habitudes alimentaires

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Les vidéos virales de recettes accentuent le phénomène de simplification de la cuisine

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Les produits utilisés dans ces séquences, inoffensives en apparence, sont très souvent trop gras, sucrés et salés.

Le robinet à estomac, nouvelle arme anti-obésité

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Un appareil qui permet de vider une partie de son contenu gastrique dans les toilettes après un repas vient d’être autorisé par les autorités sanitaires américaines.

Pourquoi est-ce qu’on adore certains goûts et qu’on en déteste d’autres?

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Nous ne sommes pas égaux devant les aliments.

Le brunch, ce truc d'actifs sans enfants qui ne veulent pas être adultes

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Manger des oeufs au bacon en terrasse le dimanche matin, ça craint. De tendance, le brunch est devenu envahissant, rapporte une tribune publiée par le New York Times. Une image sophistiquée et urbaine colle à la peau de ce qui n’a pourtant rien d...

Twitter, un outil pour comprendre nos habitudes alimentaires ?

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Qu’est-ce qui nous pousse à manger? Un grand nombre de facteurs, dont les habitudes, la sociabilité, la faim, le stress... Selon une étude publiée dans le Journal of Medical Internet Research, Twitter pourrait être un outil très utile pour...

Comment nourrir 9 milliards d'habitants en 2050?

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Augmenter la production agricole n'est que l'une des facettes de la réponse. Et pas forcément la plus importante. Il faut aussi manger autrement.

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