Slate.fr - LIFE

Consensus chez les climatologues: le réchauffement climatique est réel et de notre faute

Phil Plait — Sat, 18 May 2013 16:31:07 +0000

Une nouvelle étude analysant près de 12.000 articles de revues scientifiques professionnelles sur le réchauffement climatique vient de paraître. Ses conclusions: parmi les articles scientifiques qui se prononçaient sur la question, 97% concluaient que le réchauffement climatique est une réalité et que les humains en sont responsables. Quatre-vingt-dix-sept. C’est ce qui s’appelle un consensus, mes amis. L’étude est intelligente. Les chercheurs ont trouvé les articles en cherchant à la fois les termes «réchauffement climatique» et «changement climatique». Après avoir compilé la liste d’articles, ils ont regardé les abstracts (les courts résumés des résultats que les scientifiques mettent en haut de leurs articles) pour voir si l’article parlait des causes du réchauffement climatique. C’était le cas pour environ 4.000 articles. Cela peut paraître peu, mais la plupart des articles analysent les mesures et les effets du climat, pas les causes du réchauffement, de la même manière par exemple que la plupart des articles d’astronomie sur les galaxies ne s’intéressant pas à la manière dont elles se forment, mais à leur structure, leur contenu etc. Il y a aussi un tel consensus sur le réchauffement que les scientifiques ne ressentent généralement pas le besoin de mentionner ce qui est évident dans leurs abstracts. En examinant ces 4.000 articles, les auteurs de l’étude ont déterminé que 97,1% d’entre eux approuvaient ... Lire la suite

Mondiaux à Paris: le protectionnisme chinois a-t-il tué le tennis de table?

Yannick Cochennec — Sat, 18 May 2013 13:27:47 +0000

Le tennis de table, dont les championnats du monde ont lieu à Bercy du 13 au 20 mai, bénéficient d’une couverture télévisée d’envergure. En effet, pour la première fois, ils sont diffusés de manière très large sur une chaîne en clair accessible à tous: L’Equipe 21. Pour un sport relativement confidentiel même s’il s’agit d’une discipline qui entre régulièrement dans les maisons à la faveur d’un cadeau de Noël ayant la forme d’une table de ping-pong, c’est évidemment une aubaine et un sacré coup de projecteur. Comme de nombreux sports boudés par les principaux réseaux, le tennis de table a essayé de se rendre le plus séduisant possible de diverses manières à travers le temps et s’est adapté de façon parfois draconienne. En 2001, afin de réduire la durée des rencontres des différents grands championnats et d’essayer de relancer le suspense au cours d’une rencontre, les manches sont ainsi passées de 21 à 11 points. La même année, la balle a grossi de 38 à 40mm, histoire de ralentir le jeu et de se conformer à l’œil du téléspectateur qui ne semblait plus y voir que du feu en raison de l’extrême brièveté des coups de raquette. En 2002, la réforme du service a suivi: le joueur ne cachait plus l’impact avec le bras à l’image d’un prestidigitateur qui cherchait à dissimuler son tour de passe-passe. En 2008, enfin, après les Jeux olympiques de Pékin, les raquettes ont fait peau neuve à leur tour. Les ... Lire la suite

