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La bière devient lèche-fûts, et ce n’est pas forcément une bonne nouvelle

La bière devient lèche-fûts, et ce n’est pas forcément une bonne nouvelle

Dernière folie en date au rayon liquides maltés (non distillés): la bière vieillie en fûts. La binouze serait-elle en train, elle aussi, de lâcher le peuple?

Comment déguster votre whisky comme un pro

Comment déguster votre whisky comme un pro

On vous livre les secrets des plus grands experts pour optimiser le plaisir d’un single malt. Bonne nouvelle: ils ne sont pas tous d’accord entre eux.

Quand un whisky de Bowmore couche avec un fût japonais, à quoi ressemblent les enfants?

Quand un whisky de Bowmore couche avec un fût japonais, à quoi ressemblent les enfants?

Où il est question de malt d’Islay, de chêne nippon, du méridien de Greenwich, de coucheries dans les chais et du splendide Bowmore Mizunara Cask Finish, qui sort cette semaine.

Laphroaig, le whisky qui demande votre opinion (surtout si elle est mauvaise)

Laphroaig, le whisky qui demande votre opinion (surtout si elle est mauvaise)

La célèbre distillerie d'Islay fête ses 200 ans avec l'esprit d'une ado, en ressortant de derrière les fagots son emblématique 15 ans d'âge en série limitée. Et en vous invitant à donner publiquement votre avis sur ses malts. Au fond, cela n'est pas une surprise: cette vieille dame indigne n'a jamais rien fait comme les autres.

Voyage à Hérisson, au pays du whisky de Cocagne

Voyage à Hérisson, au pays du whisky de Cocagne

Dans un village de 600 âmes planté au centre de la France, la Distillerie de monsieur Balthazar fabrique un whisky unique, qui emprunte à la magie du bourbon et à la tradition cognaçaise. Un truc bien de chez nous en somme.

La question qui ne met personne d’accord: d’où vient le goût du whisky?

La question qui ne met personne d’accord: d’où vient le goût du whisky?

De l’orge, de l’eau, des levures: pas besoin de plus pour fabriquer un single malt. Mais chacun a son idée sur ce qui fait les grands whiskies.

Les vieilles Anglaises auront-elles la peau du scotch?

Les vieilles Anglaises auront-elles la peau du scotch?

Depuis que le Royaume-Uni renonce à siffler du sherry, les distilleries écossaises rament pour récupérer les anciens fûts de xérès si prisés pour le vieillissement du whisky.

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