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52 articles
Un Britannique empile seulement cinq M&M's et bat le record mondial du Guinness

Un Britannique empile seulement cinq M&M's et bat le record mondial du Guinness

Après des centaines d'essais ratés, Will Cutbill a réalisé son rêve.

Depuis quand offre-t-on des chocolats pour la Saint-Valentin?

Depuis quand offre-t-on des chocolats pour la Saint-Valentin?

Devinez quoi: c'est une belle invention marketing.

Au nom de la lutte contre l'obésité, Cadbury réduit la taille de ses friandises de Noël

Au nom de la lutte contre l'obésité, Cadbury réduit la taille de ses friandises de Noël

2020 est vraiment une triste année.

L'industrie du chocolat fait toujours travailler des enfants

L'industrie du chocolat fait toujours travailler des enfants

Ils seraient 1,5 million à participer à la production de cacao à travers le monde.

Le secret d'une mousse au chocolat onctueuse

Le secret d'une mousse au chocolat onctueuse

Parce qu'il n'y a pas que les blancs en neige qui comptent.

Des enfants dans la chaîne de production de Ferrero Rocher

Des enfants dans la chaîne de production de Ferrero Rocher

L'entreprise revendique une «tolérance zéro» mais de jeunes cueilleurs de noisettes pourraient être employés par des fournisseurs.

De la prison après avoir envoyé un pénis en chocolat

De la prison après avoir envoyé un pénis en chocolat

Un acte de harcèlement pour le destinataire.

Le chocolat donne-t-il vraiment de l’acné?

Le chocolat donne-t-il vraiment de l’acné?

La recherche n'est pas encore unanime.

Peut-on tenir sans aliment réconfortant en conditions extrêmes?

Peut-on tenir sans aliment réconfortant en conditions extrêmes?

Dans le désert, sur une étendue de glace ou en pleine mer, sportifs et explorateurs emportent en sus des plats lyophilisés une tablette de chocolat, un saucisson voire un paquet de chips.

La vraie recette des truffes au chocolat

La vraie recette des truffes au chocolat

Une ganache moelleuse, une fine coque de chocolat et un enrobage de cacao en poudre: c'est le très simple principe de la truffe, un bonbon au chocolat inventé à la fin du XIXe siècle.

Comment le chocolat noir est-il devenu un produit sain?

Comment le chocolat noir est-il devenu un produit sain?

On peut dire merci à Mars, entre autres.

Cette variété de cacao pourrait être dangereuse pour votre santé

Cette variété de cacao pourrait être dangereuse pour votre santé

L’un des meilleurs cacaos au monde, produit principalement en Équateur, est menacé par des teneurs élevées en cadmium.

Après les chocolats noir, au lait et blanc, place au chocolat rubis

Après les chocolats noir, au lait et blanc, place au chocolat rubis

Ni sucré, ni amer, il est à la fois doux et fruité, vantent les experts.

Une friandise au chocolat contre le gaspillage des tomates au Nigéria

Une friandise au chocolat contre le gaspillage des tomates au Nigéria

Les trois frères Roca dirigent l'un des meilleurs restaurants du monde, El Celler de Can Roca. Ils ont aussi conçu une friandise au chocolat, pour combattre le gaspillage alimentaire. Simple coup de com'?

L'histoire politique de la trêve des confiseurs

L'histoire politique de la trêve des confiseurs

Contrairement à ce que vous pensez peut-être, ce n'est pas pour casser du sucre sur le dos des professionnels de la friandise que l'expression est née.

VIDÉO. Oubliez le beurre, place au gâteau au chocolat à la courgette

VIDÉO. Oubliez le beurre, place au gâteau au chocolat à la courgette

Parfaite doublure du beurre, la courgette rend le gâteau extra moelleux sans changer le goût.

Tim Cook, Barack Obama et Vladimir Poutine: les sept liens capitaux du 22 mars

Tim Cook, Barack Obama et Vladimir Poutine: les sept liens capitaux du 22 mars

Sept articles pour bien commencer la journée.

Le chocolat booste-t-il vraiment notre cerveau?

Le chocolat booste-t-il vraiment notre cerveau?

Selon une nouvelle étude, le chocolat nous aiderait à améliorer nos performances intellectuelles.

Au Japon, McDonald’s va rajouter du chocolat sur les frites

Au Japon, McDonald’s va rajouter du chocolat sur les frites

Et Ronald dit que c’est vraiment très bon.

Voici le scandale le plus hipster de 2015

Voici le scandale le plus hipster de 2015

Des patrons barbus, des jolis emballages, des mensonges industriels et du chocolat, ça fait le scandale de l’année 2015.

Une historienne recense toutes les recettes de cuisine publiées en Occident

Une historienne recense toutes les recettes de cuisine publiées en Occident

Elle espère qu'un jour sa base de données sera accessible au public.

Quelle est la différence entre le chocolat noir et le chocolat blanc? Le chocolat

Quelle est la différence entre le chocolat noir et le chocolat blanc? Le chocolat

La très grande majorité des personnes aime le chocolat. De fait, c’est la friandise la plus populaire au monde. Selon certaines études, le chocolat permettrait même de vivre plus longtemps et selon d’autres, l’addiction au chocolat ressemblerait à...

Le meilleur cacao du monde en danger

Le meilleur cacao du monde en danger

La filière cacao vénézuélienne est en plein déclin.

