fruits et légumes

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Jus d'orange, légumes verts et fruits rouges: le cocktail gagnant pour la mémoire masculine

Jus d'orange, légumes verts et fruits rouges: le cocktail gagnant pour la mémoire masculine

Les liens entre bonne hygiène alimentaire et bonne santé mentale ne cessent de se confirmer.

L'Arpège d'Alain Passard, un bonheur simple et complexe

L'Arpège d'Alain Passard, un bonheur simple et complexe

C'est le prince des légumes, des fruits et des plats végétariens: complet aux deux services.

Voici les fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides

Voici les fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides

Dites adieu aux fraises (ou à votre santé).

Banane, attention danger

Banane, attention danger

Toutes les bananes que nous consommons sont issues de la même monoculture, ce qui expose le fruit à de graves épidémies.

La pastèque n’a pas toujours été rouge vif: la preuve avec un tableau de la Renaissance

La pastèque n’a pas toujours été rouge vif: la preuve avec un tableau de la Renaissance

Une nature morte de la Renaissance montre que les pastèques ont bien changé depuis le XVIIe siècle.

60% des Américains jetteraient des aliments pour ne manger que «ce qui est le plus frais»

60% des Américains jetteraient des aliments pour ne manger que «ce qui est le plus frais»

Près de 35 millions de tonnes de nourriture auraient été jetées en 2012 aux États-Unis.

L'avocat pose des problèmes d'eau en Californie et au Chili

L'avocat pose des problèmes d'eau en Californie et au Chili

La pénurie de guacamole n’aura pas (tout de suite) lieu, mais la culture de l’avocat pose de gros problèmes d’eau en Amérique du Nord et du Sud. La forte production d’amandes et autres noix participe déjà à la diminution des réserves d’eau de...

Les Américains doivent-ils continuer à consommer de la malbouffe pour lutter contre le réchauffement climatique?

Les Américains doivent-ils continuer à consommer de la malbouffe pour lutter contre le réchauffement climatique?

Si l’Américain moyen s’alimentait conformément aux conseils nutritionnels de son ministère de l’Agriculture (USDA), la quantité de gaz à effet de serre rejetés dans la nature augmenterait. C’est la conclusion paradoxale d’une étude de l’université...

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