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Une petite entreprise américaine entend réutiliser un sous-produit de la bière en fabriquant des barres «miel, amandes, IPA» ou «chocolat, café, stout».

15 juin 2016 - Lucie de la Héronnière

Le premier restaurant «zéro déchet» du Royaume-Uni va bientôt ouvrir

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Silo va ouvrir le 6 octobre à Brighton. Ce sera le premier restaurant garanti «zéro déchet» du Royaume-Uni. Le chef, Douglas McMaster, fabrique son vinaigre, ses yaourts, sa propre farine pour le...

1er octobre 2014 - Lucie de la Héronnière

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