Slate.fr - LIFE

Paris croule-t-il sous le nombre d'hôtels de luxe?

Nicolas de Rabaudy — Sun, 12 Feb 2012 07:06:00 +0000

Après le Royal Monceau rénové de fond en comble, le Shangri-La et le Mandarin Oriental ont ouvert au public en 2011. On attend le nouveau Prince de Galles et, surtout, le Peninsula avenue Kléber, près de l’Étoile, gigantesque projet immobilier qui sera lancé fin 2013, à côté du Raphael d’ancienne réputation.
Paris avait-il besoin de ce quintette de belles adresses très glamour pour fortunés de la vie? L’ensemble comprenant 2.500 chambres et suites est-il viable? En dehors des périodes de fêtes (la fin de l’année), des Salons (l’automobile, l’aviation au Bourget), de la mode (les défilés de haute-couture, du prêt-à-porter) et des vacances d’été, la capacité hôtelière de la capitale est-elle en voie de saturation? A-t-on vu trop large?
Hors saison, le prix des chambres subit des baisses importantes, jusqu’à moins 50% dans certains quatre et cinq étoiles. Au Hyatt Madeleine, une chambre à 420 euros se vend 250 euros et au Ritz, ouvert jusqu’au 30 juin, de bons clients obtiennent des séjours à 500 euros la nuit contre 820 euros en haute saison. Au Sofitel Arc de Triomphe, la suite coûte 480 euros, pas rien.Une douceur de vivre
Il n’y a que le Four Seasons George V tout en marbre, à la fréquentation en hausse constante, dont le tarif des chambres se maintient entre 800 et 1.000 euros par nuit. Au Fouquet’s Barrière, avenue George V, qui n’a cessé de bénéficier de la promotion internationale due à la soirée offerte ... Lire la suite

Qu'est-ce qu'un disparu?

Agathe Ranc — Fri, 10 Feb 2012 13:35:00 +0000

Retrouvez tous nos articles de la rubrique L'Explication.La police a lancé un appel à témoins le 8 février pour retrouver Mizué Bachelard et sa fille de sept ans, portées disparues depuis fin janvier. Les affaires de disparition remplissent les pages des quotidiens locaux, tandis que certaines, devenues de véritables feuilletons, remontent régulièrement à la surface comme celle d'Estelle Mouzin. Qu'est-ce qu'un disparu?

Il existe en fait plusieurs types de personnes «disparues». Elles sont toutes inscrites dans un fichier des personnes recherchées, qui contient quelque 400.000 cas, dont 64.000 nouveaux inscrits en 2011, et répartis en 21 catégories.Le classement de disparus

Depuis 1995, une loi fait la différence entre disparition inquiétante et non-inquiétante, définition qui permet de déterminer l'état d'urgence du dossier et son traitement. La disparition d'un mineur est automatiquement classée comme inquiétante et prise en charge par la police judiciaire. Si les disparitions de mineurs relevant d'un crime ou d'un délit comme l'enlèvement ou la séquestration (environ 4.000) sont les plus médiatisées, ce sont les fugues qui représentent la majorité de ces affaires, à hauteur de 51.843 signalements en 2011. Et pourtant, la fugue n'existe pas au regard de la loi: il s'agit donc d'une disparition comme une autre. Un fugueur multi-récidiviste, s'il est signalé, fera l'objet du même dispositif de recherche qu'un enfant impliqué dans ... Lire la suite

Que manger avant l’effort?