La semaine de Slate et Reader sur LCI: Roland-Garros, fails et chocolat

La semaine de Slate et Reader sur LCI: Roland-Garros, fails et chocolat

Tous les vendredis sur LCI, un membre de la rédaction de Slate ou de Reader revient sur l'actualité de la semaine vue sur et par nos deux média. ...

Comment un journaliste a fait croire au monde entier que le chocolat aidait à perdre du poids

Comment un journaliste a fait croire au monde entier que le chocolat aidait à perdre du poids

Pour dénoncer les études sur la nutrition, dont les données sont souvent manipulées, un journaliste a lancé un hoax.

«Le chocolat est un humanisme»

«Le chocolat est un humanisme»

C'est ce que défend le sociologue Serge Guérin dans son dernier ouvrage sur le chocolat.

Le chocolat pourrait bientôt vous aider à combattre le cancer

Le chocolat pourrait bientôt vous aider à combattre le cancer

Plus besoin de culpabiliser à chaque bouchée.

Panique chez les gourmands: plus de chocolats Cadbury made in Britain aux Etats-Unis

Panique chez les gourmands: plus de chocolats Cadbury made in Britain aux Etats-Unis

Les Américains ne sont vraiment pas contents. Ils ne vont plus pouvoir manger une bonne partie des chocolats jusqu'ici importés de Grande-Bretagne.  ...

De plus en plus de nourriture britannique se retrouve dans nos frigos

De plus en plus de nourriture britannique se retrouve dans nos frigos

Fromage, bière, chocolat... Au Royaume-Uni, les exportations de produits alimentaires s'envolent.

PAS DE PANIQUE: il y aura encore du chocolat demain

PAS DE PANIQUE: il y aura encore du chocolat demain

Selon le plus grand chocolatier au monde, une pénurie de chocolat se préparerait d'ici 50 ans. Une crainte qui n'est pas complètement fondée.

Vous jeter sur un pot de glace pour vous remonter le moral ne sert à rien

Vous jeter sur un pot de glace pour vous remonter le moral ne sert à rien

Vous faites peut-être partie de ceux qui en rentrant d'une longue et éreintante journée de travail, ou à la suite d'une mauvaise nouvelle, attrapent un pot de glace et une grosse cuillère pour chercher l'apaisement. Vous vous leurrez,...

L'université de Cambridge cherche un thésard en chocolat fondu

L'université de Cambridge cherche un thésard en chocolat fondu

Le département d’ingénierie chimique et de biotechnologie de l’université de Cambridge recherche un doctorant spécialisé dans le chocolat fondu, explique la BBC. Plus précisément, le thésard sélectionné étudiera comment le chocolat peut rester dur...

Les aliments ont un genre: le chocolat, c'est pas pour les vrais hommes, selon Snickers, Mars et les autres

Les aliments ont un genre: le chocolat, c'est pas pour les vrais hommes, selon Snickers, Mars et les autres

Les aliments ont-ils un genre? Oui, si l’on en croit les spots publicitaires dans lesquels les femmes semblent se nourrir exclusivement de yaourts, de chocolat et de sodas allégés tandis que les hommes dévorent des steaks saignants et des...

Le soutien-gorge qui va nous empêcher de nous jeter sur le chocolat, c’est pour demain. Youpi?

Le soutien-gorge qui va nous empêcher de nous jeter sur le chocolat, c’est pour demain. Youpi?

Mes bien chères sœurs, il est arrivé une chose merveilleuse. Les chercheurs de Microsoft sont en train de mettre au point un soutien-gorge intelligent qui avertit les femmes de leur niveau de stress, et ce afin de leur permettre d’éviter «la...

Les 3 frères

Les 3 frères

Sous le Second Empire, une dynastie va s’inscrire durablement dans le tissu industriel et politique français, mais aussi dans les annales de la «Grande Plaisance» grâce à trois de ses membres éminents : Henri, Gaston et Albert Menier dont voici la saga nautique.

Non, il n'y a pas d'astuce pour faire durer une tablette de chocolat indéfiniment

Non, il n'y a pas d'astuce pour faire durer une tablette de chocolat indéfiniment

(Malheureusement.)

Les aliments que vous pouvez manger périmés

Les aliments que vous pouvez manger périmés

En France, on jette plus de 20 kg de nourriture par personne et par an, dont 7 kg encore dans leur emballage. Aux Etats-Unis c’est 40% des aliments qui sont envoyés à la poubelle. Tout ça à cause de la confusion qui règne autour des dates de...

Le chocolat va-t-il sauver les libraires?

Le chocolat va-t-il sauver les libraires?

Le chocolat, c'est la solution à tout. Même quand il n'y a pas de problème. ...

Supprimer les jouets aide-t-il à lutter contre l'obésité enfantine?

Supprimer les jouets aide-t-il à lutter contre l'obésité enfantine?

Une étude semble montrer que non.

Le chocolat, bon pour le coeur... Pour le sexe, faut voir...

Le chocolat, bon pour le coeur... Pour le sexe, faut voir...

Le chocolat contient certaines substances qui ont un effet positif sur le cœur. A travers l’histoire, on a aussi attribué au chocolat des propriétés aphrodisiaques. Sa consommation aurait donc un impact sur l’activité sexuelle mais des études sont encore à réaliser pour confirmer cette hypothèse.

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