kale

8 articles
Baie de Goji, Kale, graines de Chia: la dure vérité sur la nourriture de hipster

Baie de Goji, Kale, graines de Chia: la dure vérité sur la nourriture de hipster

Les anglos-saxons l'appellent la «superfoood»: ces aliments miracles censés faire de nous des êtres sains, minces et beaux. Alors, révolution diététique ou attrape-hipsters?

Après les concours de hot-dogs, la compétition du plus gros mangeur de chou kale

Après les concours de hot-dogs, la compétition du plus gros mangeur de chou kale

Il existe désormais un nouveau record du monde.

Chou kale, smoothie… Les aliments «bien-être» ne sont pas tous vos amis

Chou kale, smoothie… Les aliments «bien-être» ne sont pas tous vos amis

Les «aliments miracle» s'enchaînent et les régimes diététiques se ressemblent. Dans cette course au «bien-manger», Stephen Le prône un retour aux sources.

Il faut remercier les chenilles pour le goût de la moutarde et du wasabi

Il faut remercier les chenilles pour le goût de la moutarde et du wasabi

Les chenilles et les papillons ont joué un rôle très important dans le bon goût de ces condiments.

Bientôt le grand retour du chou-fleur?

Bientôt le grand retour du chou-fleur?

Le chou-fleur est peut-être une star alimentaire en devenir.

Les aliments qui provoquent des flatulences protègent notre flore intestinale

Les aliments qui provoquent des flatulences protègent notre flore intestinale

Lâcher quelques flatulences par jour pourrait être le modeste prix à payer pour être en bonne santé. ...

Vous adorez le kale? Apprêtez-vous à ne jurer qu'avec le BrusselKale, le «Brangelina» des légumes

Vous adorez le kale? Apprêtez-vous à ne jurer qu'avec le BrusselKale, le «Brangelina» des légumes

Le BrusselKale ou «Flower Sprout» est un légume hybride développé au Royaume-Uni par le semencier Tozer Seeds. Né de l’union d’un chou de Bruxelles et d’un kale (Claire Levenson expliquait ici comment ce chou vert frisé était devenu...

Comment un légume devient tendance: l'exemple du chou vert frisé, ou kale

Comment un légume devient tendance: l'exemple du chou vert frisé, ou kale

L'ascension de ce chou vert frisé a été fulgurante aux Etats-Unis, et ses fans espèrent bien le voir devenir tendance en France.

Newsletters