Café, vin, parfum: les arômes avant tout
Terroir, assemblage, analyse sensorielle, le café a des points communs avec le vin… Mais aussi avec le parfum.
30 novembre 2017
Le café, un excellent ingrédient en cuisine et en pâtisserie
Bien choisi et travaillé, le café révèle toutes ses richesses gustatives dans des recettes complexes et aromatiques.
25 octobre 2017