Planète Santé — Fri, 10 Feb 2012 06:05:00 +0000

Sucre de raisin ou barre chocolatée, chacun a son petit secret pour préparer au
mieux une activité physique. Une alimentation adéquate peut-elle
vraiment aider les sportifs à mieux gérer l’effort? Et si oui, que
faut-il privilégier? Les réponses du Docteur Stéphane Borloz,
spécialiste de la médecine du sport aux Hôpitaux universitaires de
Genève.L’alimentation peut-elle améliorer la performance sportive?Disons qu’elle permet de réaliser une performance, mais qu’elle n’améliore que peu les capacités d’un sportif. Une mauvaise alimentation avant un
effort peut par contre clairement induire une perte au niveau de la
performance. Le but est surtout de se sentir bien au moment de l’effort
afin de maximiser ce que l’on a appris à l’entraînement. Il n’existe pas de potion magique: l’alimentation sert avant tout à pouvoir maintenir
l’effort sur une durée plus ou moins longue selon le sport que l’on
pratique sans rencontrer de problèmes au niveau du ventre ou se
retrouver en manque d’énergie. Une alimentation habituelle équilibrée et en suffisance est très importante pour éviter des carences.
Finalement, la performance, c’est avant tout une question de capacité
personnelle et d’entraînement. L’alimentation est, elle, un facteur
secondaire important permettant de potentialiser les qualités acquises.Que faut-il manger avant de faire du sport?Cela dépend du type d’activité pratiqué! Mais, le ... Lire la suite

Comment les souverains du numérique traitent leurs sujets

Slate.com — Fri, 10 Feb 2012 06:04:00 +0000

Le 22 janvier 1984, dimanche de la finale du Super Bowl, Apple diffusait une des plus célèbres publicités télévisuelles de l’histoire. On pouvait y voir une grande salle de projection, remplie de spectateurs aux crânes rasés, portant des combinaisons grises et fixant l’écran sans la moindre trace d’émotion. Une voix orwellienne affirmait: «Nous sommes un seul peuple, une seule lubie, une résolution, une vision. Nos ennemis périront sous le poids de leurs paroles et nous ferons de leur confusion un linceul. Nous vaincrons».
Mais alors que ces paroles retentissaient, une jeune femme entrait en courant dans la salle, avec un immense marteau à la main et le lançait sur l’écran, qui explosait. Une voix off déclarait: «Le 24 janvier, Apple Computers lance Macintosh. Et vous allez comprendre pourquoi 1984 ne ressemblera pas à 1984.» Plus de deux décennies plus tard, le message a conservé toute sa force: les technologies innovantes, aux mains de gens courageux, peuvent nous libérer de la tyrannie.
Quinze ans plus tard, en 2009, Apple lance officiellement l’iPhone en Chine, en partenariat avec un fabricant local de téléphones mobiles, China Unicom. Pour faire son entrée sur le marché chinois, il doit se conformer aux critères de censure du gouvernement en verrouillant tout le contenu des applis pour iPhone disponibles au téléchargement pour des appareils vendus en Chine (la plupart des applis sont créées par des développeurs ... Lire la suite

Comment vivrons-nous dans cent ans, en 2112?

Michel Alberganti — Thu, 09 Feb 2012 04:08:00 +0000

La voyance reste un art contesté sur le plan scientifique. C’est le moins que l’on puisse dire. Et pourtant, au-delà des croyances dans les prévisions de Nostradamus ou du calendrier Maya, certains esprits sont doués pour percevoir les germes du futur et les faire croître mentalement. L’un des champions, dans ce domaine, est probablement John Elfreth Watkins. Cet illustre inconnu n’a pas hésité à publier, en décembre 1900, un article intitulé «What May Happen in the Next Hundred Years» (Ce qui pourrait arriver dans les prochaines cent années) dans la revue The Ladies’ Home Journal.

Ce qu’il n’avait sans doute pas prévu, c’est que ce journal existerait toujours plus de 100 ans plus tard. Ce qui est le cas. Il a même fêté ses 125 ans en 2008. L’occasion de rappeler qu’en 1903, il tirait à un million d’exemplaires. L’article de John Elfreth Watkins a donc probablement été lu par un grand nombre d’Américains. Et il a donné à ceux qui l’ont cru une extraordinaire perspective sur le XXe siècle. Contrairement aux voyants de tous poils, John Elfreth Watkins (1852–1903) n’avait pas de boule cristal et il ne prétendait pas à un quelconque don surnaturel. Trois ans avant sa mort, cet ingénieur civil ayant travaillé pour les chemins de fer américains s’était passionné pour la conservation d’une locomotive historique, la John Bull. Datant de 1831, l’engin a été maintenu en état de marche jusqu’en 1981 par la Smith ... Lire la suite

