Selon Yelp, le meilleur resto des États-Unis est un kebab
Un food truck de San Diego spécialisé dans les kebabs est l'établissement le mieux noté sur le site Yelp.
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10 articles
Un fan latino de Trump prédit une invasion de food trucks à tacos si Clinton est élue
Le fondateur du groupe Latinos pour Trump explique que si on ne fait rien contre l'immigration, il pourrait bien y avoir des camions à tacos à tous les coins de rue.
Foodtruck 101: Pourquoi les hipsters devraient donner des cours à HEC
Le premier manuel américain d’économie hipster est paru. Au-delà de la blague, il illustre une tendance manifeste: les jeunes entrepreneurs alternatifs sont vus comme des créateurs de marchés «de niche». Mais ils remontent la chaîne de valeur au risque de devenir... mainstream.
La data, dernier ingrédient en date des recettes des food trucks
A Boston, les food trucks et fast-foods Clover ont une méthode bien particulière pour déterminer les ingrédients et les meilleurs menus à proposer. Comme le signale Usbek & Rica, une série de données bien précises sont très régulièrement...
Certains jours, des files d’attentes insensées se forment devant des food-trucks, des restaurants, des cafés à brunch. Il faut alors faire preuve d’une patience démesurée pour être capable d’attendre longuement sa pitance sur le trottoir. L...
L'esthétique précieuse des films Wes Anderson, les sonorités enfantines des groupes indie à ukulélé, l'engouement pour la confection manuelle de petits objets et de pâtisseries et le culte des animaux mignons sont les créations collectives d'une génération qui ne peut qu'effleurer la vie, trop sensible pour se frotter à la BO du monde réel. Un journaliste américain a donné un nom à ce mouvement culturel: twee.
Bientôt la fin des food trucks?
2014 est peut-être l’année de la fin des food trucks –tout du moins à New York– affirme Crain’s New York Business: ...
Le food truck, une invention plus vieille que l'ampoule électrique
A l’époque, ils n’avaient pas encore de moteur, mais quelques chevaux plutôt courageux. Selon un article du New York Times, le premier food truck a vu le jour aux Etats-Unis en 1872. Et comme on pourrait s’y attendre, à part sa dénomination et l...
![Oui, les Français aussi peuvent être vulgaires [La France «trashy» 2/4]](/sites/default/files/styles/330x188/public/coq_1.jpg)
Oui, les Français aussi peuvent être vulgaires [La France «trashy» 2/4]
Un débat franco-américain sur les différences entre nos deux cultures. Episode 2: les Français doivent arrêter de se complaire dans leur image de peuple raffiné.
La France food truckisée: «ils vont nous envahir»
Loin de la «kébabisation» par le bas dénoncée par le FN, les concepts alimentaires décalés et haut de gamme se multiplient: burger bio, kebab de luxe, «food trucks», etc. Chronique d'une invasion annoncée.
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