Gérard Tremblin

Professeur de biologie végétale émérite, Le Mans Université 

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Santé

Faut-il vraiment manger des algues?

Si les Occidentaux ne sont pas encore habitués à les manger, elles sont excellentes pour la santé. Et leur consommation pourrait tout simplement contribuer à sauver l'humanité.

14 février 2018 - Gérard Tremblin, Brigitte Moreau

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Cette micro-algue très protéinée est connue depuis des millénaires. Ses propriétés nutritives intéressent tout aussi bien l’Occident que le Sud. Comment la consommer?

7 août 2017 - Gérard Tremblin, Brigitte Moreau

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