Andrea Petrini

Andrea Petrini

6 articles

Food trotter et globe writer pour des revues internationales, mélo-électronicien et littéraire boulimique, Andrea Petrini est, quand il enlève sa veste de cinécritique, aussi le co-organisateur du rave d'avant-garde culinaire Cook it Raw

La «wish list» de Noël d'Andrea Petrini

La «wish list» de Noël d'Andrea Petrini

Musique, roman, art, gastronomie... Une compile concoctée spécialement pour les lecteurs de Slate.

Gastronomie: l'omertà à la française

Gastronomie: l'omertà à la française

Chaque année, l'attribution des World's 50 Best Restaurants déchaînent les passions. Partout, sauf en France, où la presse parle en boucle des mêmes chefs à longueur d'année.

Inaki Aizpitarte, maître du bistrot avant-gardiste

Inaki Aizpitarte, maître du bistrot avant-gardiste

La Inaki’s touch, c’est cet équilibre entre cru et cuit. Cette maîtrise naturelle des raccords osés. Cette sensualité du goût et du produit brut.

Massimo Bottura, l'artychef

Massimo Bottura, l'artychef

Zingarata. Ne ...

Sagat, le mythe de l'homme et de son corps

Sagat, le mythe de l'homme et de son corps

Le dernier film de Christophe Honoré, «L'Homme au bain», risque d'être moins bien accueilli que les précédents. Pourtant, en filmant la star française du porno gay, il opère une mise à nu du fantasme homosexuel qui force l'admiration.

David Sylvian, into the wild

David Sylvian, into the wild

Pour l'ex-chanteur de Japan, la cage dorée de la structure même de la pop song, a définitivement éclaté. L'image de l'artiste également.

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