huile de palme

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L’Indonésie et ses orangs-outans brûlent dans la plus totale indifférence

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Le pays fait face à une catastrophe écologique sans précédent qui affecte autant les populations que l’écosystème.

La levure, une prometteuse alternative à l’huile de palme?

La levure, une prometteuse alternative à l’huile de palme?

L’huile de palme se cache dans de nombreux produits industriels, parce que son prix est avantageux, mais aussi parce qu’elle a des propriétés physiques très intéressantes, qui donnent de l’onctueux à la pâte à tartiner ou du croustillant aux...

Kellogg’s promet d’utiliser de l’huile de palme «durable»

Kellogg’s promet d’utiliser de l’huile de palme «durable»

En août 2013, Kellogg’s était accusé de menacer les tigres de Sumatra, à cause de sa collaboration avec Wilmar, un fournisseur d’huile de palme lui-même attaqué pour sa participation à la destruction des forêts indonésiennes, et classé comme...

Huile de palme: les enfants, premières victimes

Huile de palme: les enfants, premières victimes

Loin d’être au cœur des préoccupations, les plus jeunes –et surtout ceux qui souffrent de surpoids ou d’obésité– pâtissent de ces pseudo-débats nutritionnels.

Nutella: le coût de la palme

Nutella: le coût de la palme

Taxer la pâte à tartiner au double nom de la santé et de l’environnement? Une double mauvaise idée, et le risque d’en faire un fruit défendu.

Quatre-heures

Quatre-heures

L'huile de palme pourrait lutter contre le cancer

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Selon Time Magazine, des scientifiques de Davos Life Science, un ...

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