Pourquoi nous mangerons tous des insectes en 2050

Pierre Breteau — Sat, 18 May 2013 08:52:57 +0000

Le ragoût de sauterelles ou la tapenade de larves ne sont pas pour tout de suite, mais selon la FAO, les humains ne vont pas avoir tellement le choix d'ici peu: «Les produits forestiers, insectes compris, sont essentiels à la lutte contre la faim», a constaté dans un rapport, lundi 13 mai, l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. En 2050, nous serons en effet 9 millards d'êtres humains sur Terre: «sachant que la superficie des terres agricoles a tendance à reculer, il y a un besoin urgent de trouver de nouvelles sources de protéines», explique Patrick Lhomme, docteur en écologie de l'université de Mons en Belgique. Rappelons qu'entre 1967 et 2010, la consommation de protéines animales a augmenté de 87 % dans le monde. «Riches en protéines, pauvres en graisse», rappelle le chercheur, les insectes pourraient constituer une de ces solutions pour réduire le problème de la faim dans le monde. Selon la FAO, le niveau de protéines des sauterelles est le même que celui d'une pièce de bœuf, à la différence que la production d'un kilo de sauterelles, par exemple, entraîne «très peu de besoins en eau». De la même manière, ils sont économes en nourriture, selon le docteur Lhomme: «Pour seulement deux kilos de végétaux, on peut produire un kilo d'insectes, alors qu'il en faut huit pour produire un kilo de viande de bœuf.»

Dans Indiana Jones et le Temple maudit, les scarabées sont un mets de choix. Un impact ... Lire la suite

Peut-on s'enivrer en prenant de l'alcool par l'anus?

Grégoire Fleurot — Sat, 18 May 2013 06:59:39 +0000

Cul-sec.com, un site Internet récemment lancé en France, affirme vendre des suppositoires à l’alcool permettant de s’enivrer sans crise d’estomac ni mauvaise haleine. Les auteurs du site se sont inspirés d’un phénomène apparu en 2011, et dont les médias américains ont longuement débattu pour savoir s’il s’agissait d’une légende urbaine: des jeunes essayant de se saouler en s’insérant des tampons imbibés de vodka dans le vagin ou l’anus. Est-il vraiment possible de s’enivrer en absorbant de l’alcool par ces voies alternatives? En théorie oui, mais le désagrément occasionné par l’absorption anale d’une dose suffisante pour être ivre fait que cette voie de consommation est loin d’être optimale. L’alcool est un produit qui passe très vite les barrières, et notamment les muqueuses que l’on retrouve dans la bouche, le rectum ou le vagin. L’intérêt théorique de l’anus est que l’alcool arrive rapidement au cerveau. Les substances ingurgitées par le rectum entrent en contact avec les veines qui l’irriguent et qui viennent se jeter dans la veine cave inférieure. Celle-ci transporte le sang de la moitié inférieure du corps vers le cœur, qui diffuse ensuite les substances en question dans tout le corps. Ce circuit permet à la substance absorbée par le rectum (ou le vagin) d’éviter de se dégrader dans le foie comme il le fait quand elle est ingurgitée par la bouche. Des défis plus que des pratiques ... Lire la suite

Comment un légume devient tendance: l'exemple du chou vert frisé, ou kale

Claire Levenson — Fri, 17 May 2013 12:18:58 +0000

L’ascension de ce chou vert frisé a été fulgurante aux Etats-Unis. En deux ans, ce légume rugueux –kale en anglais, appelé entre autres chou plume, chou frisé non-pommé, ou borécole en français– est devenu une star du monde gastronomique, alors que jusqu'ici, il était surtout consommé par les animaux de la ferme et les végétariens marginaux. Gwyneth Paltrow en parle sans cesse sur son blog, la famille Obama en a mangé pour Thanksgiving, et les grands chefs du pays l’ont mis au menu. En 2012, la salade de kale (avec citron vert et piment) d’un restaurant de Brooklyn a été élue plat de l’année par le mensuel Bon Appétit. Cinq livres de recettes entièrement dédiés au légume ont été récemment publiés (l'un d'eux s'appelle 50 nuances de kale en hommage au best-seller érotique de E.L. James), et le kale est régulièrement photographié dans les magazines sous forme de jus, chips ou pesto. Symbole politique Le légume est aussi devenu un symbole politique: en manger veut probablement dire que vous êtes un peu écolo et bobo, et que vous soutenez les petits producteurs contre les grandes compagnies agroalimentaires. Kristen Beddard, une expatriée américaine qui s’est donné pour mission d’introduire ce chou à Paris lie le succès du kale à la mode des jus et de la détox venue d’Hollywood. Pour se préparer au rôle de Catwoman, Anne Hathaway dit en effet avoir mangé du «kale et de l ... Lire la suite

