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S'injecter de l'huile dans le pénis pour l'agrandir? Mauvaise idée

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N'essayez pas non plus avec du silicone.

Pour lutter (un peu) contre l'obésité, une assiette-éponge qui absorbe l'huile

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La Thaïlande lance ce plat percé de petits trous, qui permet de récupérer un peu de la matière grasse, très présente dans la cuisine locale.

Des chips analysées aux rayons X pour mieux comprendre la friture

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Des chercheurs ont analysé des chips, à différents stades de leur cuisson dans l'huile. Leur objectif: mieux comprendre le processus de friture, pour peut-être un jour alléger les aliments frits, tout en conservant leur goût.

L’administration américaine veille sur la vraie recette de la mayonnaise

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Pas d’alternative possible: pour mériter le nom de mayonnaise, une sauce industrielle doit absolument contenir de l’œuf, assure la FDA.

Lutter contre l'obésité des enfants avec... du poulet frit

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C'est le projet d'une start-up londonienne.

La levure, une prometteuse alternative à l’huile de palme?

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L’huile de palme se cache dans de nombreux produits industriels, parce que son prix est avantageux, mais aussi parce qu’elle a des propriétés physiques très intéressantes, qui donnent de l’onctueux à la pâte à tartiner ou du croustillant aux...

Les frites sont plus croustillantes sur Jupiter

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Sur quelle planète faudrait-il aller pour cuisiner la frite parfaite? Quel serait le goût de frites fabriquées sur Jupiter? Des chercheurs financés par l’Agence spatiale européenne se sont posé la question très sérieusement. Car étudier la friture...

Burger King: des frites allégées pas si légères

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«Satisfries», c’est le petit nom de la nouvelle frite «moins grasse» lancée mardi par Burger King aux Etats-Unis. ...

L'huile d’olive est meilleure pour la santé, et voici pourquoi

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Des chercheurs allemands et autrichiens viennent de découvrir l’une des raisons cachées des vertus du «régime méditerranéen». Leur découverte ouvre de larges horizons: les arômes pourraient, à eux seuls, contribuer à nous rassasier.

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