Le confinement a révélé les différences de cultures de consommation de vin dans le monde
Entre interdiction de boire, organisation de rituels et repli sur sa production nationale, tour d'horizon des pratiques lors de l'épidémie mondiale de Covid-19.
vin
114 articles
Alcool vs tabac: duel de lobbys, victoire du vin
Alors que le prix du paquet de cigarettes ne cesse d'augmenter, l'alcool connaît une situation plus favorable grâce à des lobbys surfant sur des réalités économico-culturelles.
Trois livres à offrir aux fins gourmets (et aux autres)
Des recettes, des fromages et des vins, le tout par Joël Robuchon, Bernard Antony et Pierre Arditi
Marcel Guigal et son fils Philippe sont-ils les meilleurs vignerons et négociants de France?
Ils sont installés dans la Vallée du Rhône à Ampuis, au sud de Lyon.
La qualité des vins va-t-elle s'améliorer grâce à la hausse des températures?
Ça serait bien le seul effet positif.
Boire un ou deux verres par jour ne protège pas des accidents vasculaires cérébraux
Débattue depuis de nombreuses années, l'hypothèse d'un effet protecteur de l'alcool bu modérément est désormais battue en brèche.
Des hors-la-loi de la vigne cultivent six cépages interdits
Malgré la loi de 1934, des rebelles poursuivent les vinifications de six cépages interdits qui se cultivent sans pesticide, dans l'espoir de les libérer.
À Rome, boire du vin bio avec les anarchistes
C'est possible, grâce à l'Enotica, un festival du vin alternatif dans les entrailles d'un château punk.
Comment faire pour parvenir à boire moins et mieux en France?
La nouvelle campagne met les pendules à l'heure médicale et scientifique. Au risque de ne pas atteindre son objectif.
La viticulture sur la planète rouge est déjà envisagée.
L’Angleterre se prépare au Brexit en stockant des millions de litres de vin
L'industrie a peur d'un Brexit dur sans accords douaniers.
L'alcool «bon pour la santé» est un mythe
Il est temps de sortir du déni.
Le rosé autrefois méprisé est aujourd’hui adulé
Comment expliquer le déferlement des vins rosés sur la planète?
Désolée, l'emoji verre de vin blanc n'est pas indispensable
Nous avons déjà presque 2.700 pictogrammes pour faire la conversation. C'est assez.
Non, le rosé espagnol n’est pas «l’arnaque du siècle»
Lundi, le quotidien Le Parisien/Aujourd'hui en France s'émouvait d'un trafic de rosé: du vin espagnol était vendu sous étiquette française. Le pinard ibère est-il forcément de la piquette? Spoiler: non.
Demandez à vos proches quel vin vous êtes, vous en apprendrez long sur vous-même
Un grand Bordeaux, un rosé bien frais, un pétillant... Tous nos caractères peuvent se résumer en une bouteille.
Votre prochain verre de vin sera peut-être une reproduction
Il sera aussi bien moins cher.
Recette: la vignarola, ronde comme un petit pois
Les petits pois ne sont pas toujours des «wine killers».
Au-delà de cinq verres d'alcool par semaine, votre espérance de vie se réduit
Les recommandations du ministère de la Santé dépassent de loin le seuil sanitaire avancé par cette nouvelle étude.
Grâce à un test ADN, vous pourrez savoir quel vin est fait pour vous
Vous êtes peut-être prédisposé à boire du Cabernet.