On n'achève pas les réacteurs nucléaires

Michel Alberganti — Fri, 17 May 2013 08:35:17 +0000

- Bon, et puis il y a notre contribution au débat national sur la transition énergétique… - Euh, moi je ne peux pas, je suis sur le dossier de… Vous savez… - Moi non plus, je n’aurai pas le temps avant mon déplacement à… - En fait, je serai en vacances… - Et vous ? - Moi… Heu… Oui… Enfin… Je… - Bon, très bien. Vous me remettrez un projet lundi. - Sur la transition… donc. La transition énergétique...
Ce dialogue fictif s’est peut-être déroulé dans les locaux de l’Autorité de sûreté nucléaire (ASN), il y a quelques semaines. Il semble cohérent avec le contenu de cette fameuse contribution. L’ASN a rendu public son avis le 16 mai 2013. Son président, Pierre-Franck Chevet, a été auditionné par le Conseil national du débat sur la transition énergétique. Un débat qui bat son plein, dans l’indifférence générale, depuis le début du mois de mars. Nettement moins de... deux pages. Le sujet n’a pas l’air d’avoir vraiment inspiré celui qui a dû s’y coller. Marges de manoeuvre Pour l’ASN, la transition énergétique semble essentiellement se résumer au passage d’une centrale nucléaire... à une autre. Le premier point fort de son avis concerne la situation dans laquelle il faudrait arrêter un ou plusieurs des 58 réacteurs exploités en France. L’Autorité fait remarquer: «Le parc nucléaire français est largement standardisé et les centrales nucléaires sont très similaires.»
Un avantage ... Lire la suite

Moxie Marlinspike, le hacker qui a refusé d'espionner les citoyens d'Arabie saoudite

Daphnée Denis — Thu, 16 May 2013 18:24:31 +0000

L’espionnage est à l’honneur dans l’actualité du jour. D’un côté, on apprend que le gouvernement américain a mis sur écoute les journalistes d’Associated Press. De l’autre, un soi-disant espion de la CIA aurait été arrêté en train de chercher à recruter des agents en Russie (quoique, comme le remarquent plusieurs journalistes ès technologie, ce dernier a fait des erreurs si grossières que c'en est à se demander si cette arrestation n’est pas un coup monté). Mais le récit d’espionnage –ou du moins de tentative d’espionnage– le plus intéressant cette semaine est celui du hacker américain Moxie Marlinspike, ancien employé de l’équipe sécurité de Twitter. Il vient, en effet, de refuser d’espionner les habitants d’Arabie saoudite pour une société de télécommunications du pays, fortement suspectée d’être employée à cet effet par le gouvernement saoudien. Début mai, Marlinspike, également connu sous les noms de Matthew Rosenberg ou Mike Benham, a reçu un mail dont le sujet –«Solution pour gérer les informations encryptées dans la télécommunication»– l’a intrigué. Après s’être entretenu avec la personne qui cherchait à le recruter, le hacker a appris que son correspondant cherchait à intercepter et tout simplement bloquer les échanges d’information sur certaines applications mobiles comme Twitter, Whatsapp, Viber ou Line. L’entreprise lui demandait, spécifiquement, de trouver un moyen ... Lire la suite