Raconte-moi une histoire non-sexiste

Cécile Dehesdin — Thu, 09 Feb 2012 04:06:00 +0000

Des héros forts qui ne pleurent jamais, des filles pas souvent héroïnes qui se retrouvent à materner les garçons rentrés de la chasse au dragon, de la poupée rose à foison contre des voitures bleues... Les stéréotypes sexistes fourmillent dans les albums jeunesse, renvoyant plus ou moins implicitement des messages sur le rôle et la place à tenir dans la société des garçons et des filles, des hommes et des femmes.
Ce n’est pas nouveau et on sait l’urgence de s’attaquer dès la petite enfance aux stéréotypes tant leur impact commence dès le plus jeune âge. Ce que l'on sait moins, c’est que la loi du 9 juillet 2010 sur les violences faites aux femmes prévoit notamment «une information consacrée à l'égalité entre les hommes et les femmes, à la lutte contre les préjugés sexistes» et ce «à tous les stades de la scolarité». Pour pouvoir informer les enfants sur ces préjugés, il faut commencer par les débusquer, ce qui n'est pas toujours évident. Il y a d’ailleurs des formations pour ça. La ville de Suresnes (Hauts-de-Seine), signataire de la Charte européenne pour l’égalité entre les femmes et les hommes dans la vie locale, a ainsi réuni début janvier ses bibliothécaires, directeurs de centres de loisirs, responsables de crèche, psychologues en crèche et éducateurs pour leur apprendre à chasser le sexisme dans la littérature de jeunesse.
L’idée étant qu’en sachant détecter ces stéréotypes, les éducateurs ... Lire la suite

Petite histoire du doigt d’honneur, d'Aristophane à M.I.A.

Brian Palmer — Wed, 08 Feb 2012 16:02:00 +0000

Retrouvez tous nos articles de la rubrique L'explication iciMadonna s’est fait voler la vedette lors de son propre show de la mi-temps du Super Bowl dimanche 5 février, lorsque son invitée M.I.A. a tendu son majeur devant la caméra. Aux Etats-Unis, l’expression consacrée pour désigner le doigt d’honneur est «flipping the bird». Qu’est-ce que les oiseaux viennent faire là-dedans?

Cette expression est née dans les années 1960. Les oiseaux sont, dans la langue anglaise, où l’on dit du public qu’il peut hululer comme des chouettes ou cacarder comme des oies depuis plus de 700 ans, couramment utilisés dans des expressions visant à railler les individus. Dans le dernier monologue de Troilus et Crissa, de Shakespeare, Pandare évoque, «cette crainte que j’ai que quelque maligne oie de Winchester ne me sifflât». La pratique était si courante qu’au XIXe siècle, le mot «oie» (goose) est devenu un verbe. Au milieu du XIXe siècle, on passe de l’oie à l’oiseau en général, mais la chose se limite aux huées, aux quolibets et n’implique aucune gestuelle. L’expression «flip the bird» (litt: «faire sauter l’oiseau», que l’on peut, assez drôlement, rapprocher de l’expression française «sortir son petit oiseau», NdT) associée à un geste, naît dans les années 1960.

Mais ce geste obscène est bien plus ancien que cela. Comme de nombreux auteurs l’ont montré, le majeur est devenu un symbole pénien il y a plus de 2.500 ... Lire la suite

