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Un bourgogne qui passe bien

Un bourgogne qui passe bien

Transmettre par écrit le goût d'un vin: l’improbable défi de Jean-François Bazin.

Pourquoi l'alcool que vous buvez peut indiquer vos opinions politiques

Pourquoi l'alcool que vous buvez peut indiquer vos opinions politiques

Les électeurs de gauche préfèrent la vodka, ceux de droite le whisky. Mais c'est plus compliqué que ça, bien sûr.

Mauvais temps pour le champagne

Mauvais temps pour le champagne

Le champagne aussi connaît la crise. Les ventes devraient une nouvelle fois reculer en volume sur l’année 2013, selon Le Parisien. En effet, «avec environ 300 millions de bouteilles, le marché serait en baisse de l’ordre de 3% à 4%». ...

La quenelle de Dieudonné déposée comme marque par sa femme

La quenelle de Dieudonné déposée comme marque par sa femme

Bientôt un vin ou un soda quenelle?

Une énorme cave à vin plus vieille que la Bible découverte en Israël

Une énorme cave à vin plus vieille que la Bible découverte en Israël

Une équipe d'archéologues américains et israéliens a découvert l'énorme cave à vin du palais de Tel Kabri, site archéologique situé dans le nord d'Israël. Une belle collection de jarres datant de 1.700 av. JC y a été mise à jour, explique NBC...

Vin: et si le terroir n'était qu'une question de microbes et bactéries?

Vin: et si le terroir n'était qu'une question de microbes et bactéries?

La notion de terroir est assez compliquée à comprendre pour les anglophones qui n’ont même pas de mots pour la traduire, note le New York Times. Chez nous, elle désigne la combinaison du sol de l’eau et du climat permettant d’expliquer les...

La carte des addictions en France: des constats, mais pas de réponses

La carte des addictions en France: des constats, mais pas de réponses

La première cartographie régionale publiée par l'Inpes montre une progression des ivresses ou du tabac chez les jeunes, mais ne fournit pas d'explications aux différences constatées sur le territoire.

Risque-t-on une pénurie mondiale de vin?

Risque-t-on une pénurie mondiale de vin?

Les viticulteurs et amateurs de vin ont de quoi se réjouir, la production mondiale est cette année en hausse et retrouve le niveau de 2006 après plusieurs années de baisse consécutive. En 2013, ce ne sont pas moins de 281 millions d’hectolitres...

Foires aux vins: notre sélection de la rentrée 2013

Foires aux vins: notre sélection de la rentrée 2013

D’excellentes affaires à faire, pas seulement dans les crus de Gironde, mais dans d’autres régions comme la Bourgogne, la Vallée du Rhône et la Champagne, ou les pays étrangers.

Une histoire du buveur en France

Une histoire du buveur en France

Auteur d’une thèse sur l’alcoolisme et l’antialcoolisme en France sous la troisième République, l'historien Didier Nourrisson fouille dans son récent Crus et Cuites. Histoire du buveur la thématique de la boisson à travers les siècles avec grande...

Après le rosé pamplemousse, voilà le vin rouge saveur coca

Après le rosé pamplemousse, voilà le vin rouge saveur coca

«Est-ce que les Français sont devenus fous?» Si Irene Virbila, du Los Angeles Times, se pose la question, c'est à cause de la nouvelle idée marketing de la société, française, Haussmann Famille: le vin au coca. Une sorte de version en bouteille du...

Les vins chers sont-ils vraiment bons? Fausse question

Les vins chers sont-ils vraiment bons? Fausse question

Plutôt Château Margaux 1961 à 1.655 euros ou simple Château Saint-Martin Cuvée Grande Réserve à 33 euros? En général, on pourrait croire que choisir le premier est l'assurance d'un goût extraordinaire, d'une certaine qualité. Et pourtant, ce...

Le réchauffement climatique risque de modifier la carte des vins

Le réchauffement climatique risque de modifier la carte des vins

Oubliez vos connaissances et repères sur les vignobles français. Selon l'AFP, le réchauffement climatique va inexorablement affecter les crus qui font la célébrité du vin hexagonal, et permettre à de nouveaux territoires de cultiver la vigne. ...

Les Français boivent moins de vin: faut-il s'inquiéter?

Les Français boivent moins de vin: faut-il s'inquiéter?

Hugh Schofield, correspondant pour BBC News à Paris, s’interroge: la diminution perpétuelle de la consommation de vin en France serait-elle le signe du déclin de la civilisation française? ...

Comment la bière est devenue snob

Comment la bière est devenue snob

Combien seriez-vous prêt à payer pour une bouteille de bière rarissime sur eBay?

Fromages et eaux de vie pour la fin du monde

Fromages et eaux de vie pour la fin du monde

Que boire avec la fin des restes? Le cuisinier Jean Bardet a réfléchi à la suite de l’Apocalypse selon les Mayas. Il nous a dicté ses ultimes conseils pour marier au plus juste les vins et les dernières miettes.

Pliny the Younger: est-ce vraiment la «meilleure bière du monde»?

Pliny the Younger: est-ce vraiment la «meilleure bière du monde»?

La bière américaine serait la meilleure du monde. Peut-on vraiment décerner un tel titre?

Les femmes enceintes peuvent boire (mais pas trop)

Les femmes enceintes peuvent boire (mais pas trop)

Une étude danoise fait vaciller un tabou. Dans le même temps une autre, américaine, confirme qu’une consommation modérée aiderait à mieux vivre.

7% des gens sont allergiques au vin

7% des gens sont allergiques au vin

On savait déjà que boire trop de vin était mauvais pour la ...

La simple pensée de prendre un verre peut aider à se relaxer

La simple pensée de prendre un verre peut aider à se relaxer

Lundi soir, 18 heures, votre journée a été stressante et ...

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