Trucs et astuces pour nous faire commander plus au resto

Lucie de la Héronnière — Thu, 16 May 2013 16:57:53 +0000

Les restaurateurs auraient leurs petites astuces pour nous faire commander un repas bien rentable, explique cet article du Guardian. Quand on est affamé, un peu décontenancé par l’apéritif, et qu’on essaye en même temps de plaisanter avec les autres convives, on n’est pas toujours totalement disposé à choisir ce que l’on a exactement envie de manger. Une nouvelle étude de l’université de Bornemouth montre que nos jugements sont alors influencés par nos aspirations du moment, la pression de nos pairs et bien sûr les messages marketing. The Guardian cite alors Howard Moskowitz: «L’esprit ne sait pas ce que veut la langue»... D’abord, le «fardeau du choix» fait que l’on ressent une sorte de lourde responsabilité à faire le bon choix. Ce qui expliquerait le succès des tapas, qui nous enlèvent cette pression de la bonne décision, puisque l'on peut goûter à plein de petites choses. Les chercheurs de Bornemouth se sont demandé quelle était la quantité parfaite de choix, d’items dans un menu pour ne pas décontenancer le client. Quel est le nombre idéal d’entrées, de plats et de desserts à la carte, ni trop ni pas assez? Et bien dans un fast-food, les gens voudraient 6 choix dans chaque catégorie (entrées, plats de poulet, pâtes et plats végétariens, burgers, desserts…) et dans des restaurants classiques, ils préfèreraient 7 entrées, 10 plats et 7 desserts. Ce résultat pourrait être contestable: en effet, un menu avec 2 ou ... Lire la suite

David Beckham prend sa retraite: ses plus beaux coups francs [VIDEO]

Grégoire Fleurot — Thu, 16 May 2013 15:17:03 +0000

Le footballeur anglais David Beckham, qui joue pour le Paris Saint-Germain depuis janvier, a annoncé ce jeudi 16 mai qu’il va arrêter sa carrière à la fin de cette saison, qui se termine dans deux semaines. Il est l’un des joueurs de football les plus connus de la planète, et a marqué les années 1990 et 2000 autant par ses performances sur le terrain que par son statut d’icône planétaire de la mode en dehors. Celui qui a joué 833 matchs officiels au cours de ses 20 ans de carrière et qui est à ce jour le seul Anglais à avoir remporté le championnat dans quatre pays différents (Angleterre, Espagne, Etats-Unis et France) restera aussi comme l’un des meilleurs tireurs de coups francs de tous les temps, comme on peut s’en rendre compte sur cette compilation:
À lire aussi sur Slate.frParis Saint-Germain: la conférence de presse de David Beckham en avant-première mondiale David et Victoria Beckham dans le collimateur des écolos anglais Fête du PSG: non, il n’y avait pas «des milliers de casseurs» au Trocadéro Lire la suite

Comment savoir si vous dormez assez

Slate.com — Thu, 16 May 2013 10:19:19 +0000

La recherche sur le sommeil… un des mes passe-temps préférés! Tout d’abord, on considère que la plupart des adultes ont besoin de sept à neuf heures de sommeil par nuit. Beaucoup de gens pensent être «en forme» avec moins de sommeil, mais ils le seraient beaucoup plus s’ils dormaient plus. Des scientifiques ont découvert un gène qui semble permettre à certains d’entre nous de récupérer parfaitement en six heures seulement. Toutefois, 3% seulement de la population possède ce gène. Déterminer vos besoins Il est donc fort probable que vous faisiez partie des 97% restants. Et si vous dormez moins de six heures par nuit, vous êtes en train de vous constituer une importante «dette de sommeil», même si vous êtes porteur du gène en question. Les recherches ont prouvé que, si nous sommes fatigués et «grincheux» lorsque nous manquons de sommeil, nous sommes en outre moins performants dans les tâches cognitives (raisonnement, mémorisation, etc.) et (étonnamment) moins forts pour réaliser des tâches physiques. Aussi, il peut être intéressant de déterminer quels sont vos besoins selon votre âge (il est normal qu’ils changent au fil du temps) et de vous assurer de toujours avoir ces heures de sommeil, sept jours sur sept. Pour déterminer vos besoins personnels, essayez cette expérience. Si vous avez besoin d’un réveil pour vous lever le matin, c’est déjà signe que vous ne dormez pas assez. Le fait que vous ayez besoin d’une ... Lire la suite

