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Burger King et Michel Sarran s'associent: entre nous, c'est pas top, chef

Épisode 13

Burger King et Michel Sarran s'associent: entre nous, c'est pas top, chef

À mieux y réfléchir, ce burger bœuf-pesto-mozzarella à la sauce olive et thym était sans doute une mauvaise idée.

Anaïs regarde beaucoup trop de choses

Par Anaïs Bordages

Un burger vegan divise la Nouvelle-Zélande

Un burger vegan divise la Nouvelle-Zélande

5 juillet 2018 - Nina Pareja

Que s'est-il passé pour que le burger devienne si cher à Paris?

Que s'est-il passé pour que le burger devienne si cher à Paris?

3 avril 2017 - Jean-Laurent Cassely, Mathieu Garnier

Pourquoi les hamburgers ne sont pas assemblés par des robots cuisiniers?

Pourquoi les hamburgers ne sont pas assemblés par des robots cuisiniers?

Techniquement, les machines à faire des hamburger existent depuis les années 1960. Économiquement, c'est un autre problème

27 janvier 2017 - Jean-Laurent Cassely

Comment le Big Mac est devenu un burger de vieux

Comment le Big Mac est devenu un burger de vieux

Quatre jeunes Américains sur cinq n'ont jamais mangé de Big Mac, et préfèrent les burgers de meilleure qualité.

12 octobre 2016 - Claire Levenson

Le burger végétarien, cet objet de tous les désirs

Le burger végétarien, cet objet de tous les désirs

Auparavant planqué dans les menus, il a aujourd’hui gagné toutes ses lettres de noblesse et est devenu le nouveau terrain de jeu des chefs.

2 septembre 2016 - Camille Malnory

Le plus flippant burger du monde revient (et il est pire qu'avant)

Le plus flippant burger du monde revient (et il est pire qu'avant)

La chaîne Lotteria propose une nouvelle version de son «burger avec tout dessus».

26 avril 2016 - Alexis Patri

La véritable histoire du burger, en BD

La véritable histoire du burger, en BD

Il est préférable de lire cet article sans avoir faim. Bon, si tu gargouilles déjà, c'est trop tard pour toi, alors autant le lire quand même.

8 avril 2016 - Marine Gasc, Alex Uzu

Le «pic de barbe» et autres tendances que 2016 enverra aux oubliettes de l’histoire

Le «pic de barbe» et autres tendances que 2016 enverra aux oubliettes de l’histoire

Le Telegraph passe en revue les modes qui vont se faire et se défaire cette année. Tenez-vous prêt au risque d'être vite ringardisé.

6 janvier 2016 - Jean-Laurent Cassely

L’excès de sel va être signalé dans les fast-foods new-yorkais

L’excès de sel va être signalé dans les fast-foods new-yorkais

Sur les menus des chaînes de restauration rapide, les plats beaucoup trop salés vont être signalés par un petit symbole.

1er décembre 2015 - Lucie de la Héronnière

Burger King veut mettre ses burgers au menu des cosmonautes russes

Burger King veut mettre ses burgers au menu des cosmonautes russes

Bientôt des Whoppers en apesanteur?

13 octobre 2015 - Lucie de la Héronnière

Le Whopper noir de Burger King rend vos excréments tout verts

Le Whopper noir de Burger King rend vos excréments tout verts

Le nouveau sandwich de la chaîne de fast-food américaine est commercialisé aux États-unis pour Halloween.

6 octobre 2015 - Mélissa Bounoua

Distinction, appropriation, rébellion, déclassement? Vers une théorie sociologique de la street food

Distinction, appropriation, rébellion, déclassement? Vers une théorie sociologique de la street food

On pourrait penser qu'avec la folie street food, les gastronomes ont découvert les joies des mets simples de moindre standing, et que les barrières entre haute cuisine et cuisine de rue s'effacent. C'est l'inverse: les spécialités de la cuisine de rue et des fast-foods se sont embourgeoisées et ont servi un subtil nouveau snobisme culinaire.

