galette des rois

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La vraie recette de la galette des rois à la frangipane

La vraie recette de la galette des rois à la frangipane

La bûche à peine terminée, voici l'heure de la galette... Un bon goûter d'hiver, réalisé avec de la pâte feuilletée dorée et croustillante, et garni de frangipane, un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière.

Fête de début d'année

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Quelles sont les probabilités de tomber sur la fève en coupant la galette?

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Il est toujours assez rageant de passer sur la fève avec le couteau lorsqu'on découpe la sacro-sainte galette des rois. Pour mesurer l'étendue de sa poisse, il fallait sortir sa calculatrice et explorer les blogs et forums de matheux.

La semaine de Slate et Reader sur LCI: marche républicaine, Charlie Hebdo et 93, et galette des rois

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Chaque vendredi sur LCI, la rédaction revient sur l'actualité vue de Slate et Reader.

La carte de France des mangeurs de galette à la frangipane et des amateurs de gâteau des rois

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Frangipane ou gâteau brioché?

Aux Etats-Unis, pas de fèves dans les galettes des rois pour éviter les procès

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En janvier, aux Etats-Unis, de nombreux pâtissiers vendent désormais des galettes des rois, et les fans de frangipane ne sont pas que des expatriés français. Mais dans un pays où on peut faire un procès à Starbucks si son café est trop chaud, de...

Galette ou gâteau des rois? Répondez à notre sondage exclusif

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