Pourquoi les femmes vivent plus longtemps que les hommes

Marion Degeorges — Thu, 16 May 2013 10:07:28 +0000

Ce n’est plus un secret pour personne, les femmes vivent plus longtemps que les hommes. Oui, mais pourquoi? Grâce à une étude japonaise commentée par le Huffington Post, l’ingrédient principal de la pierre philosophale n'est plus secret: c’est le système immunitaire. En France, les femmes vivent en moyenne 6 ans de plus que les hommes. Et même si l’écart a tendance à se réduire, il est loin d’être négligeable. Surtout qu’il peut vite se remarquer, puisque c’est une vérité absolue, les femmes françaises vieillissent avec beaucoup plus de grâce que les autres. Parue dans le journal Immunity and Ageing, l’étude est basée sur l’observation de 365 Japonais de 20 à 90 ans. On peut y lire: «Nos découvertes montrent que le fait que le système immunitaire féminin décline moins vite que le système immunitaire masculin est un facteur principal qui explique que les femmes vivent plus longtemps que les hommes.»
Merci les globules blancs Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont analysé le sang des volontaires. Ils ont constaté que le nombre des globules blancs (qui combattent les infections) diminuait avec le temps. Fait nouveau: certains types de globules blancs disparaissent moins vite, voire augmentent chez la femme lorsqu’elle vieillit. Le Huffington Post précise que ce sont les lymphocytes T (responsables de plusieurs défenses immunitaires) et les lymphocytes B (qui produisent les anticorps) qui durent plus longtemps chez ... Lire la suite

Transformer un iPhone en microscope, c’est possible

Daphnée Denis — Thu, 16 May 2013 08:53:30 +0000

Un groupe de spécialistes en maladies infectieuses a transformé un iPhone 4S en microscope le temps d’une expérience, à l’aide d’un objectif de microscope à 8 dollars (soit 6 euros). L'expérience est racontée dans The American Journal of Tropical Medecine and Hygiene. L’efficacité du microscope fait maison a été testée à l’aide 200 échantillons provenant d’écoliers infectés par différents types de parasites dans les îles Pemba en Tanzanie. Couvertes de cellophane, les tablettes transparentes où étaient déposés les échantillons ont été placées contre l’objectif, puis illuminées par en dessous à l’aide d’une lampe de poche, rapporte Mashable. Les chercheurs ont ensuite renouvelé l’expérience avec un vrai microscope. Résultat: l’iPhone microscope est 70% aussi précis qu’un vrai microscope. Pour être utilisable médicalement, il devrait être d’une précision d’au moins 80%. La microscopie mobile ne saurait donc tarder. Les scientifiques en charge de cette expérience espèrent rendre possible l’utilisation de microscopes dans des zones qui manquent de ressouces technologiques. D.D. À lire aussi sur Slate.frComment devenir millionnaire grâce à l'iPhone Impressionnisme sur IPhone Et si l'iPhone était le rasoir d'Apple? Lire la suite

Faut-il financer les stars sur Kickstarter?

Daphnée Denis — Thu, 16 May 2013 08:46:27 +0000

Il y a quelque temps, ma collègue Cécile Dehesdin avouait avoir donné 50 dollars au projet de film Veronica Mars sur le site de financement collaboratif Kickstarter. Grâce à elle et à d’autres fans de la lycéenne détective jouée par Kristen Bell, l’équipe de la série culte, menée par son créateur Rob Thomas, a réuni 5,7 millions de dollars (4,4 millions d’euros), convaincant le studio Warner Bros d’approuver leur projet d’adaptation. Zach Braff (Scrubs), lui aussi, a récemment demandé à ses fans de financer la suite de son film Garden State (soit au moins une somme de 2 millions de dollars, déjà atteinte). Contrairement à Veronica Mars, le projet de Braff est un film indépendant. Reste qu’à première vue, les stars qui demandent à ceux qui les aiment de casser leur tirelire pour leur permettre de casser le box-office ressemblent des profiteurs. Bien qu’ils offrent des récompenses aux personnes qui les soutiennent, ils obtiennent immédiatement plus de reconnaissance et volent la vedette aux anonymes qui tentent leur chance sur le site. Les sites comme Kickstarter ne sont-ils pas censés permettre à des inconnus de lever les fonds nécessaires à réaliser des projets créatifs ou d’entreprise? N’est-il pas absurde, quand on est déjà riche et célèbre, de demander au public qui nous a rendus riches et célèbres de nous donner encore plus d’argent? «Braff abuse de l’admirable communauté de crowdsourcing créée par ... Lire la suite