Partagez donc votre grippe sur Internet

Jean-Yves Nau — Wed, 08 Feb 2012 06:55:00 +0000

C’est, en France, une double et grande première. D’abord dans l’usage concret qui peut être fait d’Internet au service de la santé publique. Ensuite dans la décision de faire directement participer l’ensemble de la population adulte à un projet médical sans les médecins: surveiller et mieux comprendre une maladie à laquelle aucun citoyen, ou presque, n’échappe au cours des hivers de sa vie: la grippe. Jusqu'à présent, la surveillance de cette maladie virale survenant par vagues épidémiques annuelles, était réalisée à l'aide du réseau Sentinelles: un système d'informations collectées depuis 1984 par environ 1.300 médecins libéraux volontaires associés à des laboratoires et des établissements hospitaliers. Il faudra désormais aussi compter avec GrippeNet. Cette initiative est le fruit des cogitations d’une équipe de l’Inserm et de l'Institut de veille sanitaire (InVS). Le site va permettre à toute personne majeure qui le souhaite (malade ou non malade) résidant en France métropolitaine, de participer à la surveillance de la grippe, de façon anonyme et volontaire. Après avoir rempli un questionnaire précisant son profil, le participant est invité –chaque semaine– à remplir un bref questionnaire récapitulant les symptômes grippaux (fièvre, toux, fatigue, courbatures, etc.) qu'il a ou non présentés depuis sa dernière connexion. Ces données anonymes sont ensuite immédiatement analysées et contribuent ... Lire la suite

Avec l'entrée en Bourse de Facebook, Zuckerberg va disposer d'un pouvoir stupéfiant

Matthew Yglesias — Wed, 08 Feb 2012 06:52:00 +0000

Au moment de son entrée en Bourse, Facebook fera l'expérience d'une dictature d'entreprise quasiment sans précédent pour une société aussi importante et prestigieuse.Toutes les grandes entreprises sont, évidemment, dirigées par de puissants PDG. Et quand le PDG est aussi le fondateur de l'entreprise, son contrôle a tendance à être magnifié. Mais formellement parlant, ce sont les actionnaires qui possèdent les entreprises, et c'est un conseil d'administration qui, du moins en théorie, est censé veiller aux intérêts des actionnaires.En pratique, c'est souvent difficile. Prenez l'exemple d'ExxonMobil, l'entreprise la plus importante d'Amérique, et vous verrez qu'aucune entité n'en détient plus de 4,19%. De plus, l'actionnaire en question —le groupe Vanguard— est une société de gestions d'actifs, tout comme le sont State Street, BlackRock, la Banque de New York Mellon, et FMR– les autres principaux actionnaires. Les cinq actionnaires les plus importants d'Apple, deuxième plus grosse entreprise des Etats-Unis, sont FMR, Vanguard, State Street, T. Rowe Price et Black Rock.Voilà comment fonctionnent en général les mastodontes américains. La propriété est dispersée et les actionnaires les plus importants sont des sociétés d'investissement détenant des parts dans toutes les grosses entreprises du pays, sans aucune expertise sectorielle spécifique. Vanguard n'est pas un double génie de l'électronique et du pétrole, c'est juste un énorme ... Lire la suite

Le côté obscur de la matière noire

Michel Alberganti — Tue, 07 Feb 2012 16:26:00 +0000

L’histoire de la physique est jalonnée de notions plus ou moins fumeuses qui servent, un temps, à boucher les trous des théories de l’époque. La plus célèbre de ces béquilles scientifiques est sans doute l’éther. Parmi les plus récentes, pourrait bien figurer la matière noire. Suite aux derniers travaux des chercheurs dans ce domaine, l’Express titre: «Matière noire: ils ont cartographié l'invisible». Invisible? Certes. D’autant que la matière noire est hautement hypothétique.

Lundi 9 janvier 2012, lors d’une conférence de l'American Astronomical Society qui se tenait à Austin (Texas), un groupe de chercheurs à la tête desquels on trouve Catherine Heymans, de l'Université d'Edimbourg (Ecosse) et Ludovic Van Waerbeke, de l'Université de Colombie-Britannique (Canada) ont divulgué leur résultat: une carte de la matière noire dans le cosmos, «d'une étendue sans précédent», note l’AFP dans une dépêche enthousiaste… Et de préciser :

«Ces astronomes ont pu réaliser cette carte en analysant quelque dix millions de galaxies dans quatre régions différentes du ciel dont la plupart se situent à une distance de six milliards d'années lumière (une année-lumière correspond à 9.460 milliards de km), soit environ la moitié de l'âge de l'Univers, estimé à 13,7 milliards d'années. Pour cerner la matière noire, ils ont étudié les distorsions de la lumière émise par ces galaxies qui est déviée par des ... Lire la suite

Facebook: comment un truc gratuit peut-il valoir 100 milliards de dollars?

