Santé
Faut-il vraiment manger des algues?
Si les Occidentaux ne sont pas encore habitués à les manger, elles sont excellentes pour la santé. Et leur consommation pourrait tout simplement contribuer à sauver l'humanité.
14 février 2018 - Gérard Tremblin, Brigitte Moreau
Boire & manger
La spiruline sera-t-elle l’aliment miracle du XXIᵉ siècle?
Cette micro-algue très protéinée est connue depuis des millénaires. Ses propriétés nutritives intéressent tout aussi bien l’Occident que le Sud. Comment la consommer?
7 août 2017 - Gérard Tremblin, Brigitte Moreau