Quels vins buvaient les grands de ce monde?
De Jeanne d'Arc à Emmanuel Macron, l'histoire par les vins.
champagne
35 articles
Champagnes, les maisons historiques de la prestigieuse appellation
Une sélection d'une douzaine de marques, et quelques rosés, pour les fêtes de fin d'année.
Dix crus classés de rosés Côtes de Provence pour votre été
La Provence est la première région du monde en matière de vins rosés.
Une sélection de champagnes historiques ou récents, de 30 à 250 euros et plus
Ainsi que nos conseils pour servir ce vin de fêtes.
Notre sélection de champagnes pour les fêtes
La boisson incontournable des réveillons.
Notre sélection de champagnes et de bruts pour en finir avec goût avec 2016
Pour ne rien gâcher, dans une gamme de prix souvent raisonnable.
Les phénomènes physiques derrière vos accessoires de fête
Les fêtes de fin d’année voient toujours couler beaucoup de champagne et résonner quelques langues de belles-mère. Après les dîners et les cadeaux, il est donc temps de se mettre à la science pour commencer l'année moins bête.
Quinze champagnes bruts pour les fêtes
Le vin blond atteint des pics de consommation en fin d’année. Encore faut-il savoir lequel se procurer. Voici notre sélection de bouteilles entre 35 et 500 euros.
Notre guide des champagnes valeurs sûres pour les fêtes
Voici une sélection de maisons historiques et de cuvées de prestige qui sont parmi les plus renommées et les plus régulières en qualité.
Au Royaume-Uni, les contribuables payent les goûts de luxe en champagne de la Chambre des Lords
Sir Malcolm Jack, qui était secrétaire général de la Chambre des Communes entre 2006 et 2011, vient de lâcher une petite bombe devant une commission parlementaire chargée de trouver comment mieux gérer le Parlement, rapporte le Telegraph. Il a...
Tafta: les enjeux qui se cachent derrière le poulet au chlore
La reprise des négociations du traité de libre-échange Etats-Unis/Union européenne suscite inquiétudes et polémiques. Sont-elles fondées? Qui seront les gagnants et les perdants ?
Comment vendre du cidre belge aux Etats-Unis? En le présentant comme du champagne français
En France, la Stella, c'est le demi de base au comptoir, une blonde qui se boit avec un jambon beurre au bar du coin. Aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne, elle est vendue comme un produit haut de gamme. Les campagnes de publicité de la marque...
Un geste pas si compliqué: comment sabrer le champagne
Et si on sabrait le champagne? La procédure, qui tire son origine des usages des soldats victorieux, notamment les hussards de la garde napoléonienne, est précise. Comme l’explique ce tutoriel réalisé par le chroniqueur Erik Lombardo, responsable...
Réviser le marxisme avec l'histoire du champagne
À la fois aristocratique et marchand, produit internationalisé et du terroir, fruit d’une dynamique capitaliste et enjeu de luttes sociales, le champagne est le fruit de nombreux paradoxes.
La longue histoire d’amour entre cognac français et noirs américains
La préférence des Afro-américains pour le cognac est une histoire ancienne. Mais les rappeurs noirs l'ont définitivement adopté depuis les années 1990, poussant les producteurs français à s'ouvrir au monde dont dépendent leurs ventes
Mercedes, Glock, Gucci: les marques les plus citées par Jay Z
Si citer des marques de voiture, de champagne ou de vêtements de luxe est devenu un sport national chez les rappeurs américains, c’est en partie grâce à (ou à cause de selon votre avis sur la question) l’éclosion dans les années 1990 de Jay-Z, l...
Foires aux vins: notre sélection de la rentrée 2013
D’excellentes affaires à faire, pas seulement dans les crus de Gironde, mais dans d’autres régions comme la Bourgogne, la Vallée du Rhône et la Champagne, ou les pays étrangers.
24h du Mans, Formule 1... Pourquoi le champagne coule à flot sur le sport auto
Il y a de la mousse et des bouchons qui sautent sur les podiums. Cette tradition vieille de plus de 60 ans a su résister à la loi Evin.
Le crémant, ça change du champagne
Contrairement aux idées reçues, ce vin effervescent n'est pas une boisson de seconde classe.
«Halal à tous les étals»: le halal, ce n'est pas que la viande
Le marché s’est étendu par cercles concentriques aux produits alimentaires contenant de la viande ou des ingrédients issus de matières animales, puis aux produits non alimentaires et, enfin, aux services. Extrait du livre-enquête de Michel Turin.
Dix choses à savoir sur la seconde investiture de Barack Obama
Réélu président des Etats-Unis pour quatre ans face à Mitt Romney en novembre, Barack Obama prête serment pour un second mandat, dimanche 20 et lundi 21 janvier. Graves ou futiles, voici dix choses à savoir sur cette seconde investiture. ...
Fromages et eaux de vie pour la fin du monde
Que boire avec la fin des restes? Le cuisinier Jean Bardet a réfléchi à la suite de l’Apocalypse selon les Mayas. Il nous a dicté ses ultimes conseils pour marier au plus juste les vins et les dernières miettes.
Champagne: 24 bruts pour les fêtes
Une sélection de bouteilles de 35 euros à 250 euros et plus.
2012, un mauvais cru pour le champagne
Le champagne va mal. Le Telegraph rapporte que les ...
N'ayez plus peur des cocktails à la bière
Réflexions et notes sur la théorie et la pratique du shandy, de la michelada et de 10 autres cocktails de bière.
Pour lutter contre l'alcoolisme, faut-il initier les enfants au vin?
Une expérience précoce de l’alcool favorise-t-elle une consommation responsable? Ou faut-il faire de la boisson un fruit défendu?
Faites-vous sponsoriser comme Tom Cruise
Aux Etats-Unis, les grandes marques sont pleines de sollicitude pour les célébrités. A peine les bébés de stars sont-ils nés que ces dernières sont approchées par des fabricants «de couches et de poussettes». «Et ce n’est pas parce que l’enfant ...
Un trésor de trois milliards de dollars découvert au large des Etats-Unis
L’argent va-t-il couler à flots? Après des années de recherche, l’équipe de chasseurs de trésors Sub Sea Research vient d’annoncer qu’elle comptait collecter l’équivalent de trois milliards de dollars (2,27 milliards d’euros) de platine dans l...
Sélection de très bonnes bouteilles.
Aux Crayères de Reims, l'espoir d'une renaissance
Après des années difficiles, le Parc, un des restaurants les plus réputés d'Europe, remonte la pente avec un nouveau chef, Philippe Mille.
Champagne, caviar, vodka: un guide pour les fêtes
Quelle bouteille choisir? Comment s'y retrouver dans les variétés de caviar et puis, question cruciale: que boire: de la vodka ou du champagne?
Au Cap, plus de champagne au petit-déjeuner
La mesure est passée inaperçue dans l'euphorie de la Coupe du monde de football. En juillet, le conseil municipal de la ville du Cap a voté une loi interdisant la vente d'alcool après 21 heures dans certains quartiers et avant 11 heures du matin...
Le plus vieux champagne du monde trouvé en mer Baltique
Des plongeurs ont trouvé 30 bouteilles de champagnes datant ...
La Mamounia, une renaissance par Jacques Garcia
Il aura fallu trois années (de 2006 à 2009) pour mener à bien la reconstruction totale de la Mamounia, le palace mythique de Marrakech dont l'hôte le plus fameux fut Winston Churchill, singulier gourmet, fumeur de havanes, champagnophile et...
Caviars, champagnes et adresses gourmandes
Tour d'horizon des produits rois de la période des fêtes.
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