Titiou Lecoq — Tue, 07 Feb 2012 14:57:00 +0000

Après des mois de rumeurs, ça y est, le 1er février, Facebook a déposé son dossier d’entrée en Bourse. Faut-il immédiatement aller acheter un matériel de survie en vue d’une future crise boursière qui nous laissera seulement nos ondes wifi pour pleurer?

D’abord, précisons que Facebook gagne effectivement des sous. Son chiffre d’affaire pour 2011 est environ de 3,7 milliards de dollars (pour un milliard de bénéfice net). Ce qui, en soi, est fort honnête. Le tout vient essentiellement des encarts de pub sur le site, certes assez discrets (si Mark nous collait des pop-ups partout, il sait que les utilisateurs se barreraient immédiatement). Mais ils valent tout de même cher parce qu’ils sont personnalisés. Facebook propose effectivement aux annonceurs de cibler, par exemple, les femmes citadines françaises de trente ans. La petite taille de la pub est alors compensée par la pertinence de son ciblage.

En outre, Facebook se développe de plus en plus en signant des accords avec d’autres entreprises. En effet, Mark Zuckerberg a eu l’intelligence d’encourager les développeurs extérieurs, un peu comme Apple le fait avec l’iPhone. Ainsi, Zynga, la société qui a entre autres créé le jeu Farmville, reverse 30% du produit de ses transactions à Facebook. Magie de la virtualité et de la spéculation

Mais il ne vous aura pas échappé que, d’un chiffre d’affaire de 3,7 milliards de dollars, on passe à une ... Lire la suite

L'hypothermie, on en meurt

Planète Santé — Mon, 06 Feb 2012 09:58:00 +0000

Températures «sibériennes». Depuis
quelques jours, l’adjectif est sur toutes les lèvres gercées. Cette
vague de froid touche toute la France, la Suisse mais aussi le reste de l’Europe.
En Pologne, en République tchèque et en Slovaquie, de nombreuses
personnes en sont mortes.

En novembre, deux alpinistes avaient péri de froid dans le massif du
Mont-Blanc. La mort par hypothermie effraie, bouleverse et interroge.
Que se passe-t-il physiologiquement lorsque le froid est si intense
qu’il nous fait perdre la vie? Le Dr Mauro Oddo, médecin adjoint au
Service de médecine intensive adulte au CHUV, spécialiste des questions
de régulation et de modulation thermique chez l’homme nous l’explique:
«L’exposition prolongée à de très basses températures provoque un stress à la fois métabolique et psychologique important. Le corps lutte contre la sensation de froid, tandis que la victime angoisse à l’idée de ne
pas être secourue et de mourir.» En raison de cette phase de stress
intense, la mort par hypothermie ne saurait être qualifiée de douce ou
de paisible, même si la victime, de moins en moins réactive, s’endort
progressivement.Une mort accidentelleL’hypothermie dite «accidentelle» est un risque lié à la haute montagne, aux
naufrages (en mer ou dans un lac), mais pas seulement. Elle ... Lire la suite

