malbouffe

19 articles
La malbouffe est-elle responsable d'allergies alimentaires?

La malbouffe est-elle responsable d'allergies alimentaires?

C'est en tout cas ce que laisse penser une récente étude italienne.

Les aliments ultra-transformés nous poussent à trop manger

Les aliments ultra-transformés nous poussent à trop manger

Fabriqués à partir d'ingrédients industriels et bon marché, ils sont conçus pour être savoureux mais sont généralement très riches en matières grasses, en sucre et en sel.

Même Instagram ne fera pas manger de légumes à votre enfant 

Même Instagram ne fera pas manger de légumes à votre enfant 

Les influenceurs et influenceuses ont un impact sur l’assiette de votre progéniture. Mais pas celui que vous espérez.

Les vidéos virales de recettes accentuent le phénomène de simplification de la cuisine

Les vidéos virales de recettes accentuent le phénomène de simplification de la cuisine

Les produits utilisés dans ces séquences, inoffensives en apparence, sont très souvent trop gras, sucrés et salés.

Le bon goûter de nos enfants, un combat perdu d’avance

Le bon goûter de nos enfants, un combat perdu d’avance

Et si on s’occupait de ce que mangent réellement nos enfants au goûter?

Ce que la malbouffe fait à votre cerveau

Ce que la malbouffe fait à votre cerveau

Les fast-foods, les chips et la délicieuse glace Macadamia de votre frigo sont mauvais pour la santé et pour la ligne, vous le savez bien. Mais ce n'est pas tout. La malbouffe affecte aussi votre santé mentale.

Le chef pourfendeur de la malbouffe Jamie Oliver se lance dans les surgelés

Le chef pourfendeur de la malbouffe Jamie Oliver se lance dans les surgelés

Le chef anglais a signé un contrat avec le géant du poulet brésilien. Idée utile ou trahison à la cause du bien-manger?

Il a perdu 25 kg en mangeant McDo et fait la promo du fast-food à l'école

Il a perdu 25 kg en mangeant McDo et fait la promo du fast-food à l'école

L’Américain John Cisna a perdu beaucoup de poids en se nourrissant exclusivement de burgers, frites et glaces dans les restaurants McDonald’s. Il est devenu ambassadeur de la marque, y compris auprès des jeunes enfants.

Les personnages en surpoids des dessins animés rendent-ils les enfants obèses?

Les personnages en surpoids des dessins animés rendent-ils les enfants obèses?

Une étude américaine montre que la corpulence des personnages de dessins animés a une influence sur l’appétit des enfants qui les regardent.

«Nash», l’inquiétante épidémie de cirrhose liée à notre surconsommation de sucre

«Nash», l’inquiétante épidémie de cirrhose liée à notre surconsommation de sucre

Les pouvoir publics sont en alerte. «Nash», une cirrhose qui n’est pas due aux boissons alcooliques mais à la consommation de sucres, se répand rapidement à travers le monde, dans le sillage du diabète et de l’obésité. Une seule solution : modifier nos comportements.

Faire du sport ne va pas régler les problèmes d'obésité

Faire du sport ne va pas régler les problèmes d'obésité

Ce qui compte avant tout, c'est d'avoir un bon régime alimentaire.

Lutter contre l'obésité des enfants avec... du poulet frit

Lutter contre l'obésité des enfants avec... du poulet frit

C'est le projet d'une start-up londonienne.

Les marques de «junk food» ciblent les ados sur Facebook

Les marques de «junk food» ciblent les ados sur Facebook

Le très fort intérêt de certains ados pour la junk food pourrait être notamment lié à Facebook. Une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Sydney, publiée dans l’American Journal of Public Health, montre que les marques proposant de...

Aux Philippines, on est stagiaire chez McDo dès l'âge de 6 ans

Aux Philippines, on est stagiaire chez McDo dès l'âge de 6 ans

Aux Philippines, si vous ne savez pas quoi faire de vos enfants pendant l’été, vous pouvez les envoyer passer une semaine chez McDonald’s. ...

Malbouffe et paresse intellectuelle: y a-t-il un lien et laquelle est la cause de l'autre?

Malbouffe et paresse intellectuelle: y a-t-il un lien et laquelle est la cause de l'autre?

Se nourrir avec des aliments de mauvaise qualité est-il à l’origine d’une forme de paresse intellectuelle? Faut-il au contraire penser que c’est cette paresse qui pousse à la consommation de tels aliments? Ce sont là des questions épineuses qui...

Les chefs en ordre de bataille contre la malbouffe

Les chefs en ordre de bataille contre la malbouffe

Alain Ducasse, Joël Robuchon, Yannick Alleno, Michel Roth, etc. s’engagent à travers le Collège Culinaire de France à mettre en valeur des restaurants sélectionnés, régis par des valeurs d’excellence, d’artisanat et de transmission.

LeBron James, Serena Williams, Peyton Manning... Ils devraient arrêter la pub pour la junk food

LeBron James, Serena Williams, Peyton Manning... Ils devraient arrêter la pub pour la junk food

Le joueur de football américain Peyton Manning fait de la pub pour des pizzas ou des petits biscuits. Le basketteur LeBron James a promu le Coca et d’autres marques. Et Serena Williams a aussi signé de juteux contrats, avec McDonald’s par...

La junk food dans les écoles américaines, c'est fini

La junk food dans les écoles américaines, c'est fini

Adieu junk food et sodas dans les écoles américaines. Les boissons énergétiques très caloriques, les barres chocolatées et autres friandises bien sucrées ne seront plus autorisées à la vente, à partir de l’année scolaire 2014-2015. ...

Le réquisitoire de Périco Légasse contre la malbouffe en France et pour le chou farci

Le réquisitoire de Périco Légasse contre la malbouffe en France et pour le chou farci

Chroniqueur de bonne chère et de vins à Marianne, Périco Légasse vient de publier son «Dictionnaire impertinent de la gastronomie» dans lequel il s’indigne de l’ignorance des Français à table, à l’exception d’une grosse élite d’initiés. En cause, l’industrie agro-alimentaire, la grande distribution, le non-respect des saisons, des tomates toute l’année, et la disparition dramatique des paysans et des pêcheurs: un constat qui donne froid dans le dos.

Newsletters