Élise Renoleau

Élise Renoleau

14 articles

Journaliste spécialisée dans la cuisine et la gastronomie, blogueuse culinaire "Oh ça va hein".

VIDÉO. La vraie recette de l'Irish cookie, l’Irish coffee à croquer

VIDÉO. La vraie recette de l'Irish cookie, l’Irish coffee à croquer

Il n’y a pas que dans un verre que l’on peut apprécier l’Irish coffee.

VIDÉO. La recette des sablés plus généreux que le Père Noël

VIDÉO. La recette des sablés plus généreux que le Père Noël

Parce que tout est meilleur avec de la crème de caramel au beurre salé et du chocolat.

VIDÉO. Le gâteau caché de Noël peut sauver le repas du réveillon

VIDÉO. Le gâteau caché de Noël peut sauver le repas du réveillon

Oubliez la bûche, de toute façon, personne n’en veut jamais.

VIDÉO. Vous allez adorer le Turducken (même sans fêter Thanksgiving)

VIDÉO. Vous allez adorer le Turducken (même sans fêter Thanksgiving)

Un poulet dans un canard dans une dinde. Avec de la farce et du bacon. Que demander de plus?

VIDÉO. Les nostalgiques de Casimir vont être déconcertés par la vraie recette du Gloubi-Boulga

VIDÉO. Les nostalgiques de Casimir vont être déconcertés par la vraie recette du Gloubi-Boulga

Le plus célèbre des (faux) plats popularisés par la télévision.

VIDÉO. Oubliez votre régime, la tartifleur débarque

VIDÉO. Oubliez votre régime, la tartifleur débarque

Parce que le gras, c’est la vie.

VIDÉO. Le caviar de grenadine, la recette de cuisine moléculaire pour les nuls

VIDÉO. Le caviar de grenadine, la recette de cuisine moléculaire pour les nuls

Pas besoin d’alginate de sodium ou d’azote liquide, un peu d’huile et d’agar agar suffisent pour frimer en cuisine.

VIDÉO. La tarte à la bière n'est pas qu'un sketch des Robins des Bois

VIDÉO. La tarte à la bière n'est pas qu'un sketch des Robins des Bois

C’est surtout un vrai dessert du Nord avec (un peu) plus que de la tarte et de la bière dedans.

Reposez tout de suite ce Spritz. Cet été, on (re)boit du gin tonic

Reposez tout de suite ce Spritz. Cet été, on (re)boit du gin tonic

Et ce retour a des racines qui remontent à une vingtaine d'années.

VIDÉO. Découvrez les cookie shots, l’invention pâtissière qui illuminera votre été

VIDÉO. Découvrez les cookie shots, l’invention pâtissière qui illuminera votre été

Adulé à New York pour le cronut, le pâtissier français Dominique Ansel a aussi inventé les cookie shots.

VIDÉO. Vous ne trouverez jamais la vraie recette de la sangria (mais voici la nôtre)

VIDÉO. Vous ne trouverez jamais la vraie recette de la sangria (mais voici la nôtre)

Du vin et des agrumes pour la base, et après, on fait ce qu’on veut: la vraie recette de la sangria n'existe pas.

VIDÉO. Transformez vos sardines en conserve en délicieux samoussas

VIDÉO. Transformez vos sardines en conserve en délicieux samoussas

Oui, vous pouvez cuisiner un super plat avec la boîte de sardine qui dort dans votre placard.

VIDÉO. Oubliez le beurre, place au gâteau au chocolat à la courgette

VIDÉO. Oubliez le beurre, place au gâteau au chocolat à la courgette

Parfaite doublure du beurre, la courgette rend le gâteau extra moelleux sans changer le goût.

VIDÉO. Le guacamole n’est pas la seule recette (délicieuse) à base d'avocat

VIDÉO. Le guacamole n’est pas la seule recette (délicieuse) à base d'avocat

Il vaut bien plus que ça. La preuve en trois recettes.

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