«Ok, Google»: oubliez la recherche, vous pouvez discuter avec votre ordinateur

Will Oremus — Thu, 16 May 2013 08:38:24 +0000

Oubliez «Ok, Glass» (la façon de s'adresser à ses Google Glass pour leur demander d'effectuer une action). A partir d'aujourd'hui, la nouvelle commande vocale à la mode est «Ok, Google». Comme dans: «Ok, Google: montre-moi des trucs à faire à Santa Cruz.»
Lors de sa conférence pour développeurs I/O à San Francisco ce mercredi 15 mai, Google a annoncé une série plus ou moins hallucinante de nouvelles options de recherches, qui vont vous permettre de parler à votre ordinateur comme s'il était une personne –ou, plus précisément, comme s'il était l'ordinateur de Star Trek. Parmi ces nouvelles fonctionnalités, l'une d'entre elles pour le navigateur Chrome s'appelle «hot-wording», et permet de poser des questions à Google et de lui donner des ordres sur votre portable ou votre ordinateur de bureau en disant: «Ok, Google». Google répond vocalement, avec le Knowledge Graph –qui donne des réponses plutôt qu'une liste de liens–, ainsi qu'avec les résultats traditionnels de recherche (ladite liste de liens). Quand la vice-présidente de Google Johanna Wright a demandé à son navigateur de lui montrer des trucs à faire à Santa Cruz, il a répondu: «Ok. Voilà des trucs à faire à Santa Cruz», et montré des images de la plage de Natural Bridges, du parc de la Mission Santa Cruz, et du parc d'attraction côtier de la ville, Santa Cruz Beach Boardwalk. Après avoir demandé à Google quelle taille il fallait faire pour pouvoir monter dans ... Lire la suite

Le PDG de Google veut créer son propre pays

Will Oremus — Thu, 16 May 2013 08:23:30 +0000

Lors d’une apparition surprise à la conférence Google I/O mercredi 15 mai, le PDG du géant californien Larry Page a pris la parole pour philosopher et répondre à des questions sur les produits de la société, leur rôle dans le monde, et comment Google pourrait résoudre la faim dans le monde. Larry Page s’est lâché, par la même occasion, sur la politique, les médias, et toutes ces autres mesquines entreprises de technologie qui ne cessent de traiter Google comme un rival au lieu de l'accueillir comme un chef suprême un collaborateur. Tout a commencé quand un type de Mozilla a posé une question sur le futur du Web et les plateformes mobiles. Larry Page a plongé tête la première: «J’ai personnellement été assez triste de constater l’attitude de l’industrie sur toutes ces choses. Si vous prenez quelque chose d’aussi simple que la messagerie instantanée, nous avons une offre de partenariat depuis toujours. Rien que cette semaine, Microsoft a profité de cette opportunité en collaborant avec nous. Une seule société ne peut pas On ne peut pas prendre une entreprise pour une vache laitière.»
Il faisait référence au fait que Microsoft a annoncé l’incorporation de Google Talk dans Outlook.com, même si cela ne permet pas à Google d’incorporer les fonctions Outlook dans Gmail. Pourtant, comme l’a remarqué Mike Isaac sur AllThingsD, Page a «oublié» d’évoquer l’épisode où Google a envoyé une lettre de «cease and desist», une ... Lire la suite