légumes

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Impossible d'être végétarien en France?

Impossible d'être végétarien en France?

La France est-elle un pays dans lequel ...

La mini-carotte, le légume déguisé en junk food

La mini-carotte, le légume déguisé en junk food

Comment faire manger des légumes aux gens, au royaume des snacks et de junk food? En les faisant justement passer pour de la junk food. ...

La politique nutritionnelle américaine mise en boîte

La politique nutritionnelle américaine mise en boîte

Aux États-Unis, la campagne pour la consommation de produits frais risque d’être contre-productive en détournant les Américains des légumes en conserve et surgelés.

Alain Passard, le luxe légumier

Alain Passard, le luxe légumier

Les prix à l’Arpège sont parmi les plus élevés de la restauration française, surtout pour les légumes et les desserts. Chez lui, les trésors du potager sont admirables.

Le bio, c'est cher

Le bio, c'est cher

Selon une étude de Familles rurales (pdf), publiée par La Croix, les produits bio restent «inaccessibles». Pour en venir à ce constat, l'association a comparé (sur 38 départements) le prix moyen de huit fruits et huit légumes, selon qu'ils soient...

5 fruits et légumes par jour, pas la panacée

5 fruits et légumes par jour, pas la panacée

La campagne du gouvernement manger-bouger le répète partout: il faut consommer au moins cinq fruits et légumes par jour. ...

Les légumes verts ne sont pas ceux qu'on croit

Les légumes verts ne sont pas ceux qu'on croit

Quels fruits, légumes et autres plantes ont la plus petite empreinte écologique ?

Le bio, pas si vert que ça

Le bio, pas si vert que ça

Un tiers de l'alimentation issue de l'agriculture biologique est importé. Parfois de très loin.

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