Faut-il suivre les saisons pour manger du meilleur fromage?
Au pays du rocamadour, du saint-nectaire et du reblochon, on mange ces fabuleux laitages toute l'année. Ils répondent pourtant à un certain calendrier, en voie de disparition.
vache
14 articles
Deux milliards d'animaux vivants ont été expédiés dans le monde en 2017
Le commerce mondial d'animaux de ferme est en constante augmentation.
En Irak, l'État islamique attache des ceintures d'explosifs sur des vaches
Ses effectifs ayant été réduits par quatre ans d'affrontements militaires, le groupe terroriste utilise des vaches pour faire des attentats suicides.
La signification des meuglements des vaches, et autres histoires animales surprenantes
Slate publie les bonnes feuilles de «Dans la peau des bêtes», d'Aline Richard Zivohlava.
Knickers, la vache australienne tellement énorme que les abattoirs n’en veulent pas
Knickers mesure 1,94m pour 1.400 kg.
Une historienne recense toutes les recettes de cuisine publiées en Occident
Elle espère qu'un jour sa base de données sera accessible au public.
Les bus qui roulent au caca ont enfin établi leur premier record de vitesse
Un bus qui roule au fumier de vache vient de battre le record de vitesse du monde pour un bus... qui roule à partir de biométhane issu de matières organiques. Il a atteint la vitesse 123,57km/h lors d’un tour de piste homologué par la UK Timing...
Chienne de vue: le monde vu par votre animal de compagnie
Depuis l’invention de la photographie, les humains ont eu pignon sur rue. Désormais, ils ont de la compétition. Dans son nouveau livre, PetCam: The World Through the Lens of Our Four-Legged Friends (PetCam: le monde à travers le regard de nos amis...
L'amitié entre vaches est essentielle pour leur santé
Une étude britannique de l'université ...
Texas: une herbe hybride à l'origine de la mort d'un troupeau de vaches?
Une variété d’herbe génétiquement modifiée hybride est soupçonnée d’être à l’origine ...
Aidons les vaches à ruminer plus propre
Les ruminants émettent beaucoup trop de gaz à effet de serre. Mais l'on devrait bientôt pouvoir contrôler la teneur en méthane de leurs rots.
Abattage des viandes, halal, traçabilité: qu'en pense-t-on à la Maison de l'Aubrac?
La vraie question n’est pas l’abattage des animaux, mais la qualité des viandes, le temps consacré à l’élevage, la sécurité alimentaire et la traçabilité.
Un virus mystérieux frappe les moutons et les boeufs anglais
Un mystérieux virus qui touche les ...
- 0
