Arrêtons de manger de la viande et il n'y aura plus de problème de poulet ukrainien
5 février 2024 - Laurent Sagalovitsch
Le python va-t-il remplacer le poulet?
Il s'agirait d'une solution durable à l'insécurité alimentaire causée par le dérèglement climatique.
15 mars 2024 - Ciara Boulman
Les hommes préhistoriques n'étaient pas carnivores
1er février 2024 - Mona Delahais
Le plus grand parasite qui puisse vous infecter mesure jusqu'à 9 mètres de long
24 janvier 2024 - Félix Didier
Au Japon, une liste d'attente de quarante-trois ans pour des nuggets au bœuf de Kobe
Les clients en redemandent.
23 janvier 2024 - Félix Didier
Que se passerait-il si le monde entier devenait végétarien du jour au lendemain?
Les opposants de Sandrine Rousseau en PLS.
3 décembre 2023 - Thomas Messias
Bientôt des messages de prévention sur la viande comme sur les cigarettes?
Cette mesure est préconisée par certains scientifiques pour atteindre l'objectif «zéro émission nette», mais aussi pour une meilleure santé publique.
3 novembre 2023 - Bénédicte Le Gall
Un trafic de viande de chat démantelé en Chine
La chair des félins remplaçait celles de porc et d'agneau, plus chères.
26 octobre 2023 - Bénédicte Le Gall
Comment rendre vos barbecues plus écolos?
Changez quelques habitudes sans vous priver.
14 juin 2023 - Morgane Irsuti
Quelle est l'empreinte carbone de nos animaux de compagnie?
Tout se passe dans la gamelle.
9 juin 2023 - Alix Champlon
Les risques que nous courons en consommant de la charcuterie
La question des liens entre additifs nitrés dans la viande transformée et cancers fait débat depuis plusieurs années. Retour sur les conclusions, claires, du dernier rapport d'expertise de l'Anses.
2 mars 2023 - Jérôme Santolini, Océane Martin
Amazon a un problème avec la viande d'âne
Et avec la loi californienne.
26 février 2023 - Thomas Messias
Les grands bouleversements à prévoir pour 2023
Cette année promet d'être mémorable.
3 janvier 2023 - Aurore Maubian
La meilleure façon de faire mariner du poulet
Je me suis lancée dans les marinades au-delà du raisonnable pour trouver la recette qui sublimera n'importe quel morceau de cette viande parfois un peu sèche.
5 décembre 2022 - Ella Quittner
Jusqu'à quand vous allez continuer à bouffer de la viande?
[BLOG You Will Never Hate Alone] À chaque fois que nous nous abaissons à manger de la viande, nous abaissons en même temps notre degré d'humanité. Et nous aggravons le réchauffement climatique.
30 novembre 2022 - Laurent Sagalovitsch
Les végétariens sont deux fois plus sujets à la dépression que les omnivores
Mais la raison n'est pas celle que vous croyez.
10 octobre 2022 - Aurore Maubian
Manger un peu de viande peut être plus durable qu'un régime vegan
En optimisant les conditions de culture et d'élevage, des scientifiques cherchent la configuration dans laquelle l'empreinte carbone de notre régime alimentaire serait la plus réduite.
30 septembre 2022 - Bob Holmes, Knowable magazine
Pourquoi certaines femmes ne mangent plus de viande pendant leur grossesse
Entre les changements hormonaux et l'évolution des modes de consommation, les pescétariennes et végétariennes au ventre rond sont de plus en plus nombreuses.
2 septembre 2022 - Pauline Allione
Hommes et steaks: une question légitime de l'inaudible Sandrine Rousseau
La députée de Paris n'a pas tort: le steak est bien un appendice de virilité. Elle a tort: ses propos ne servent en rien la lutte contre le réchauffement climatique.
31 août 2022 - Jean-Marc Proust
Les insectes pourraient donner un goût de viande aux aliments
Une piste pour les amateurs de steak qui voudraient réduire leur empreinte écologique.
