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VIDÉO. La vraie recette du vin chaud

VIDÉO. La vraie recette du vin chaud

À l’approche de la date officielle de l’hiver, il est grand temps de siroter un bon godet de vin chaud. Mais pas n’importe comment.

Faut-il laisser les enfants boire dans nos verres de vin?

Faut-il laisser les enfants boire dans nos verres de vin?

L'Angleterre s'inquiète de la consommation d'alcool des enfants à la table parentale, mais certains experts estiment à l'inverse qu'une initiation «en douceur» permet de combattre les risques d'alcoolisme.

Pourquoi les héroïnes de séries américaines boivent-elles toutes du vin?

Pourquoi les héroïnes de séries américaines boivent-elles toutes du vin?

Cette boisson a d'abord servi de refuge aux héroïnes malheureuses, avant de devenir un symbole d'émancipation.

Parmesan, prosciutto, vin: braquages à l'italienne

Parmesan, prosciutto, vin: braquages à l'italienne

La valeur des spécialités locales italiennes est telle que les producteurs de Parmigiano-Reggiano, de jambon de Parme ou de vin sont devenus des cibles de choix pour la criminalité organisée.

Après le vin bleu, voici venue l’heure du café bleu

Après le vin bleu, voici venue l’heure du café bleu

Changer la couleur d’un produit très ancré dans notre culture pourrait devenir un argument marketing comme un autre.

Peut-on guérir l'alcoolisme avec du vin?

Peut-on guérir l'alcoolisme avec du vin?

C'est ce que tente un centre à Ottawa.

À Bordeaux, Cité du vin, cité divine

À Bordeaux, Cité du vin, cité divine

La ville vient d'inaugurer dans un bijou d'architecture moderne un lieu dédié au vin. Une réussite.

Un verre à vin plus grand encourage à boire plus

Un verre à vin plus grand encourage à boire plus

Pour une même quantité de vin, on boit plus rapidement et on recommande plus vite si la boisson est servie dans un grand verre.

VIDÉO. Pourquoi distinguer un grand vin d'une piquette est très compliqué

VIDÉO. Pourquoi distinguer un grand vin d'une piquette est très compliqué

Même les experts ne sont jamais d'accord.

Votre vin contient sûrement plus d'alcool que vous ne le croyez

Votre vin contient sûrement plus d'alcool que vous ne le croyez

Des chercheurs californiens ont étudié la composition de 100.000 bouteilles de vin. Sur plus de la moitié d’entre elles, les étiquettes sous-évaluaient le degré d'alcool de la boisson.

Jonathan Nossiter: «Si on ne fait pas un effort énorme, on méritera ce qui nous arrivera»

Jonathan Nossiter: «Si on ne fait pas un effort énorme, on méritera ce qui nous arrivera»

Cinéaste et grand amateur de vin, Jonathan Nossiter a réalisé en 2004 Mondovino, l'un des rares documentaires à être présentés au festival de Cannes. Dans ce film à charge, il dénonce l’étrange monde de la production du "divin nectar", mondialisé...

Beaujolais 2015: la renaissance d’un vin de plaisir

Beaujolais 2015: la renaissance d’un vin de plaisir

L’heure est à l’euphorie pour les vignerons et négociants du Beaujolais. Le millésime 2015 est jugé «fabuleux» par Georges Dubœuf, le pape de l’appellation qui a inventé le Beaujolais Nouveau Libéré, commercialisé le troisième jeudi de novembre. Pour le vignoble français, c’est le premier vin de l’année.

Claude Evin a-t-il eu raison de James Bond?

Claude Evin a-t-il eu raison de James Bond?

Dans «Spectre», 007 ne boit plus. Ou presque. Vodka, champagne, gin, bière, vermouth et spiritueux n'occupent plus la vedette. Du moins, pas à l'écran...

Alcoolisme et hédonisme: Michel Onfray ou le cauchemar de l’addictologue

Alcoolisme et hédonisme: Michel Onfray ou le cauchemar de l’addictologue

Retour en forme de cauchemar sur les propos récents de l'essayiste affirmant que «tant que la France restera un pays judéo-chrétien, le vin sera libre».

[Carte] Êtes-vous de la France de la bière ou de la France du vin?

[Carte] Êtes-vous de la France de la bière ou de la France du vin?

Ou comment Twitter révèle les habitudes des Européens en matière d'alcool.

Voici ce que les hommes et les femmes boivent (selon Twitter)

Voici ce que les hommes et les femmes boivent (selon Twitter)

Le cliché des hommes qui boivent de la bière et du whisky et des femmes qui boivent des cocktails sucrés est-il vrai? C’est ce qu’Emma Pierson, chercheuse à l’université d’Oxford et qui tient un blog spécialisé dans les statistiques, Obsession...

Voici la technique scientifique pour faire chanter les verres en cristal

Voici la technique scientifique pour faire chanter les verres en cristal

Inutile de verser de l'eau à l'intérieur, il suffit de les plonger dans l'eau.

Les États-Unis doivent-ils s’attendre à une pénurie de rosé à la rentrée?

Les États-Unis doivent-ils s’attendre à une pénurie de rosé à la rentrée?

Attention, selon le New York Post, en septembre, il ne sera plus possible de se procurer du vin rosé outre-Atlantique.

Attention, le vin «orange» pourrait vous faire oublier le rosé

Attention, le vin «orange» pourrait vous faire oublier le rosé

Loin d’être un gadget, le vin orange a toute une histoire et pourrait vite regagner en popularité.

Serait-ce la fin du «Bordeaux bashing»?

Serait-ce la fin du «Bordeaux bashing»?

La mise à mort lente de l’AOC aux 500 millions de bouteilles est-elle une réalité, un slogan ou un feu de paille?

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