étiquetage

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Vos sushis au thon étaient peut-être à la baleine

Vos sushis au thon étaient peut-être à la baleine

Parmi des milliers d’échantillons de poissons et fruits de mer étudiés dans 55 pays, un sur cinq était mal étiqueté.

Le danger des OGM n'est pas là où vous croyez

Le danger des OGM n'est pas là où vous croyez

La guerre contre les organismes génétiquement modifiés est truffée d'erreurs, de mensonges, de mauvaise foi et autres falsifications jouant sur nos peurs. Les étiqueter ne vous écartera pas du danger et pour cause: il est ailleurs.

Pourquoi le préservatif n’a (quasiment) jamais évolué

Pourquoi le préservatif n’a (quasiment) jamais évolué

Alors pourquoi la capote en latex, à l’impopularité jamais démentie, n’a-t-elle jamais eu de rivale sérieuse? Pourquoi, après toutes ces années, le latex est-il toujours roi?

La prévention des allergies alimentaires est-elle soluble dans le savoir-faire culinaire?

La prévention des allergies alimentaires est-elle soluble dans le savoir-faire culinaire?

À compter du 1er juillet 2015, tous les restaurants, cantines, traiteurs devront informer «par écrit» leurs clients des allergènes présents dans leurs plats et préparations. Une partie d’entre eux se révoltent. Un terrain d’entente pourra néanmoins être trouvé.

Encore beaucoup de fraudes à l'huile d'olive

Encore beaucoup de fraudes à l'huile d'olive

L’ Union européenne a dernièrement renforcé les contrôles et les sanctions en cas de fraude à l'huile d'olive, mais il reste quand même beaucoup de boulot. En France, c’est la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation...

Faux papiers: des fruits et légumes faussement locaux dans les supermarchés

Faux papiers: des fruits et légumes faussement locaux dans les supermarchés

Le «manger local» est un assez bon argument de vente. La grande distribution l’a bien compris: cela entraîne une mise en avant de plus en plus fréquente de produits locaux... Et même certains mensonges sur les étiquettes, comme le...

64 pays étiquettent leurs produits OGM. Pas les États-Unis

64 pays étiquettent leurs produits OGM. Pas les États-Unis

Ingurgitez-vous des OGM? Sachez que si c’est le cas, vous avez moyen de le savoir : la France fait partie des 64 pays dans le monde qui impose un étiquetage des produits alimentaires qui contiennent des organismes génétiquement modifiés....

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