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110 articles
Vieillissement: boire pour ne pas oublier

Vieillissement: boire pour ne pas oublier

La consommation d'alcool à petites doses a fait la preuve de ses vertus préventives dans les maladies cardiovasculaires. C’est un peu plus compliqué en ce qui concerne la démence et les affections neurodégénératives.

La bouteille de vin en papier, c'est pour bientôt

La bouteille de vin en papier, c'est pour bientôt

«Beaucoup plus légère» et «écologique» que celle en verre, une bouteille de vin «en papier» pourrait être bientôt commercialisée en Grande-Bretagne, annonce Designweek, qui publie également des photos du prototype. La fabriquer ne coûtera pas plus...

Une carte des appellations viticoles françaises sous forme de plan de métro

Une carte des appellations viticoles françaises sous forme de plan de métro

C’est le genre de plan de métro qui fera rêver tous les ...

«Château Lafake»: le marché florissant des contrefaçons de grands crus

«Château Lafake»: le marché florissant des contrefaçons de grands crus

L’industrie du vin souffre de la multiplication de contrefaçons de grands crus vendus au prix fort, apprend-on dans The Economist. ...

Masters of Wine, le redoutable examen

Masters of Wine, le redoutable examen

Chaque année, un examen théorique et pratique est proposé aux amateurs et professionnels du vin, par l'Institut des Masters of Wine. Vaut-il la peine d'être tenté?

Les vins supportent-ils bien l'alcool?

Les vins supportent-ils bien l'alcool?

Le débat fait rage aux États-Unis à propos du taux d'alcool dans les vins.

Rigueur: le gouvernement britannique va vendre ses bons vins

Rigueur: le gouvernement britannique va vendre ses bons vins

Le gouvernement britannique, qui a lancé un plan de rigueur ...

Pour la première fois, plus de vins sont vendus aux Etats-Unis qu'en France

Pour la première fois, plus de vins sont vendus aux Etats-Unis qu'en France

Pour la première fois dans l'histoire de l'oenologie, les Etats-Unis détrônent la France: les ventes de vin outre-Atlantique ont dépassé les ventes françaises (330 millions de caisses contre 320,6 millions). La nouvelle a été dévoilée par le Wine...

Les Français boivent presque autant que les Russes

Les Français boivent presque autant que les Russes

Au championnat éthylique mondial, les Moldaves dominent le concours de beuverie. D'après un rapport de l'Organisation mondiale de la santé sur la consommation d'alcool dans le monde en 2005, nos voisins de Moldavie en consomment 18,5 litres par...

On buvait du vin il y 6.000 ans

On buvait du vin il y 6.000 ans

L’expression «mis en bouteille à la propriété» vient de prendre ...

«Couillu» (mais correct)

«Couillu» (mais correct)

Jean-Yves Nau, médecin et viticulteur, explore le monde des mots qui font vivre le vin.

Alcool et grossesse ne seraient pas si incompatibles

Alcool et grossesse ne seraient pas si incompatibles

Bonne nouvelle pour les futures mamans qui ont tendance à succomber au vice de Dyonisos et qui envisagent difficilement de s'en passer. Le Guardian cite une nouvelle étude d'après laquelle une consommation légère d'alcool ne nuirait pas à la santé...

Taffetas (en parler ou pas?)

Taffetas (en parler ou pas?)

Jean-Yves Nau, médecin et viticulteur, explore le monde des mots qui font vivre le vin.

Qui boira vivra!

Qui boira vivra!

Dix mois après avoir relayé une étude démontrant que les personnes ne buvant jamais d'alcool avaient plus de chances de sombrer dans la dépression que les consommateurs réguliers, le journaliste américain John Cloud devrait à nouveau faire bondir...

Etapes gourmandes en Bourgogne et Provence

Etapes gourmandes en Bourgogne et Provence

Plus de 600km séparent nos deux adresses du jour: le Relais Bernard Loiseau à Saulieu et le Château de Berne à Lorgues.

Paon (queue de)

Paon (queue de)

Jean-Yves Nau, médecin et viticulteur, explore le monde des mots qui font vivre le vin.

Dix vices... bons pour la santé

Dix vices... bons pour la santé

Vous avez la permission de vous laisser aller et en plus ...

«Bodybuildé» (de la cuisse, en avoir ou pas)

«Bodybuildé» (de la cuisse, en avoir ou pas)

Jean-Yves Nau, médecin et viticulteur, explore le monde des mots qui font vivre le vin.

In vino veritas?

In vino veritas?

Enquête au coeur d'un système de contrefaçon de vin

Soufre (odeurs de)

Soufre (odeurs de)

Jean-Yves Nau, médecin et viticulteur, explore le monde des mots qui font vivre le vin.

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