Si Lucy n'avait pas mangé de l'herbe, nous serions peut-être tous restés des singes
La paléoanthropologie est une science merveilleuse. A chaque nouvelle découverte, elle peut réécrire notre histoire. Parfois en éclairant une zone d’ombre. Parfois en reprenant des chapitres...
5 juin 2013 - Michel Alberganti
Les végétariens vivent plus longtemps que les carnivores
Les végétariens vivent plus longtemps que les carnivores, selon une étude publiée dans une revue médicale américaine (JAMA) et rapportée par le Wall Street Journal. Se penchant sur une communauté...
4 juin 2013 - Slate.fr
Quand devient-on vraiment conscient?
La nouvelle science de la conscience devrait changer notre façon d’aborder certains problèmes d’éthique épineux comme la fin de vie, l'avortement ou les droits des animaux. Le chercheur Daniel Bor explique ce que cette science apporte au débat, et pourquoi elle l'a fait devenir végétarien.
30 mars 2013 - Daniel Bor
Que faut-il manger quand on est un hipster?
Il déguste une currywurst à 3 heures du matin au Sisyphos à Berlin, un burger au DuMont à New-York ou du pâté au Rosa Bonheur, dans le parc des Buttes Chaumont, à Paris. Le hipster, réapparu dans...
3 janvier 2013 - Célésia Barry
La querelle des défenseurs des animaux
Aux Etats-Unis, les militants modérés des droits des animaux sont critiqués par les abolitionnistes. Or les conflits internes opposant ceux qui souhaitent l’évolution à ceux qui souhaitent la révolution entraînent la stagnation plutôt que le progrès.
21 septembre 2012 - James E. McWilliams
Starbucks ne mettra plus d'insectes dans ses boissons
Starbucks ne mettra plus d'insectes dans certaines de ses boissons et pâtisseries. Cela partait pourtant d'un bon sentiment de protection des consommateurs américains qui s'étaient plaint de la...
20 avril 2012 - Slate.fr
Des chiens végétaliens en Allemagne
Le nombre de végétariens ne cesse d’augmenter en Allemagne. Dans ce virage alimentaire se mêlent de nombreuses attitudes, plus ou moins excessives. L’assiette sans viande est une chose. La rigueur...
17 juillet 2011 - Slate.fr
Zuckerberg ne veut manger que ce qu'il aura lui-même tué
Chaque année, Mark Zuckerberg se lance un «défi personnel». En 2009, il avait tenté de porter des cravates tous les jours, l’année dernière, le fondateur de Facebook, s’était mis à apprendre le...
27 mai 2011 - Slate.fr
Impossible d'être végétarien en France?
La France est-elle un pays dans lequel on ne peut être végétarien? C'est la question que se pose The Guardian en marge du procès des parents accusés de défaut de soins après la mort de leur...
1er avril 2011 - Slate.fr
Les végétariens allemands vont finir à poil
Un scandale de viande contaminée à la dioxine début janvier en Allemagne; le succès international du livre plaidoyer de Jonathan Safran Foer (Faut-il manger les animaux?)… Voilà deux raisons...
13 mars 2011 - Slate.fr
Réforme du système de santé: et si les Américains mangeaient mieux?
Vous vous souvenez sûrement du documentaire Super Size Me, où le réalisateur –Morgan Spurlock– s'était mis en tête de n'engloutir rien d'autre que des hamburgers McDonald's pendant 30 jours, afin...
12 octobre 2010 - Slate.fr
Manger des huîtres ne fait pas de mal (même pas aux huîtres)
Pourquoi même les plus stricts végétaliens devraient sans sourciller manger des tonnes d'huîtres.
12 avril 2010 - Slate.com
Les végétariens n'aident pas à lutter contre le réchauffement climatique
Un rapport scientifique démontre que la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers n'aurait pas de véritable impact dans la lutte contre le réchauffement climatique.
31 mars 2010 - Jean-Yves Nau
Marcus le mouton, condamné à mort par des enfants
Une expérience pédagogique hors du commun à conduit Marcus, le mouton d’une ferme scolaire d’une école primaire de Kent, au Royaume Unis, jusqu’à l’abattoir. Selon le Telegraph, la directrice de...
16 septembre 2009 - Slate.fr
Une association dénonce les conditions d'abattage de Charal
L'abattoir Charal de Metz a été infiltré par un enquêteur de l'association de protection animale L214. Suite à cet enquête, L214 a décidé de porter plainte contre Charal pour cruauté envers les...
28 août 2009 - Slate.fr