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Le café français est immonde... selon les Américains

Le café français est immonde... selon les Américains

Culturellement, Paris est la ville des cafés mais pas du café.

Et je vous sers quoi avec votre journal?

Et je vous sers quoi avec votre journal?

A Londres, plusieurs journaux ont ouvert leur café, une tendance grandissante au sein d’une presse occidentale en crise. Et le premier bilan est positif. Pour votre verre, vous êtes plutôt Guardian ou Monocle?

La vraie recette de l'Irish coffee

La vraie recette de l'Irish coffee

Saint-Patrick oblige...

Petit guide du bien manger au bureau

Petit guide du bien manger au bureau

Quartz vient de publier un «guide complet pour manger à votre bureau», qui est en réalité plus précisement un guide pour manger sur votre bureau, sur le meuble quoi, sans avoir de soucis logistiques. Aux Etats-Unis, seulement un tiers des...

Ziferblat, l'AntiCafé: ces nouveaux lieux où tout est gratuit, sauf le temps

Ziferblat, l'AntiCafé: ces nouveaux lieux où tout est gratuit, sauf le temps

Le concept nous vient apparemment de Russie. Des cafés où tout est gratuit, les consommations comme la restauration et où l'on paye le temps passé dans le lieu. The Guardian consacrait en début d'année un article au premier Ziferblat ouvert à...

Les aliments que vous pouvez manger périmés

Les aliments que vous pouvez manger périmés

En France, on jette plus de 20 kg de nourriture par personne et par an, dont 7 kg encore dans leur emballage. Aux Etats-Unis c’est 40% des aliments qui sont envoyés à la poubelle. Tout ça à cause de la confusion qui règne autour des dates de...

Café tiède ou soupe brûlante, la température change le goût

Café tiède ou soupe brûlante, la température change le goût

Café tiède, soupe brûlante, frites froides… De mauvais ajustements de température reviennent souvent dans les critiques de restaurants. Cela peut être gênant, désagréable, mais est-ce que la chaleur (ou la tièdeur) du contenu de notre assiette...

Les souris gestantes devraient lever le pied sur le café

Les souris gestantes devraient lever le pied sur le café

Encore un exemple des impasses auxquelles peut aboutir la recherche médicale actuelle. Une démonstration obtenue sur la souris a-t-elle une valeur dans l’espèce humaine? Si oui comment le démontrer? Si non pourquoi inquiéter?

La vraie recette du café glacé

La vraie recette du café glacé

L'ingrédient secret, c'est la menthe. Oui.

Quels sont les sons qui stimulent votre créativité?

Quels sont les sons qui stimulent votre créativité?

Si vous êtes habitué à vous rendre dans des cafés pour travailler, ce n'est pas anodin: travailler avec le bruit de fond des autres clients, du passage, est stimulant pour la créativité. C'est ce que montre une étude rapportée par le New York...

A quoi ressemblerait un supermarché sans les abeilles?

A quoi ressemblerait un supermarché sans les abeilles?

Vous avez des pommes, des courgettes, des oignons et des carottes sur votre liste pour le prochain saut au supermarché? Perdu, repassez plus tard. ...

Les boissons énergisantes ne sont pas plus efficaces que le café

Les boissons énergisantes ne sont pas plus efficaces que le café

Vous êtes du genre à troquer le café contre du Red Bull en période de travail très intensif et/ou nocturne, en étant persuadé que les boissons énergisantes fournissent plus d’énergie et une meilleure concentration? Ce qui suit risque de vous faire...

Réforme fiscale: et si on taxait les hipsters?

Réforme fiscale: et si on taxait les hipsters?

Il n’apporte rien au patrimoine culturel, il a une image négative dans l’opinion et une majorité de citoyens serait favorable à un impôt qui lui serait réservé. Contrairement aux apparences, ce nouveau bouc-émissaire n’est pas une minorité...

Friends: combien de personnes peut-on tuer avec la quantité de caféine ingérée par les personnages?

Friends: combien de personnes peut-on tuer avec la quantité de caféine ingérée par les personnages?

Bien que la série télévisée culte Friends soit terminée depuis déjà 2004, elle continue de faire parler d'elle à diverses occasions grâce à ses fans toujours aussi accros et aux médias. En janvier dernier, des fans s'étaient penchés sur la vie...

Hemingway, Fitzgerald: l'alcool a-t-il aidé ou freiné les grands écrivains?

Hemingway, Fitzgerald: l'alcool a-t-il aidé ou freiné les grands écrivains?

Les grands auteurs étaient aussi souvent de grands buveurs. Mais le plus souvent, ils ne buvaient pas en écrivant.

Les chauffeurs de poids lourds qui boivent du café ont moins d'accidents

Les chauffeurs de poids lourds qui boivent du café ont moins d'accidents

Boire du café diminuerait les risques d'accident pour les chauffeurs de poids lourds. C'est ce que démontre une étude australienne publiée dans le British Medical Journal, rapporte la BBC. ...

La recette du bon café (filtre)

La recette du bon café (filtre)

La meilleure barista des Etats-Unis nous révèle ses secrets.