29 août 2022 - Anna Jouyet
Épisode 38
La gauche barbecue de Fabien Roussel, une idée fumeuse
[Chronique #38] Le candidat communiste à la présidentielle n'a jamais autant fait parler de lui qu'en défendant la viande comme un incontournable de l'identité française.
2022, la fabrique d'une élection
Par Christian Salmon
Épisode 18
«Seuls face à l'Alaska», une émission pour les vrais mecs, ceux qui mangent des cœurs de bison
Cette semaine, on regarde l'équivalent télévisuel d'une bonne grosse entrecôte.
Anaïs regarde la télé
Par Anaïs Bordages
Épisode 15
«American Barbecue: Le grand défi», un condensé de folklore américain garanti 100% matière grasse
Cette semaine, on pleure des larmes de cholestérol.
Anaïs regarde la télé
Par Anaïs Bordages
Le poulet vegan fait son entrée chez KFC aux États-Unis
C'est la bonne résolution de la chaîne de fast-food pour 2022.
6 janvier 2022 - Nina Hossein
La Corée du Sud lance un groupe de travail sur l'interdiction de la viande de chien
Le président Moon Jae-in a proposé d'examiner la possibilité de mettre fin à cette consommation séculaire.
25 novembre 2021 - Nina Hossein
Les mangeurs de viande participent à la destruction des écosystèmes marins (avec leurs cacas)
Les déjections humaines contiennent de l'azote lié aux protéines animales.
16 novembre 2021 - Nina Hossein
40% des jeunes Américains pensent que les hot-dogs sont des légumes
Dans cette étude, à l'échantillon certes réduit, les enfants interrogés ont beaucoup de mal à identifier la provenance de leur nourriture.
10 novembre 2021 - Nina Hossein
Les substituts de viande ou simili-carnés ne sont pas forcément plus sains
Un produit ultra transformé est souvent plus riche en gras et en sel.
2 octobre 2021 - Nina Pareja
Manger végétarien, est-ce meilleur pour la santé?
Cinq expertes répondent.
1er septembre 2021 - Alexandra Hansen, Émilie Rauscher, Lionel Cavicchioli
Manger un hot-dog vous ferait perdre 36 minutes d'espérance de vie
Amoureux du fromage, cette nouvelle étude scientifique peut aussi être douloureuse à lire pour vous.
27 août 2021 - Robin Tutenges
Ikea lance une bougie qui sent comme ses célèbres boulettes de viande
Vous pouvez maintenant ramener chez vous l'odeur de ce plat emblématique de la chaîne d'ameublement.
9 août 2021 - Clarisse Portevin
En Argentine, la viande rouge devient une affaire d'État
Dans le pays, la baisse de la consommation de viande bovine tient davantage à l'appauvrissement de la population qu'aux tendances végétarienne et vegan.
31 mai 2021 - Fabien Palem
Le gouvernement contre les repas sans viande, une attaque opportuniste et idéologique
[TRIBUNE] Les attaques des représentants de la majorité révèlent une posture dogmatique.
25 février 2021 - Élodie Vieille Blanchard
Les repas sans viande à la cantine ne défavorisent pas les plus précaires
Si les ministres pouvaient lire les rapports des établissements publics placés sous leur tutelle, ou simplement faire une rapide recherche sur internet, ça leur éviterait de dire des âneries. Le nerf de la guerre, c'est l'accès aux légumes frais.
24 février 2021 - Nora Bouazzouni
Manger de la viande de gorille cultivée en laboratoire, est-ce éthique?
La science est sur le point de soustraire la mort et la souffrance des animaux des calculs moraux que nous effectuons devant notre assiette.
17 février 2021 - Mackenzie Graham
Pour que votre chat chasse moins, donnez-lui de la viande et jouez avec lui
Selon une étude, les chats tueraient trois fois moins d'animaux sauvages avec une alimentation sans céréales.
12 février 2021 - Juliette Thévenot