lutte contre le gaspillage alimentaire

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Des emojis «légumes moches» pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Des emojis «légumes moches» pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Des fraises tordues et des avocats cabossés sur les claviers pourraient aider les consommateurs à lutter contre le gaspillage alimentaire, en acceptant mieux les produits imparfaits…

Des chercheurs mettent au point une farine à base de déchets de pommes

Des chercheurs mettent au point une farine à base de déchets de pommes

La farine Ample Apple aurait des propriétés culinaires semblables à celles de la farine de blé (et un goût délicieux).

Les restaurants universitaires à la chasse au gaspillage alimentaire

Les restaurants universitaires à la chasse au gaspillage alimentaire

En fin de service, il reste souvent du pain ou des légumes sur les plateaux repas dans les restaurants universitaires. Une perte de denrées non négligeable qui coûte de l'argent. Les Crous et étudiants engagés tentent de trouver des solutions pour sensibiliser personnel des cantines et pensionnaires des établissements.

Une poudre fabriquée avec des produits quasi périmés pour combattre la faim dans le monde

Une poudre fabriquée avec des produits quasi périmés pour combattre la faim dans le monde

Un groupe d'étudiants lance «FoPo». L'objectif de cette poudre? Limiter le gaspillage alimentaire et lutter en même temps contre la faim dans le monde.

Etes-vous prêt à demander un doggy bag au restaurant?

Etes-vous prêt à demander un doggy bag au restaurant?

75% des mangeurs interrogés se disent prêts à utiliser un «sac à emporter».

Etes-vous prêt à partager votre frigo?

Etes-vous prêt à partager votre frigo?

Un tiers de la production alimentaire mondiale destinée aux hommes termine à la poubelle. En 2013, on a beaucoup entendu ce chiffre impressionnant et beaucoup parlé de lutte contre le gaspillage alimentaire, devenue grande cause nationale et...

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