La révolution au Michelin vue par un ex

Nicolas de Rabaudy — Mon, 06 Feb 2012 09:45:00 +0000

Hôtelier de formation, ancien cadre du Saint-Géran à Maurice, du Bristol à Paris, du Trianon à Versailles, ex-directeur de la Résidence à Maurice, Jean-Luc Naret, quinquagénaire élégant comme Brummell, parlant bien de son métier, une passion, a laissé une trace indélébile dans l’histoire contemporaine du Michelin.
De 2003 à juin 2011, aux côtés d’Édouard Michelin jusqu’à sa disparition en mer en 2009, il a inventé et développé les éditions du Michelin hors d’Europe, mettant sur pied en librairie les guides de New York, de Los Angeles, de San Francisco, de Chicago, de Las Vegas, de Tokyo, d’Osaka, de Hong Kong et de Macao, une véritable constellation de restaurants et d’hôtels visités, jugés, notés (étoiles) selon les critères rigoureux du guide: anonymat des inspecteurs, règlement des additions et concertations pour l’attribution des fourchettes, maisons (rouges ou noires) et les fameuses étoiles. En dix ans, près de 100 restaurants sur la planète ont accédé à la sacro-sainte triple couronne, dont onze à Tokyo, un record mondial. La méthode française a franchi les océans avec un plein succès. Cette extension programmée du Michelin, loin de ses bases originelles, a fortement contribué à sa notoriété et au savoir-faire des équipes sur le terrain. Et permis de compenser la chute inquiétante des ventes en France: 107.000 exemplaires en 2010 pour les librairies seulement contre 500.000 exemplaires en 1999, le livre ... Lire la suite

Les femmes, championnes du rangement (automobile)

Hugues Serraf — Sun, 05 Feb 2012 15:58:00 +0000

Les femmes, qui conduisent statistiquement mieux que les hommes (même si elles viennent de perdre leur droit à des primes d’assurance réduites parce que c’est une forme de discrimination), sont également plus habiles que le sexe dit fort à l’heure de faire un créneau.

Quand on connaît les difficultés rencontrées par ma mère et ma sœur pour faire entrer une auto de 3,5 mètres dans un espace deux fois plus long, on peut en douter. Mais il semble qu’à part ma mère et ma sœur, elles soient vraiment toutes des gareuses.

C’est en tout cas ce qui ressort d’une étude britannique [PDF] fondée sur l’observation de la manière dont les clients des parkings NCP, l’équivalent local des parkings Vinci, se comportent, même s’il serait plus juste de parler de «surveillance vidéo» que d’observation au sens sociologique (en Grande-Bretagne, il n’y a guère qu’aux toilettes qu’on ne soit pas filmé ―et encore).

Mais qu’en ressort-il, au final? Eh bien que les femmes ont tendance se garer exactement comme on l’enseigne à l’auto-école, prennent leur temps, regardent constamment leur rétro et se positionnent idéalement entre les bandes de marquage au sol pour ne pas gêner les voisins.

Sur les huit critères du parfait petit gareur définis par NCP, qui vont de la capacité à dénicher un emplacement à la capacité à s’y insérer en marche arrière, les hommes ne l’emportent que sur la vitesse de la manœuvre (il ne ... Lire la suite

Grand froid: que se passe-t-il dans votre corps?

Planète Santé — Sat, 04 Feb 2012 05:25:00 +0000

Les grandes lois darwiniennes de
l’évolution veulent que l’homme apparaisse débarrassé des outils pileux
protecteurs de l’espèce des mammifères; exception faite des cheveux, de
la barbe, des moustaches et des poils pubiens. Pour survivre au froid Homo sapiens sapiens a emprunté les fourrures du produit de ses chasses, capturé le feu,
appris à tanner du cuir. Sortant des cavernes il a construit des
maisons, maîtrisé le charbon, le gaz et l’électricité, inventé les
cheminées, les chaudières, les radiateurs et l’air pulsé. Aussi
devait-il devait découvrir la couche d’ozone peu avant la taxe carbone.Mais les vagues hivernales de grands froids demeurent. Et fort heureusement
l’organisme humain conserve (héritage actualisé des ses lointains
ancêtre mammifères) plusieurs mécanismes de régulation des échanges
thermiques. Ces mécanismes physiologiques sont dits «endogènes
thermorégulateurs». Ils mettent en jeu les systèmes nerveux,
endocrinien, cardiaque et respiratoire. Au repos quand tout va bien ils
entrent en action dès que la température ambiante baisse; du moins quand elle devient suffisamment basse pour entraîner une diminution de la
température corporelle centrale en dessous des 37°C.On observe alors l’apparition d’une vasoconstriction cutanée, un phénomène qui permet d’isoler les tissus périphériques du
«compartiment central». Ce resserrement du diamètre des vaisseaux
périphériques a ... Lire la suite