25 juin 2015 - Jean-Laurent Cassely

Pour la première fois depuis des décennies, McDonalds rétrécit aux États-Unis

Pour la première fois depuis des décennies, McDonalds rétrécit aux États-Unis

Le nombre de restaurants de la chaîne de fast-food diminue cette année aux États-Unis, pour la première fois depuis bien longtemps.

20 juin 2015 - Lucie de la Héronnière

Le menu le plus calorique des restaurants américains équivaut à un jour et demi de nourriture

Le menu le plus calorique des restaurants américains équivaut à un jour et demi de nourriture

Comme chaque année, le Center for Science in the Public Interest «récompense», avec ses Xtreme Eating Awards, les menus les plus caloriques des chaînes de restauration américaines.

6 juin 2015 - Lucie de la Héronnière

Juin 1938: le New York Times découvre le cheeseburger

Juin 1938: le New York Times découvre le cheeseburger

Le site du quotidien américain a republié la première mention du cheeseburger dans ses colonnes.

28 mai 2015 - Grégor Brandy

Les jeunes américains mangent moins au fast-food

Les jeunes américains mangent moins au fast-food

Et moins de calories venues de burgers, de pizzas ou de poulet.

4 avril 2015 - Lucie de la Héronnière

Les Xtreme Eating Awards «récompensent» les menus les plus caloriques des chaînes américaines

Les Xtreme Eating Awards «récompensent» les menus les plus caloriques des chaînes américaines

Ce classement est fait dans un souci de santé publique, mais certains contestent sa méthode.

6 août 2014 - Lucie de la Héronnière

Un burger ça coûte combien, réellement ?

Un burger ça coûte combien, réellement ?

Le New York Times s'est penché sur l'épineuse question du vrai coût des burgers. Mais on ne parle pas ici du prix que nous payons à la caisse mais plutôt de son coût pour la société. Le journaliste...

17 juillet 2014 - Julien Jégo

Fast-foods: touche pas à mon steak

Fast-foods: touche pas à mon steak

Alors que plusieurs restaurants dédiés aux hamburgers végétariens se développent en France, pourquoi les grandes enseignes ne s'y mettent-elles pas?

2 mai 2014 - Marine Le Breton

Comment tenir son hamburger à la perfection?

Comment tenir son hamburger à la perfection?

Vous avez commandé un burger, vous le voyez arriver, énorme, débordant, formidablement apetissant avec le cheddar, les cornichons, et le ketchup qui égaient le steak. Puis ce moment gênant: vous le...

1er février 2014 - Charlotte Pudlowski

Le fast-food nuit au bonheur

Le fast-food nuit au bonheur

«Trop impatient pour sentir le parfum des roses: l’exposition au fast-food empêche le bonheur»… C’est l’intitulé d’une étude publié dans la revue Social Psychological and Personality Science. The...

22 novembre 2013 - Lucie de la Héronnière

Plus il y a de McDo dans un pays, plus le taux d’obésité est fort

Plus il y a de McDo dans un pays, plus le taux d’obésité est fort

On imagine déjà a priori que la malbouffe, symbolisée par l’enseigne au grand «M» jaune, est responsable de l’obésité… Mais une équipe de médecins de l’hôpital Avicenne à Bobigny a voulu prouver le...

3 octobre 2013 - Lucie de la Héronnière

Que faut-il manger quand on est un hipster?

Que faut-il manger quand on est un hipster?

Il déguste une currywurst à 3 heures du matin au Sisyphos à Berlin, un burger au DuMont à New-York ou du pâté au Rosa Bonheur, dans le parc des Buttes Chaumont, à Paris. Le hipster, réapparu dans...

3 janvier 2013 - Célésia Barry

Un burger à 666 dollars avec de l'or dedans

Un burger à 666 dollars avec de l'or dedans

Qui a dit que manger des burgers n’était pas cher? Aux Etats-Unis, un vendeur propose désormais un hamburger à l’or pour 666 dollars, rapporte Business Week. Surnommé le «douche burger» (le...

18 juillet 2012 - Fabien Jannic-Cherbonnel

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