Trop de café, ça fait mal aux yeux

Trop de café, ça fait mal aux yeux

Plus de trois petits noirs par jour et ce serait le glaucome pour les quinquas. C'est pas sûr sûr mais ça rend nerveux.

Une rupture de stocks chez Starbucks provoque la colère de ses clients

Une rupture de stocks chez Starbucks provoque la colère de ses clients

Avec les températures automnales, nombreux sont les Américains à vouloir se réchauffer avec un petit café. Et malheur à l’entreprise qui ne pourra pas contenter les envies de ses clients. ...

Un bar de San Francisco interdit les conversations de hipsters

Un bar de San Francisco interdit les conversations de hipsters

Un habitant de San Francisco qui aime mettre une chemise à carreaux avant de rejoindre ses amis barbus dans un bar et de poster une photo de sa boisson sur Instagram ne pourra mettre les pieds au Four Barrel, un bar de la ville. ...

Besoin de brainstormer? Allez dans un endroit bruyant, genre un café

Besoin de brainstormer? Allez dans un endroit bruyant, genre un café

Si vous êtes à la recherche d’une solution à un problème lié ...

Pourquoi on renverse toujours son café en marchant

Pourquoi on renverse toujours son café en marchant

Faites-vous partie de ces gens qui, au petit matin, marchent difficilement vers leur lieu de travail, les yeux rivés sur la tasse de café en carton qu'ils tiennent à bout de bras dans l'espoir de ne pas en mettre partout? Sinon, avouez, vous vous...

Starbucks ne mettra plus d'insectes dans ses boissons

Starbucks ne mettra plus d'insectes dans ses boissons

Starbucks ne mettra plus d'insectes ...

Starbucks n’arrive pas à s’imposer en Europe

Starbucks n’arrive pas à s’imposer en Europe

Présent en Europe depuis dix ans, ...

Combien de cafés faut-il pour faire une overdose?

Combien de cafés faut-il pour faire une overdose?

Coca-Cola, expresso, Red Bull, thé blanc: un outil du site Energy fiend permet de savoir quelle quantité de boisson caféinée il vous faudra ingérer pour qu'il y ait un risque de mort. C'est ce qu'on appelle la ...

Japon: les bars à chats victimes d'un couvre-feu

Japon: les bars à chats victimes d'un couvre-feu

Les amateurs de Neko Cafés sont en colère. Plus connus sous ...

Quand les Sultans ottomans décapitaient les buveurs de café

Quand les Sultans ottomans décapitaient les buveurs de café

Si vous aimez boire du café, estimez-vous heureux de ne pas avoir vécu quatre siècles plus tôt dans l’Empire ottoman. Car «sous le règne de Murad IV, la consommation de café était une infraction capitale». Armé d’un énorme glaive, le sultan en...

Le café où la tournée gratuite est sans fin

Le café où la tournée gratuite est sans fin

La solidarité peut rendre le café gratuit. C'est en tout cas ce qui arrive au Corner Perk, dans la petite ville côtière de Bluffton (Caroline du Nord), où certains clients, nous explique Cord Jefferson de Good, ont pris l'habitude de payer pour...

Il est temps de stocker votre café

Il est temps de stocker votre café

Le café connaît une augmentation record en 2011. En janvier 2008, le café (1 pound: 453 grammes) et le gaz (1 gallon: 3,78 litres) étaient au même prix: ...

Le monde amer de Starbucks

Le monde amer de Starbucks

Etre salarié chez le cafetier, c'est être un «partenaire», mais surtout être sous pression de la direction.

Remplissez votre estomac en une tasse

Remplissez votre estomac en une tasse

Pour certains, l’idée même d’acheter un café dans une tasse ...

On en sait un peu plus sur la gueule de bois

On en sait un peu plus sur la gueule de bois

Quel est le meilleur remède contre la gueule de bois? Cette question fait régulièrement l’objet d’études ...

Les prix du petit déjeuner flambent

Les prix du petit déjeuner flambent

Alors que les producteurs de lait français sont en pleine battaille avec les industriels pour qu'ils respectent les accords passés pendant la grève du lait de 2009 (où ces derniers s'étaient engagés à payer entre 320 et 330 euros les 1.000 litres,...

Starbucks et ses flingues

Starbucks et ses flingues

Bien malgré elle, la chaîne Starbucks se retrouve prise à parti dans le débat sur le contrôle des armes aux Etats-Unis. Des groupes militants ont demandé à la firme de Seattle de bannir les armes à feu de ses enseignes, ce que Starbucks a refusé...

Café et alcool ne font pas bon ménage

Café et alcool ne font pas bon ménage

Se ruer sur la machine à café après une soirée un peu trop arrosée, pour se  dégriser, est un reflexe largement répandu. Pourtant, selon une récente étude de la Temple University...

Sale temps pour les squatteurs de wifi

Sale temps pour les squatteurs de wifi

Une histoire d'amour vieille d'une décennie est en train de se terminer entre les coffee shops de New York et les clients venant avec leurs ordinateurs portables profiter du wifi gratuit, rapporte le Wall Street Journal. Dans certains cafés, les...

L'avenir soluble de Starbucks

L'avenir soluble de Starbucks

Pour séduire à nouveau ses clients, la chaîne doit revoir son développement et son image.

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